Actrița Carolina Bang în portul Jaffa, unul dintre cele mai vechi din lume
În acest oraș promis există Wi-Fi gratuit pe aproape toate străzile și bulevardele, chiar și pe plajă. Pentru că orașul promis, desigur, are plajă și aproape întotdeauna soarele strălucește. Unii se plâng că nu există spații umbrite, dar în schimb compensează cu numeroase terase unde să te bucuri de un brunch în orice moment . Orașul promis funcționează 24 de ore pe zi, nu se închide niciodată, nici măcar în Sabat. Aici orice idee pe care o ai, oricât de nebunească ar părea, poate deveni o afacere de succes l. În orașul promis poți să te îndrăgostești de oricine vrei, indiferent de sex, și să fii fericit. În orașul promis, nu contează de unde vii sau cum ești, este guvernat doar de o singură poruncă: tu trăiești viața ta, eu o trăiesc pe a mea și ne înțelegem cu toții.
Prietenos, tolerant, modern, epicurian, cosmopolit, cult, vanitos... . Pentru a înțelege promisiunea pe care o reprezintă Tel Aviv, cel mai bine este să începeți prin a vizita Ierusalimul. De pe străzile înguste ale Orașului Vechi, simțirea presiunii istorice și religioase concentrate în pietrele sale ajută la aprecierea dimensiunii a ceea ce înseamnă cu adevărat Tel Aviv, atât de tânăr și nebun , în acest loc precis din lume. Sunt abia 60 de kilometri între unul și altul, puțin peste o jumătate de oră cu mașina dacă nu este prea mult trafic, dar în Tel Aviv îți poți permite să fii tu însuți și luați ouă Benedict la micul dejun la orice oră din zi sau din noapte. Ceva pentru care să fii foarte recunoscător un oraș care trăiește noaptea de parcă n-ar fi mâine.
În Tel Aviv trăiești bine, foarte bine. Soarele strălucește pe un cer albastru fără nori la vedere, oamenii, în cea mai mare parte frumoși, consumă fără griji. În timp ce în restul țării se aud gloanțe, în Tel Aviv se aude doar espressorul. A nins în Ierusalim în urmă cu doar o săptămână, dar în Tel Aviv miroase a loțiune de bronzare cu nucă de cocos . Și, de parcă acest lucru nu ar fi de ajuns, Tel Aviv are plajă. O plajă care reprezintă esența idealului Tel Aviv: trăiește vara, cu înghețatele, fustele mini și nopțile sale eterne.
Acest dig, lângă plaja hotelului Hilton, foarte aproape de portul de agrement, este un loc bun pentru a te așeza la pescuit sau pentru a contempla
Și o mare calmă, temperată, în care să mergi la navigație sau la canotaj , și unde poți fi optimist și să faci o baie, chiar și iarna, și chiar și unde poți să faci surfing deși nu prea sunt valuri. Briza dinspre Mediterana se strecoară în Israel prin Tel Aviv . A fost întotdeauna fereastra prin care țara a privit în străinătate, la lume, la Occident, prin care ideile, artele și obiceiurile au intrat care au făcut posibil ca Tel Aviv să fie o insulă de bunăstare, progres și sănătate mentală într-un ocean de iraționalitate.
Ei o numesc Ha-Buah, „bula” : un refugiu semi-secular al vieții bune în care, dacă ar exista o religie, ar fi hedonismul. „Toți evreii îi cer lui Dumnezeu două lucruri: un loc în paradis în viața de apoi și un loc pe plaja din Tel Aviv în această lume ”, spunea scriitorul Sholem Asch în 1937. Astăzi ar fi fericit pentru că, într-adevăr, pe nisip este loc pentru toată lumea , deși în Sabat trebuie să joci Tetris pentru a găsi o gaură în care să pui prosopul. Se trezesc devreme, bufnițe de noapte, sportivi, bețivi, copii, bătrâni, hipioți, moderni...
Un zid de lemn înalt de aproximativ trei metri desparte plaja de ortodocși – unde bărbații și femeile merg în zile alternative – a homosexualilor. Este la înălțimea de Hotel Hilton , foarte aproape de noul port Namal, unde vechile hangare, care în urmă cu zece ani erau ocupate de cluburi de noapte, au fost transformate în magazine și restaurante și cafenele cu terase de sticlă. Noul port a încetat de mult să mai funcționeze ca atare.
