Zile de artă, falafel și religie: cel mai multicultural Israel este în Haifa
Există trei lucruri care îți atrag atenția imediat ce pui piciorul Haifa .
A: topografia orașului, falnic deasupra Muntele Carmel , 546 de metri înălțime, pentru a se răspândi mai târziu pe deal până când aproape s-a revărsat, la propriu, în Mediterana.
Două: amestecul neobișnuit de culturi , care se reflectă în străzile sale printr-un ansamblu de arhitecturi și cartiere în perfectă armonie: lângă biserici vechi se înalță minaretele moscheilor sau întrezăresc mici semne care indică că acolo, în spatele acelui colț, se ascunde o sinagogă. La aceasta trebuie adăugat și conviețuirea pașnică cu alte grupuri precum druzi, etiopieni sau creștini ortodocși : amestecul este incitant.
Drum la vest de Muntele Carmel din Haifa
Si trei: mai multa religie . falnicul Grădina Baha'i , proprietar și stăpân al spațiului, care cu zonele sale verzi întinse pe 19 terase guvernează cartea poștală urbană a Haifei, înzestrând-o cu toată splendoarea posibilă.
Este exact unde se termină - sau încep, în funcție de cum o privești -, la nivelul mării, unde Începe bulevardul Ben Gurion , coloana vertebrală a mahalalei orașului și epicentrul unei mari părți a vieții sale sociale. Până la el, unde suntem hotărâți să începem să luăm pulsul celui care este, de altfel, al treilea oraș ca mărime din Israel.
COLONIA GERMANĂ ESTE GASTRO
Să vizitezi Haifa înseamnă neapărat să vizitezi asta bucată mică din Germania adusă în Orientul Mijlociu . Pentru că da: în timp ce te plimbi pe bulevardul principal, ceea ce simți este că ai fost urcat într-un avion și dus în orice oraș tradițional german. Asta, ca orice, are explicația lui.
Grădinile Baha'i, în Haifa
Se dovedește că în 1869 ajuns în aceste părţi un întreg colonie germană creștină protestantă aparținând celui Societatea Templului -Templarii, da, dar nimic de-a face cu cavalerii-. S-au stabilit în zonă și au construit o serie de clădiri - majoritatea case - din piatră de culoarea mierii, fiecare acoperită cu gresie roșie și cu o inscripție germană a unui citat biblic deasupra ușii.
Când britanicii au sosit în 1939, i-au expulzat , dar cartierul a rămas intact, așa cum a supraviețuit până în zilele noastre, acum transformat într-o zonă plină de atmosferă, restaurante și cafenele drăguțe.
Va trebui să viziteze zona plimb-o relaxat , simte si traieste sufletul care se respira in el si, bineinteles, stai intr-unul dintre restaurantele sale pentru a gusta din oferta gastronomica. Tocmai am început, da, dar nu putem rata această ocazie.
O opțiune bună este fattoush , un restaurant-galerie cu un decor boho-chic a cărui terasă, și printre copaci seculari și zeci de plante, apar umbrele stilate, mese și cele mai drăguțe fotolii. Interior, atmosferă relaxată și dorința de a se bucura de viață : am comandat un kebab de miel si o salata de quinoa, arome de pe ici pe colo in farfurie.
Înainte de a pleca, putem evita să ne uităm la un semn de lângă uşă: „ Toate culorile, toate vârstele, toate culturile, toate genurile și religiile sunt binevenite aici. …”. Uau, cât de bine descrisă și rezumată a fost idiosincrazia locuitorilor acestui oraș.
Din acest punct bulevardul ben gurion se continuă până ajunge la mare și, în consecință, în portul, cel mai mare și mai aglomerat din tot Israelul. O plimbare prin zonă, plină de magazine de tot felul, va fi întotdeauna o idee bună.
GRADINI TROPICALE UNDE SA SE INCHINE
Ne întoarcem pe pași și mergem direct spre marea atracție a orașului: the Grădinile Baha'i domina Haifa sub forma unui minunata cascada verde.
Declarat Patrimoniul Mondial UNESCO în 2008 , este unul dintre cele mai sfinte locuri pentru membrii religiei Baha'i: aici, în mausoleul boltit, se află rămășițele lui Bab, predecesorul lui Baha'ullah, principalul profet. Înainte de a fi executat în Persia, Báb a fost închis în celule întunecate, de aici somptuozitatea zonelor verzi și lumina pe care o emană locul, încercând să-l ajute să recupereze ceea ce a pierdut atât de mult timp.
Ben Gurion cu vedere la grădini
Vizita, care este complet gratuită, parcurge terase pline de plante, cactuși și flori care privesc orașul de sus și oferă cele mai frumoase priveliști panoramice. El a fost arhitectul canadian Fariborz Saba responsabil de designul său, în timp ce sanctuarul, care îmbină stiluri din Est și Vest, a fost îngrijit de canadian William Sutherland Maxwell.
