Câteva dintre deliciile sărbătorii de dimineață de la Four Seasons Hotel Istanbul
Începem ziua cu a Lecție de istorie și cultură a alimentelor turcești. Bine, în primul rând, cu un ceai. Mai tarziu vom lua micul dejun ca sultanii -în cel Hotelul Four Seasons Istanbul la Bosfor nu există altul – și, mai târziu, pe tot parcursul zilei, vom bea o cafea după alta , mereu încet, cu înghițituri scurte pentru a nu înghiți pământul și cu un pahar cu apă mereu în apropiere.
Cafeaua este atât de importantă pentru turci încât se obișnuiește să știi dacă oaspetelui care ajunge la tine acasă îi este foame –dacă se bea mai întâi apa, este timpul să scoți mâncarea– e, chiar dacă logodnicul tău te iubește cu adevărat: in cererile in casatorie, viitoarea sotie serveste cafeaua cu sare si trebuie sa o bea fara sa scoata un cuvant si fara sa vomite!
Toate acestea le-am învățat în timp ce luam micul dejun la Four Seasons at the Bosfor unde, pe lângă selecția tradițională de fructe, mezeluri și produse de patiserie occidentale, puteți încerca și Iaurt Kanlica (cel mai bun din oraș) cu miere de fagure, brânzeturi din diferite regiuni ale țării, mai multe tipuri de măsline decât vă puteți imagina, simits de casă (o pâine circulară, la jumătatea distanței dintre un covrigi și un covrig) și delicios gözleme făcut în momentul de față, în fața ochilor tăi.
Pentru a sublima momentul, iti recomandam sa stai afara, pe malul Bosforului . Apropo, știai asta turcii au inspirat crearea croissantului?
***** _Acest raport a fost publicat în **numărul 118 al revistei Condé Nast Traveler (iunie)**. Abonați-vă la ediția tipărită (11 numere tipărite și o versiune digitală la 24,75 EUR, sunând la 902 53 55 57 sau de pe site-ul nostru) și bucurați-vă de acces gratuit la versiunea digitală a Condé Nast Traveler pentru iPad. Numărul din iunie al revistei Condé Nast Traveler este disponibil în versiunea digitală pentru a vă bucura de pe dispozitivul dvs. preferat. _