Se pare că în Tel Aviv, unde este construit pe ruinele vechiului, timpul curge cu o viteză diferită: noul este trecutul și viitorul este prezentul . Se practică reciclarea istorică, așa că nu este de mirare că noile atracții sunt, de fapt, cele mai vechi. Vechea gară, Hatachana, unde a sosit primul tren din Ierusalim la sfârşitul secolului al XIX-lea , este acum un fel de centru comercial în aer liber și, la umbra celor trei turnuri ale Azrieli, în ceea ce a fost cândva fosta colonie a germanilor (prima care a adus vaci de lapte în țară), tocmai s-a deschis. noul „cartier” din Sarona, dedicat consumului și mâncării bune.
Dar să ne întoarcem la plajă, să ne scufundăm picioarele în nisip și să mergem cu bicicleta de-a lungul celebrei sale promenade. Este modalitatea perfectă de a începe ziua. Așa sau făcând câteva ture faimosul Gordon Pool, considerat aproape un monument național, lângă un port plin de iahturi și oameni frumoși . La câțiva pași mai departe, sub ** turnul Crowne Plaza ** se află „curtea” unde se joacă makta, un sport evreiesc străvechi și curios de lopeți în care nimeni nu câștigă sau pierde și, câțiva metri mai târziu, ringul de dans improvizat și distractiv unde oameni de toate vârstele, clasele și condițiile se întâlnește sâmbăta pentru a dansa, de la polka până la cele mai mari hituri ale israelianului Céline Dion, așa cum ai face acasă când ai aspira, dar în comunitate.
Construită în 1956, piscina Gordon este o emblemă a orașului
Miami Beach din Marea Mediterană, o numesc ei , San Francisco din Orientul Mijlociu. Pentru mine, însă, este incontestabil levantină cu o notă de condimente orientale: un amestec între Valencia, Brooklyn și Dubai . Aici nu s-a născut aproape nimeni, dar toată lumea se simte parte a orașului . Tel Aviv nu se oprește niciodată, este în continuă mișcare, 24 de ore, șapte zile pe săptămână, inclusiv Sfântul Sabat. Cum reușești să nu fii stresant? Poate fi, din nou, lângă mare.
Chiar și în mijlocul bulevardului Rothschild , una dintre arterele principale ale orașului, la ora de vârf, este evident că acesta este un oraș de plajă. Se vede în calitatea luminii, că se reflectă în albul faţadelor , și în bronzul măgulitor al trecătorilor care beau frappé într-unul din numeroasele chioșcuri aflate la umbra ficusilor de pe bulevardul său. În Tel Aviv se mândresc că pregătesc o cafea mai bună decât la Roma.
Carolina Bang la barul restaurantului Herbert Samuel, una dintre cele mai rafinate adrese din Tel Aviv
Primul chioșc care a dat naștere tuturor celorlalte, cel Chioșc Bar Espresso , se află la colțul dintre Rothschild și Herzl. Aici mă opresc zilnic Chaim Nachman Bialik, marele poet național al ebraică modernă . La câțiva metri mai încolo, un steag marchează balconul de pe care s-a anunțat crearea statului Israel în 1948. Aspectul acestui loc istoric este la fel de smerit şi auster ca spiritul care i-a condus pe coloniştii pionieri.
La sfârșitul secolului al XIX-lea, ideea de a construi un oraș pe dunele deșertului părea o nebunie. A fost primul oraș ebraic de pe vremea fuga evreilor din Egipt . Puțin mai mult de un secol mai târziu, Tel Aviv a crescut dintr-o suburbie de la periferia portului Jaffa pentru a deveni un oraș modern și prosper de 400.000 de locuitori -din care, aproximativ 30% au între 18 și 35 de ani –, cel mai vital centru cultural și artistic al Mediteranei de Est și leagănul noii bucătării ebraice.
