Două zile în buricul lumii
Îți vei îndeplini în sfârșit unul dintre visele tale: ești pe cale să aterizezi în **Cuzco, capitala anticului Imperiu Inca** și mori de nerăbdare să mănânci orașul.
Cu toate acestea, planificarea dvs. vă permite doar să vă bucurați de străzile pietruite, de femeile sale în costume regionale multicolore, de valoarea sa bogată de patrimoniu și de tarabele sale stradale pentru câteva ore: 48, mai exact.
Te uiți pe hartă, pe ghidul tău, pe caietul tău plin de notițe despre ce să vezi și unde să mergi în acest oraș mitic din Peru, dar supradoza de informații te paralizează.
Vederi la Cuzco de la templul Sacsayhuaman.
Unde să încep? Ce să nu ratezi? Cum să profitați și să profitați de fiecare minut petrecut în acest mic colț de lume interesant? Nu te panica. Mai presus de toate pentru că Dacă Cuzco are ceva, este că merită să intri în el cu răbdare și calm.
Prin urmare, luați notă: începem o călătorie, încet, dar sigur, prin buricul lumii.
ZIUA PRIMA
8:30 dimineața. Ne ridicăm în noi hotel fermecător în centrul orașului Cuzco, la poalele cartierului modest San Blas și ne grăbim micul dejun pe bază de pâine prăjită, diverse sucuri și ouă în toate formele și texturile lor.
Locul ales a fost ** La casa de Mayte **, o clădire colonială veche colorată în alb și albastru unde începi să simți sufletul Cuzco.
După ce ne-am asigurat că avem rezervele necesare pentru a îndura ceea ce ne-a rămas, ieșim în stradă. Soarele bate puternic, desi frigul se simte. La sfarsit, suntem la 3.400 de metri înălțime.
Curtea interioară a La Casa de Mayte, un hotel cu vedere la acoperișurile din Cuzco.
9:30 a.m. Ne-am îndreptat pe drumul spre Plaza de Armas din Cuzco, care la această oră începe deja să fie plină de activitate. Turiștii se plimbă cu camerele la gât. Localnicii vorbesc animați, sprijiniți pe băncile de lângă mitica Fuente del Inca care decorează maiestuos centrul orașului.
Să ne oprim o secundă! Merită să ne uităm bine unde ne aflăm: posibil este cel mai uimitor spațiu public din toată America de Sud. Pe una dintre laturi, Catedrala Cuzco, unul dintre cele mai importante exemple de arhitectura coloniala din oras.
Pentru a ne completa vizita, primim un audioghid care ne spune, printre multe alte curiozități, că catedrala a durat aproape un secol pentru a construi și că conține în interiorul său o mostră destul de exemplară de Arta Cuzco, renumită pentru îmbinarea celui mai religios stil pictural european cu culorile și iconografia artiștilor indigeni.
Cel mai clar exemplu? Îl găsim în fața uneia dintre cele mai faimoase picturi ale sale, Cina cea de taină, a artistului quechua Marcos Zapata. Desigur, în centrul mesei, ca fel principal al banchetului, un cobai fript. Ce altă delicatesă ar putea fi dacă nu?
După ce am vizitat fiecare dintre galeriile sale și înainte de a continua traseul, ne aducem omagiul Incalui Garcilaso de la Vega din biserica Triunfo –comunicat cu catedrala din interior, la fel ca biserica lui Jesús María–. Rămășițele sale se odihnesc aici, de când regele emerit Juan Carlos I a decis să le returneze în orașul în care s-a născut în 1978.
Portalurile Plaza de Armas amintesc de trecutul colonial al unor clădiri care păstrează zidurile incași în fundații.
11:30 a.m. Între un lucru și altul, e amiază. Și băiete, ne este foame! Ne-am oprit la o băutură la una dintre cele mai drăguțe cafenele din zonă. Urcăm scările spre La Calle del Medio, pe înălțimile arcadelor de origine colonială care au vedere la Plaza de Armas.
Căutăm o mică gaură în balcoanele înguste și ne împrospătăm cu o limonadă. Suntem atât de uimiți încât subliniem punctele de vedere ca pe o adevărată necesitate.
