The Cafe Apartment: cea mai „instagramabilă” clădire din Ho Chi Minh
Un ofițer american fumează o ultimă țigară înainte de a pleca Vietnam . La rândul său, altul așteaptă sosirea unui amant local care să-l ajute să uite de tensiunile războiului. Și acolo, la primul etaj, o femeie face o supă de tăiței într-o cratiță în timp ce un șantier naval numără orele pentru a se întoarce pe mare. Aceste personaje și poveștile lor au aparținut cândva unui clădire veche de nouă etaje situată la 42 Nguyen Hue , o strada din centrul hochiminh transformat astăzi în unul dintre cele mai frenetice locuri din Vietnam.
Construit la începutul anilor 60 pentru a găzdui toți ofițerii războiului din Vietnam, această clădire a continuat să găzduiască diverși muncitori ai șantierului naval pentru o parte a anilor 1970 până în transformarea centrului Ho Chi Minh a inversat istoria . Ar dura ani, chiar zeci de ani, ca cineva să vină cu el puneți un felinar și pregătiți o cafea pentru unul dintre clienții dvs . Așa s-a născut Apartamentul Cafenelei.
The Cafe Apartment: cea mai „instagramabilă” clădire din Ho Chi Minh
Deschis de la 8 dimineața până la 10 seara , acest complex și-a început călătoria timidă pe Instagram pentru a deveni reflectare perfectă a istoriei recente a orașului . Afaceri și spații care, în cea mai mare parte, reprezintă o odă culturii cafelei ascunse sub un mozaic de lumini care reprezintă farmecul acelui Vietnam pe care am venit să-l căutăm.
VIETNAM ÎNTR-UN Clădire
Când ajungi în Nguyen Hue și stai în fața apartamentului The Cafe, vezi că mai sunt și alți „instagrammeri” în jurul tău. Cu toate acestea, puțini dintre ei ajung să intre în asta Mecca cafelei cu un înveliș atractiv și o inimă și mai cremoasă . După ce ai stat cu acea terasă preferată și ai localizat-o pe harta ta de orientare, treci ușa numărului 42 până când dai cu un lift a cărui utilizare costă 3.000 vnd (aproximativ 0,12 euro rambursabil pe factura oricărui localnic). In caz contrar, poți urca oricând scările pentru a te bucura mai bine de atmosfera clădirii.
La primul etaj, Chan Chan Este prezentat ca un magazin modă durabilă cu desene care se încadrează între est și vest. „Aici facem toate produsele din țesături naturale”, spune unul dintre angajații săi pentru Traveler.es, „Dar mai presus de toate ne dorim ca oamenii să consume modele noi la prețuri accesibile fără a fi nevoie să recurgă la imitații, ceea ce este una dintre cele mai răspândite forme de consum în acest oraș”.
Moda sustenabilă la The E.Y.E Saigon
După ce am citit cu atenție modelele lui Chan Chan și tricourile personalizate de la Ochiul ., la etajul doi descoperi salonul de infrumusetare BeautySecret, sau Saigon Vieux, unde se reunesc toate cafelele tipic vietnameze (de la delicioasa cafea cu nucă de cocos la cafea cu ou -cu galbenus gol inclus-). Și acolo, aproape atingând etajul trei, hipsterii vietnamezi se amestecă cu turiștii curioși iar femeile sub pălăria conică tipică non la care ajung încărcate cu rambutani și papaya.
La etajul al patrulea, jocuri cu ceai descoperi farmecul vintage al patiserie partea , in timp ce in Gânditor și Visător proprietarul ei amestecă phin-ul, un ustensil tipic pentru amestecarea cafelei. Un loc care te invită să arunci o privire asupra unui Saigon care, de pe acest balcon, pare să vibreze mai mult decât orice alt oraș din lume.
Cuqui, recuqui
Cada inundată de flori Saigon Oi Cafe , la etajul cinci; cel pho aburind din scrisoare , etajul șase evidențiere; un al șaptelea în care tinerii locali vin să încerce Men in Blue jeans ; încercați un ceai cu nori (literal) înăuntru boo cafea , în al optulea; si urca pe terasa pe care o are si la etajul noua.
Abia după ce ai terminat ascensiunea, verifici asta Apartamentul Café într-un paradis de povești și tendințe devenit principalul plămân al Vietnamului viitor.
Deși viitorul lui nu este pe deplin promițător.
cafea în nori
CAFEA CU NUCĂ DE COCOS (ȘI CEVA INCERTITUDINE)
Una dintre premisele care nu are solera faimoasei fațade, gurmand , este situat la un etaj al saptelea unde Jessie, cea mai prietenoasă doamnă vietnameză , preparați sucuri de fructe. La intrare, îți oferă una de căpșuni și îți pregătește o măsuță pe balconul lui îngust. „Este mai mult curent aici” spune el în engleză lentă. La 5 seara nu sunt oameni în cantină și Jessie vrea să vorbească.
Apartment Café sau clădirea poveștilor din Vietnam
„Când s-a încheiat războiul, ultimii proprietari s-au grăbit să-și închirieze apartamentele din cauza transformării acestei străzi”, spune Jessie. „De aceea există atât de multe unități, Deși a fost într-adevăr o practică ilegală, întrucât conform autorităților această clădire a fost construită pentru a găzdui apartamente, fara cafenele . De fapt, cei mai mulți dintre noi locuiesc în propriile sedii și din când în când apar amenințări cu evacuarea , așa că nu știm cât vom fi aici.”
După o lungă tăcere, Jessie își face o cafea cu nucă de cocos și se așează la masă. Nu știe când vor veni schimbările în această clădire sufletească efemeră, dar continuă să soarbă. Vorbind. Promovarea marii puteri care caracterizează amprenta The Cafe Apartment: aceea de a continua să găzduiască sute de povești.
Apartment Café sau clădirea poveștilor din Vietnam
Abordare: 42 Nguyen Hue, Ho Chi Minh Vezi harta