Sortiment de gustări de la popularul Dr. Shakshuka, un renumit restaurant din bucătăria libaneză, din Jaffa
Zgârie-nori se ridică pentru a oferi chiriașilor lor privilegiați priveliști ale mării . Cu cât este mai la nord în oraș, cu atât zgârie-norii sunt mai înalți, iar cu cât mai înalți, cu atât sunt mai scumpi. Prețurile terenurilor sunt prin acoperiș: au crescut cu 55% în ultimii cinci ani și totuși, toată lumea de la Madonna (care tocmai a cumpărat un penthouse cu două etaje, la 360 de grade într-un turn proiectat de Richard Meier) chiar și Google și Microsoft vor să își asigure spațiul aici, unde se mută banii.
acum doar 30 de ani Israelul și-a bazat economia în principal pe exportul de citrice . Acum, nu numai că continuă să exporte brevete de semințe care nu sunt atacate de dăunători și de noile tehnici de agricultură hidroponică – știai că israelienii au inventat irigarea prin picurare, roșiile cherry și pepenii verzi fără sâmburi? putere mondială în ceea ce privește gestionarea datelor mari , tehnologie aplicată cetățeniei și întreprinderilor high-tech. După SUA, Israelul este țara cu cele mai multe companii listate pe indicele tehnologic NASDAQ (mai mult decât în toată Europa împreună) .
Noul centru comercial și de divertisment din Sarona, cu zgârie-norii Azrieli în fundal
Antreprenorii, „startapistim”, sunt noii idoli de imitat în acest oraș în care funcționează peste cincizeci de acceleratoare și cea mai mare concentrație de start-up-uri pe cap de locuitor din lume. Tel Aviv este " wadi de siliciu ' a 'naţiunii înfiinţate'. În cel mai inteligent oraș din lume din punct de vedere tehnologic, așa cum a fost numit în ultimul Congresul mondial Smart City Expo desfășurată la sfârșitul anului 2014, locuitorii săi lucrează cu carduri digitale, hărți ghidate, aplicații pentru smartphone-uri și senzori , atât pentru a rezerva o masă la restaurantul la modă, cât și pentru a face o programare la medic. Accesul gratuit la Wi-Fi de mare viteză este considerată o necesitate la fel de elementară precum electricitatea și apa curentă.
De fapt, Tel Aviv a fost întotdeauna un oraș inteligent planificat. Originile sale urbane se află în așa-numitul Oraș Alb, pe străduțele din jurul bulevardelor Rothschild și Allenby , în care, în anii 1930, arhitecții evrei germani au emigrat în Israel după venirea la putere a naziștilor au ridicat clădiri Bauhaus gândindu-te la socializare, împărțirea spațiilor și acoperișurilor și spălarea rufelor cu restul vecinilor. Există mai mult de 4.000 de exemple și sunt ușor de recunoscut după culoarea alb murdar, liniile orizontale și lipsa completă de ornamente. În ele, forma urmează funcției. . Deși este o chestiune de gust, stilul Bauhaus, influențat de comunism și austeritatea acestuia, nu e frumos.
Carolina sprijinită de pereții ruginii ai Muzeului de Design Holon, de Ron Arad
La Tel Aviv, însă, s-a amestecat cu Elemente moderniste și mediteraneene care îi conferă un farmec irezistibil . Multe dintre aceste case sunt într-o stare de semi-abandon, frumos decrepite, dar multe altele au fost restaurate cu drag de când, în 2003, UNESCO a declarat patrimoniul mondial extraordinar moștenire arhitecturală a orașului.
Carolina Bang la ușa magazinului de delicii gastronomice Épicerie Fine din Neve Tzedek (Shabazi, 34)
Ne poți imagina cu ușurință să trăiești în oricare dintre acele case , bând limonadă de casă pe balcoane, dacă nu ca rezident atunci măcar ca oaspete pentru câteva zile. Intr-un frumos bloc rezidential din anii 1920 s-a deschis in urma cu cateva luni Norman , primul hotel de tip boutique super lux din Tel Aviv, conceput a la carte pentru directorii evrei de top din Londra și New York . O mare parte din mobilier a fost proiectat pentru hotel, la fel ca parfumul amețitor, inspirat de grădină. covoare nepaleze, Foi Frette cu 300 de fire, gresie originale , o piscină infinită din care să te scufunzi în priveliștile acoperișurilor Orașului Alb și o colecție de artă atât de vastă încât au un curator pentru tururi ghidate. Ca și orașul însuși, Normanul pare vechi, dar este avansat tehnologic.