12:30 p.m. Ne plimbăm pe câteva dintre străzile pietruite ale centrului Cuzco, lăsându-ne purtați de farmecul lui. Aceeași am dat peste femei indigene îmbrăcate în haine de cele mai vii culori (cu lame domesticite cu care să faci o poză pentru cinci tălpi), care cu echipament montan de ultimă generație depozitează.
Nu contează: totul face parte din orașul în care Cuzco a devenit astăzi. Un amestec de mai tradițională și cultură de afaceri a produselor secolului XXI.
A sosit momentul să continuăm să învățăm despre istoria sa, pentru că ne aflăm în cel mai vechi oraș de pe continentul american – locuit fără întrerupere – dintr-un motiv.
În Qorikancha descoperim ruinele incasului a ceea ce a fost cel mai bogat templu din întregul imperiu, construit în jurul anului 1200 după Hristos. Aproape nimic. După cum se spune, pereții templului erau odată acoperiți cu 700 de foi de aur solid cântărind două kilograme fiecare. Tot materialul valoros care exista în interior a fost jefuit odată cu sosirea colonizatorilor. De-a lungul timpului, rămășițele sale au devenit parte din temelia bisericii și a mănăstirii Santo Domingo.
Vedere a turnului bisericii Santo Domingo, din Cuzco.
3:00 dupa amiaza. Și acum, da, este timpul să ne adâncim în gastronomia autentică peruană, aceea plină de nume și arome pe care nu le-am auzit în viața noastră, dar care ne fac ca gura noastră să experimenteze o fericire infinită.
Pentru aceasta mergem într-un local modest pe strada Arequipa 248. În Restaurantul Egos trebuie să împărțim o masă și nu există opțiune de a cere o scrisoare: meniul (format in mod normal dintr-o supa, un fel principal, o bautura si un desert) este ceea ce este si nu mai este nimic altceva. Mâncărurile sunt atât de abundente încât ne-ar putea să ne satisfacă cât să suportăm o săptămână dacă va fi nevoie... sau bine, măcar până noaptea.
5:00 pm. Ne întoarcem pe pași și ne întoarcem în Plaza del Regocijo, alături de Plaza de Armas.
Acolo ne iau pentru a ne duce cu un microbuz la periferia Cuzco. Motivul? Să atingem stelele cu degetele. Ei bine, poate că aceasta este puțin exagerată, dar da: ne-am îndreptat către Planetariul Cusco pentru a trăiește o experiență cosmică autentică.
Cu ani în urmă, o inițiativă de familie a dus la crearea acestui mic proiect pentru a împărtăși pasiunea fondatorilor săi pentru astronomie cu călătorii din întreaga lume. Pe baza credințelor strămoșilor lor incași, timp de două ore este timpul să învățăm despre constelațiile din această emisferă a planetei. (amintiți-vă că suntem în sud!), despre legende și povești incredibile.
Dar partea cea mai bună este încă să vină. Pentru a termina am ieșit în grădină, unde în întuneric total și datorită echipamentelor și telescoapelor profesionale, contemplăm stelele și planetele ca niciodată.
La Qorikancha, un tablou al artistului Cusco Miguel Araoz Cartagena arată Calea Lactee peste Cusco.
20:00. După această excursie interesantă, ne întoarcem la Cuzco. Trecem încă o dată prin Plaza de Armas pentru a ne bucura, de data aceasta, noaptea. Deși este același loc în care ne-am plimbat dimineața, acum, iluminat, ni se va părea cu totul altfel.
Deși suntem obosiți de intensitatea zilei, facem o oprire la un Cusco clasic. La El Museo del Pisco este timpul să savurați unul dintre cocktailurile sale mitice pe sunetul muzicii live. Pentru a însoți, câteva tapas din meniul lor extins (pe care le avem și astăzi prânzul foarte prezent).
Între piscos în variantele sale foarte diferite noaptea trece. Și mâine este timpul să descoperiți în continuare Cuzco!
ZIUA A DOUA
9:30 a.m. Încă ne revenim din piscos nocturn, am părăsit hotelul fără să încercăm micul dejun. Astăzi vrem să începem ziua în Piața Centrală din San Pedro, unul dintre acele locuri în care poți contempla esența autentică a orașului.
Căutăm standul de sucuri care ne convinge cel mai mult printre apelurile de atenție de la proprietarii săi: toți vor să ne facă clienții lor. Ne așezăm pe una dintre băncile lor și comandăm cel mai ciudat amestec de fructe la care ne putem gândi: Este la fel, aici fiecare combinație este posibilă.
