Castelul d'Orion
Scenariul Peter Viertel ardea Pamplona cu Hemingway, Ava Gardner și Tyrone Power –Fușajul de la Fiesta i-a dus acolo, ceea ce trebuie să fi fost un idem– când i-a venit valul că la Biarritz, la doi pași de alergare, era suficientă spumă din vremuri pentru a-i face fericit pe cel mai californian dintre surferi. .
I-a spus prietenului său Dick Zanuck, fiul vicepreședintelui de atunci al 20th Century Fox, care a însoțit echipa de producție, și acolo au mers cu două panouri. Nimeni nu a mai văzut așa ceva până acum. Nici surferi, nici scânduri, nici vreo pereche de nebuni care se confruntă cu mahmureala virulentă atlantică cu trupurile, chiar mai rău decât cea a unor festivaluri de San Fermin.
Podul Lunii, în Salies-de-Béarn
Anii 50 se terminaseră iar Biarritz era deja bine cunoscut ca simbol al verii aristocratice, atât de decadent, atât de plin de covoare, conace napoleoniene și pulovere în dungi. Dar îi lipsea surful, aceea cu care astăzi, zeci de ani mai târziu, coasta Țării Bascilor franceze se trezește în fiecare zi în căutarea unui nou val. Să spunem nouvelle vague, că totul în franceză este întotdeauna mai Godard.
Excursia care ilustrează acest articol nu vorbește despre surfing, ci da, a vieții care, chiar și atunci când te îndepărtezi de vuietul oceanului, continuă să miroase a salitr proaspăt, la vechile tradiții contemplate în spatele draperiilor de plasă ale vilelor fenomenale, la pâini pline de foie, la sardine la grătar cu unt de la Saint Jean de Luz, la apusuri de soare pe fronton și pahare de Irouléguy, acel strugure tannat robust și bravo, s-ar spune așa bască în cel mai fericit și mai puternic sens al termenului.
Și, cum să-l ignorăm dacă pentru asta am venit, Țara Bascilor Franceze sunt și piețe de vechituri antichități, bric-a-brac și marchés aux puces (din nou francezii) care fac obligatoriu să ajung cu mașina, dacă mă grăbiți într-un pick-up, pentru că dorinta de a cumpara nu exista valiza de cabina care sa o sustina.
Du-te, fugi, dar când te întorci păstrează secretul: nu spune nimănui unde ai găsit acel Wassily necorupt de Marcel Breuer sau cum te-ai tocmit pentru acel Cahiers du Cinema din august '61; da, în care apare Belmondo mângâind părul Annei Karina. Ce petrecere totul și ce Godard.
În interiorul Château d'Orion
UNDE SĂ DORMĂ
Castelul d'Orion _(L'Eglise, Orion) _
Tobias și Elke sunt gazdele imbatabile ale acestui castel, unde puteți coincide cu unul dintre concertele sau atelierele programate în fiecare sezon.
L'Auberge Basque _(745, Vieille Route de Saint-Pée, Saint-Pée-sur-Nivelle) _
Dacă numele deja te invită să nu ieși... imaginați-vă că vă spunem că aparține Relais & Châteaux și că restaurantul său sublimat din bucătăria bască are o stea Michelin. Ai grijă la brunch.
Hotel du Palais _(1, Avenue de l'Impératrice, Biarritz) _
Ar fi de neiertat să lași deoparte cel mai emblematic hotel din Biarritz și unul dintre locurile cheie pentru a înțelege savoir faire-ul impecabil al zonei. Fosta reședință a lui Napoleon al III-lea și Eugenia de Montijo nu se va demoda niciodată.
Săptămâna culturii basce din Saint Jean de Luz, desfășurată în februarie
UNDE SA MANANCI
legenda _(5 Rue de l’Abbé Duplech, Sauveterre-de-Béarn. Telefon: +33 986 68 99 47) _
Restaurant sustenabil care servește doar produse regionale și vinuri naturale din Franta. Foarte bun!
Chez Albert _(51, bis Allée Port des Pêcheurs, Biarritz) _
Un clasic plin de pește proaspăt din zonă.
L'Impertinent _(5, Rue d'Alsace, Biarritz) _
Fabian Feldmann aduce cumpătarea sa germană în bogăția zonei: pește, legume cultivate organic și pâine fantastică. O stea Michelin.
Le Bar du Marche _(8, Rue des Halles, Biarritz) _
Mereu distractiv, mereu debordant și întotdeauna perfect pentru ia niste vinuri si un foie la intoarcere de la plaja. Cuvânt.
DE UNDE SE CUMPĂRĂ
Pâtisserie Charrier _(Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. Telefon: +33 559 38 55 10) _
Specialitatea lui, medieval, este o prăjitură crocantă și care creează dependență cu mousse de ciocolată. Și da, există ciocolată. Și ce pâine.
L'Épicerie Sans Fin _(Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. Telefon: +33 986 60 56 61) _
Minunat magazin de specialitate produse regionale.
Tissage Moutet _(Rue du Souvenir Français, Orthez) _
Moara centenara unde vei gasi fețe de masă și lenjerii fantastice pentru bucătărie.
Băile Termale Salies-de-Bearn _(Cours du Jardin Public, Salies-de-Bearn) _
Sunt băile termale ale a ceea ce este cunoscut drept „orașul sării”, care are chiar și un muzeu dedicat acestuia. În septembrie ei sărbătoresc Festivalul Sării cu piata de peste sarat, dansuri si cantece traditionale.
magazine stradale
Pirineii atlantici este tradițional o zonă pentru cumpărarea și vânzarea de antichități și piețe. Pe web aveți calendarul și locațiile.
Pyrenees-Atlantique este o zonă pentru cumpărarea și vânzarea de antichități și piețe
***** _Acest raport a fost publicat în **numărul 132 al Revistei Condé Nast Traveler (octombrie)**. Abonați-vă la ediția tipărită (11 numere tipărite și o versiune digitală la 24,75 €, sunând la 902 53 55 57 sau de pe site-ul nostru). Numărul din octombrie al revistei Condé Nast Traveler este disponibil în versiunea sa digitală pentru a vă bucura de pe dispozitivul dvs. preferat. _