În timp ce banii se mută în sus, artiștii și cultura merg în direcția opusă și s-a refugiat în sud, în cartierele istorice ale Jaffa Y neve tzedek , de unde chiriile în creștere îi împing spre cartierele Noga și Florentin. Și atât în miazănoapte, cât și în miazăzi, în tot orașul, restaurantele noi transformă Tel Avivul într-o destinație de luat masa în devenire drept propriu.
Artistul Michal Gilboa-David în atelierul pe care îl are cu fiica ei, Michal & Hadass, în Neve Tzedek
Și este că dincolo de humusul tradițional și omniprezent – cel mai bun este cel al lui Ali Karavan, din Jaffa –, există o nouă generație de bucătari îndrăzneți care creează rețete agnostice în care reglementările Kosher nu sunt o restricție. O gastronomie mediteraneană caleidoscopică influențată de bogăția de produse din această țară sfântă și de rețete personalizate de-a lungul istoriei de către toate mamele evreiești din lume . Mielul este acum servit cu crustacee, dar, după cum recunosc ei, cu cât sunt mai moderni, mai mult se întoarce la rădăcini . Cei din oraș sunt înrădăcinați neve tzedek , unde este şic a reușit să păstreze cultura.
Noi, cei din Madrid, o comparăm Malasana , new-yorkezi, cu Williamsburg . Cu casele sale cu două etaje, aerul intelectual și ritmul și sunetele oamenilor , Neve Tzedek este un cartier foarte cartier în care vecinii de o viață trăiesc împreună cu noii hipsteri: hairstyliști, realizatori de film, scriitori, baristi și ocazional bătrân spion din altă epocă . Străzile vă invită să vă plimbați, aflând despre istoria ei, încă vizibilă, răsfoind prin micile magazine ale designerilor locali și intrând în ateliere cu timiditate respectuoasă. Surprizele și noi prietenii sunt la fiecare colț.
Aceste trei mozaicuri din cartierul Neve Tzedek explică întemeierea statului Israel
Se amurg și răsună chemarea muezinului la rugăciune cu un ecou profund în portul Jaffa, din care urmăresc fâșia aurie a plajei care se întinde spre nord, cu șirul său de turnuri de hotel în prim plan. De câțiva ani, Jaffa nu mai este acea zonă periculoasă în care nu s-ar mai vedea nimeni în minte după această oră. acum e la modă . Și e scump. Străzile sale înguste, atât cele din centrul istoric, cât și cele din jurul pieței sale populare, sunt pline de galerii de artă și magazine de semnătură care profitați la maximum de pereții tăi decojiți . Jaffa este astăzi un cartier în schimbare, dar acest loc din portul în care mă aflu, exista deja pe vremea regelui Solomon.
Conform Bibliei, din Jaffa, Jonah a ieșit în larg înainte ca balena să-l mănânce . Pentru cei care nu cunosc povestea, Iona fusese trimis de Dumnezeu cu misiunea de a aduce la dreptate pe păcătoșii din Ninive, Irak, dar el, care nu se vedea calificat pentru o asemenea sarcină, a decis să fugă pe mare , când, deodată, o furtună a pus lucrurile, iar Iona, în locul lor. Conștient de vinovăția sa, Jonas a cerut să fie aruncat în mare și o balenă l-a înghițit, pentru ca mai târziu, scuipă pe o plajă , din care Jonas, cu lecția învățată, a plecat să-și îndeplinească misiunea.
morală : nu poți scăpa de soarta ta . Mă întreb dacă Tel Aviv vrea să scape de soartă sau dacă pur și simplu știe că viața este prea fragilă, prea scurtă, ca să o irosească îngrijorând. În Tel Aviv totul este trecător, cu excepția intensității cu care te bucuri de zi cu zi.
* Acest articol este publicat în numărul 85 iunie al revistei Condé Nast Traveler și este disponibil în versiunea sa digitală pentru a vă bucura de pe dispozitivul dvs. preferat.
*** Te-ar putea interesa și...**
- Betleem, originea tuturor
- Palestina, frumusețe și tragedie
- Cinci motive pentru a vizita Israelul
Comori antice în piața Jaffa din Tel Aviv