Saci de porumb, cereale și fasole în Piața Centrală din San Pedro.
Ne plimbăm pe culoarele dintre tarabele de cartofi **(în Peru există până la 3.000 de soiuri diferite!)**, pește, pâine în formă de melon sau unguente împotriva a tot felul de boli... Fructele și legumele miros ca nicăieri altundeva și sunt intense. culorile ni se par pură fantezie.
11:30 a.m. Continuăm să mergem pe unele dintre străzile principale ale centrului. Afacerile care afișează articole de îmbrăcăminte elegante – și scumpe – din alpaca la ferestre vin una după alta. Uneori, acestea sunt combinate cu case de schimb valutar sau agenții de turism de unde puteți cumpăra pachete pentru a explora Valea Sacră sau chiar Macchu Picchu.
Trecem pe lângă mănăstirea Santa Clara și trecem prin frumosul ei arc. Duminica, Plaza de San Francisco este de obicei plină de atmosferă. Țăranii din zonă se adună aici pentru a discuta în quechua, a mânca, a se juca și a se distra la tarabele improvizate cu gastronomie și petrecere a timpului liber.
Arcul Santa Clara, în Cuzco.
Mergem pe Calle del Triunfo și dăm peste un grup de oameni în jurul unui zid. Acesta este vechiul palat al Inca Roca, care adăpostește astăzi Muzeul de Artă Religioasă, iar ceea ce provoacă atâta așteptare este nimeni altul decât „piatra celor 12 unghiuri”, considerată Patrimoniu Cultural al Națiunii Peru pentru unicitatea sa, finisajul excelent și perfecțiunea frumoasă.
14:00. Bubuitul măruntaielor ne avertizează că este timpul să mâncăm. Și avem noroc! Suntem exact lângă Cicciolina, un restaurant îngrijit la etajul al doilea al unei clădiri coloniale vechi, unde puteți savura tapas în zona sa de bar sau stați în sufragerie pentru a vă bucura de o masă grozavă. Bucătăria deschisă ne permite să ne impregnem cu toate acele mirosuri care sunt doar o previzualizare a ceea ce urmează.
5:00 pm. Este timpul să intri într-unul dintre cele mai pitorești și autentice cartiere din Cuzco. Sfântul Blaise, Cu pantele abrupte, ușile albastre și casele sale de arhitectură clasică, ne întâmpină din partea de jos a dealului.
Cartierul artiștilor prin excelență este plin de galerii și magazine de artizanat unde cu siguranță vom cheltui mai mult decât credem. Ideal este să ne rătăcim pe aleile sale, urcând și coborând scările (punându-ne plămânii și adaptarea la înălțime la încercare, trebuie spus) și rătăcim fără țintă.
Ne-am petrecut după-amiaza delectându-ne cu cum este viața în această zonă a orașului. Fără trafic și fără zgomot dincolo de lătratul unui câine sau conversația dintre doi vecini, aici se găsește esența unei mari părți din Cuzco.
Pantă abruptă în cartierul San Blas, cel al meșteșugurilor din Cusco.
În Plaza de San Blas facem o oprire pentru a-i vizita biserica, o construcție simplă din chirpici care este o încântare. Din punctul de vedere San Blas, cu întregul oraș întins la picioarele noastre, ne bucurăm de unul dintre cele mai frumoase apusuri de soare văzute vreodată.
8:30 seara. Continuăm în San Blas care, în ciuda faptului că este un cartier mic, merge mult. Am intrat pe Km 0, unul dintre casele de jocuri de noroc care s-au impus ca punct de întâlnire pentru localnici și turiști, și am comandat o bere Cusqueña pentru a trece la treabă. Restul vine de la sine. Muzica live este însoțitorul perfect pentru gustare și piscos care vin mai târziu. Timpul trece și suntem atât de confortabili încât uităm de ceas.
Este ultima noastră noapte și nu vrem să se termine. La plecare și înainte de a reveni la hotel, o ultimă răsfăț. Ne plimbăm liniștiți prin o parte din centrul orașului, în singurătatea nopții, și înregistrăm ștampila în mintea noastră. Va fi una dintre cele mai frumoase amintiri pe care le luăm cu noi din frumosul Cuzco.
La căderea nopții, Plaza de Armas este un loc idilic pentru plimbare.