Inca un detaliu: În templu nu se țin slujbe sau ceremonii religioase. Este un loc dedicat exclusiv meditației și rugăciunii.
WADI NISNAS, UNDE SIMȚI VIAȚA
Cu spirit calm și relaxare profundă, ne întoarcem la viața reală, cea care preia străzile din Haifa de îndată ce aterizăm pe Cartierul Wadi Nisnas.
Haosul de aici este cauzat de trafic, de claxoanele și de agitația celor care merg dintr-un loc în altul purtând sacoșe în mână. Aici puteți simți esența Orientului Mijlociu, între ale lui bazarurile, tarabele sale de mâncare stradală și aleile înguste . Pe vremea sa a fost un cartier arab al clasei muncitoare, până când în războiul arabo-israelian din 1948 mulți au mărșăluit. Wadi Nisnas a salutat cei 3.000 de palestinieni care au decis să rămână.
Ne ferim de copii care se joacă în mijlocul străzii, suntem surprinși de strigătele negustorilor și cedăm mirosului care vine de la acea mică afacere a cărei semnă în arabă înțelegem un singur cuvânt: falafel . Ei bine, iată-ne.
Wadi Nisnas, cartierul Haifa în care să comanzi da sau da un falafel
în mod eficient , Alif ne întâmpină cu un zâmbet imens de peste ** bar HaZkenim Falafel ,** fericit că îl vizităm în micul lui bar. Specialitatea casei -și practic singura ofertă, pe lângă niște pite rafinate- sunt acelea crochete pe bază de năut sau fasole atât de tradiționale și tipice pe această parte a lumii.
Ne invită să stăm la bar și, după ce ne-a servit ceea ce ne asigură că este cel mai bun falafel din tot Israelul -rețeta lui asigură succesul afacerii din 1950-, ne întreabă despre viața noastră între râsete și glume. . „Ai noroc”, ne spune el: „De obicei, este destulă coadă pentru a intra”.
Fără să părăsim Wadi Nisnas, am decis să vizităm Muzeul de Artă din Haifa , care are expoziții temporare de artă modernă ale artiștilor locali. Totuși, arta care ne surprinde cu adevărat este cea pe care o vedem pe drum: străzile și clădirile cartierului sunt populate cu mostre de artă urbană. Atât artiștii palestinieni, cât și evrei și-au lăsat amprenta cu picturi murale și graffiti în care anunță și denunță. Plimbarea pare minunată.
BEÂND CAFEA ÎN HADAR
Mai multe magazine și mai multe restaurante modelează un alt cartier al orașului, care concentrează o mare parte din activitatea zilnică: aici locuitorii din Haifa locuiesc, fac cumpărături, mănâncă și se îmbracă. Toate intr-unul.
Dar ei reflectă și asupra viitorului lor și a ceea ce își doresc de la el: există o tendință din ce în ce mai actuală și vizibilă pentru Haifa devine un oraș liber , în afara prejudecăților și standardelor culturale cu care ne-a obișnuit restul țării, în mare parte. Și, după cum am dedus până acum, o primesc.
O mare parte din această mișcare se produc pe străzile din Hadar, în cafenele precum The Elika Art Cafe , unde o mare parte din germenul cultural al orașului israelian. Cel mai curios este că o mare parte din vina pentru acest lucru - în sens pozitiv, desigur - revine comunității arabe, care reprezintă 10% din populația Haifei și care din ce în ce mai mult. El fuge mai mult de acel conservatorism atât de presupus înrădăcinat în religia musulmană: sprijină libertatea de gândire, limbă, religie și orientare sexuală.
Germenul cultural al orașului
Crede-ne: acestea sunt suficiente scuze pentru a vizita Hadar, dar dacă dorim mai multe, o vom găsi: **Madatech , Muzeul Național al Științei, Tehnologiei și Spațiului**, are expoziții impresionante pentru a aduce știința mai aproape de toată lumea.
SI SUNT MAI MULTE...
Dacă priveliștile de la Jardines de Bahi'a ne-ar fi păcălit, dar le dorim și mai bine, nu va trebui decât să coborâm pe promenadă pentru a lua telecabina care duce la Manastirea Carmelitana Stella Maris, pe un versant al Muntelui Carmel: locul unde s-au așezat creștinii în epoca cruciaților. Aici a fost ridicat în 1836 acest templu construit în marmură, un loc cel mai inspirator pentru toți credincioșii.
Puțin mai sus de munte, un alt loc emblematic: the Peștera lui Ilie , un G traseu de 14 metri considerat un loc sacru pentru cele trei religii predominante, și unde se crede că profetul s-a refugiat în timpul unei călătorii prin deșert.
Atmosfera din interior este cea mai mistică: în timp ce credincioșii își cântă rugăciunile pe pereții peșterii, nu avem de ales decât să contemplăm, încă o dată, vederi ale orașului de sus . Un colț de Israel care calcă, da, dar dă exemplu. Sper că vor urma multe altele.
Stella Maris, Haifa
Se lasă noapte peste Haifa