„Micul meu hotel urma să-și deschidă porțile în aprilie, dar...”
La Bionda are playlist-uri pe Spotify, cu melodii calde si linistitoare. Unul corespunde terasei, altul Suitei Joséphine; unul este pentru dimineți, altul pentru check-out târziu. În ritmurile sale intime se poate ghici spiritul delicat al acestui mic hotel elegant cu opt camere care, tocmai în acest moment, ar trebui să-și deschidă porțile . Cu toate acestea, realitatea ciudată în care trăim le-a perturbat planurile.
„Când aveam 25 de ani, mi-am dat seama că vreau să călătoresc, să fac o „pausă” în viața mea, să schimb ceva în ea. Un bun prieten al familiei are un restaurant pe o insulă din sudul Vietnamului (în Phu Quoc) și am decis să-l contactez să lucrez cu el, în șase luni am fost acolo, nu lucrasem niciodată în restaurare: ritmul agitat de serviciu era uneori stresant , și mai mult cu lipsa mea de experiență, dar am fost fascinat. Cel mai mult mi-a plăcut să am de-a face cu oamenii”, își amintește Carla Lloveras despre începuturile hotelului.
Pentru că acolo, în călătoriile sale prin Asia de Sud-Est, a început să-l bântuie ideea de a-și deschide o cazare în Begur, orașul vacanțelor sale de vară de pe Costa Brava. „Am fost surprins de numărul de pensiuni existente, aproape toate conduse și amenajate de tineri”, explică el.
„Am fost norocos să am sprijinul familiei mele și, când am ajuns în Catalonia, am continuat să lucrez în industria hotelieră în timp ce căutam o casă pentru a putea înființa un mic hotel care să poată primi publicul adult de toate vârstele, care a fost un site cu vibe cool, un loc obișnuit, unde se întâmplă lucruri, unde nu te duci doar la culcare . O casă împodobită după bunul meu plac, de parcă aș fi de gând să locuiesc în ea, cu tot confortul așteptat de la un hotel, dar fără aspectul unui hotel”, spune Lloveras.
Lloveras a decorat cazarea ca și cum ar fi casa lui
Nu a trebuit să caute departe:** a doua proprietate pe care a vizitat-o, s-a îndrăgostit**. „Tavanele, podelele, curtea, lumina, distribuția... Era perfect și era situat în centrul orașului, chiar în fața bisericii”. A întrunit condiția de bază pe care antreprenoarea, pasionată de decor cu istorie încă din copilărie, o căuta: „Ca să fie o casă veche, de reformat, în care să-ți imaginezi și să retrăiești un trecut”.
La Bionda, de fapt, a fost construită în mare parte în secolul al XVII-lea, iar esența sa a fost păstrată datorită know-how-ului Quintana Partners Studio. La parter este pregătită o sală spațioasă, „un mic club unde poți bea o băutură sau un vin bun”. Acolo " o terasă în aer liber cu seră, pentru a lua micul dejun la o masă comună mare În vârf, va fi un acoperiș care este și solar.În interior, opt camere, fiecare cu nume de femeie și caracter propriu, îl vor primi pe vizitator.
Reforma, care a început în februarie anul trecut, ar fi trebuit să fie pregătită să primească primii oaspeți în acest moment, dar, la mijlocul lunii martie, lucrările trebuiau oprite timp de o lună . Acum, au trecut două săptămâni de când au fost reluate lucrările la casă, cu care Lloveras anticipează că La Bionda ar putea fi gata în luna mai.
„Cu tot ce s-a întâmplat, încă nu știm dacă vom putea deschide în iunie , pierzând astfel o lună foarte importantă pentru ocuparea noastră anuală, și nici nu știm ce se va întâmpla cu granițele, dacă vor putea veni clienți internaționali", recunoaște antreprenorul. „Fără îndoială, urmează un an complicat. , dar suntem foarte pozitivi cu privire la deschiderea La Bionda și dornici să începem: mai devreme sau mai târziu vom ieși din asta și vom reveni la normal".
Micul dejun va avea loc în seră
În discursul său, incertitudinea se amestecă cu optimismul: „Principalul turism din Begur este național, dar și, și mai ales vara, sunt mulți clienți francezi, englezi, germani, nord-americani... Așteptăm să aflăm dacă vom va putea primi clienți internaționali, dar, în orice caz, în acest sezon este de așteptat să vină doar clienți naționali, deoarece traficul aerian nu va reveni la normal, cel puțin, până anul viitor . În cazul în care se vor deschide granițele, sperăm să primim și clienți francezi care pot călători cu mașina.”
„Fără îndoială, va fi o deschidere foarte diferită de ceea ce ne-am imaginat că este”, continuă Lloveras, care lucrează deja, împreună cu o asociație creată în acest scop la Begur, în cel mai bun mod pentru adaptați-vă circumstanțelor și fiți la curent cu protocoalele de securitate privind Covid-19 . Faptul de a avea doar opt camere, de fapt, va juca în favoarea ei atunci când vine vorba de evitarea aglomerației de temut, dar nu asta subliniază când vorbește despre dimensiunea locuinței sale.
„Dacă este ceva pozitiv în această criză, este că ne-am dat seama lumea trebuia să se oprească , că ritmul frenetic în care ne-am mișcat nu putea avea un drum lung. Am încredere că mulți dintre noi ne vom schimba obiceiurile în bine. Vom învăța să prețuim localul și proximitatea, proiecte cu valori , care respectă mediul înconjurător. Vom aprecia și mai mult micul, intimitatea, plăcerea de a ne bucura cu un alt ritm, fără aglomerație". Și tocmai în acest nou climat în care crede că vor străluci cele opt camere ale sale, care, în cuvintele sale, „merg". mână în mână cu această schimbare”.