Probabil cel mai bun apus de soare peste Puerta del Sol
Întotdeauna am spus asta creșterea înălțimii este importantă, mai ales dacă te trezești mergând printr-un centru de Madrid aglomerat de vizitatori care se opresc (fără o notificare prealabilă) pentru a fotografia fiecare detaliu și cu frigul făcându-se simțit în fiecare centimetru neacoperit al pielii tale. Deci nu este doar important, ci și necesar.
Oprește-te, nu te lăsa dus de masă (uneori la propriu) și încălzi-te, un combo câștigător care se servește pe un platou ** Doñaluz , noua terasă de pe acoperiș din oraș.**
Terasele nu sunt doar pentru vreme bună
Pentru că da, terasele au încetat să mai fie o moștenire a vremii bune, mai ales dacă, ca cea cu care avem de-a face, ne încălzește stomacul cu bucatarie buna , corpul cu încălzire cu infraroșu iar priveliştea cu profilul Puerta del Sol la picioarele noastre. Așteaptă să vezi cum apune soarele.
Situat la numărul 10-12 Calle Montera, la ultimul etaj al hotelului B&B, se simte că Madridul a fost foarte departe când și-a trecut pragul. Nu numai pentru că aici atuul un calm care este rar la nivelul solului, dar și pentru că în Doñaluz se locuiește cu culoarea, lumina și bucuria din Cartagena de Indias, ale cărei terase i-au inspirat decorarea.
Mese din lemn lucrate manual, puncte de lumină caldă plasate strategic pentru a acoperi mediul înconjurător, grădini verticale îngrijite cu dragoste pentru ca plantele din Asia, Europa și Africa care le alcătuiesc să se simtă ca acasă și porțelan delicios pentru conținut și mai delicios.
Și este că, departe de lanțul alimentar prefabricat care predomină în zonă, în Doñaluz pariază pe calitatea si autenticitatea ingredientelor în niște sobe care pregătesc preparate de oriunde în lume, dând un rol special pentru bucătăria din America de Sud.
Burger de vită cu greață de vită cu un sos rafinat Jack Daniels
Astfel, se călătorește fără să-și dea seama din aromele sale Cârnați creoli la grătar cu chimichurri tropical pana ajungi la cele ale picanha carne de vită la grătar , merge de unele arepas rupere (esențial este porcușorul cu roșii și brânză proaspătă, dar puteți opta pentru sortimentul pentru a încerca mai multe).
Toate acestea udate o listă completă de vinuri, cave și șampanie, care trage umorul obraznic pentru a însoți fiecare sugestie a sloganului său corespunzător. „Introvertit la început. Extrovertit până la urmă… nu sunt normal”, Se spune D3 (coaja de ceapă). „Sunt ușor de la vie la pahar”, pentru a vorbi despre Clos Gran Añada. De parcă ar fi fost un Tinder de vin.
Puteți opta oricând pentru sangria lor. Nu, nu face fata asta. ** La Petarda ,** așa se numește celei pe care o servesc aici, e făcută pe bază de cava, iar în Doñaluz se asezonează cu mentă și, uneori, chiar și cu măr. Tranziția perfectă pentru a ajunge la niște deserturi artizanale. Două cuvinte: ciocolată Guinness.
Două cuvinte: ciocolată Guinness
DE CE MERGI
Pentru că vârtejul din Madrid este lăsat în urmă cu simplul gest de a urca pe o terasă care, În plus, oferă cele mai bune vederi la apus peste Puerta del Sol.
CARACTERISTICI SUPLIMENTARE
Tot ce s-a spus până acum este bine, foarte bine. Acum, **nu poti rata crochetele Doñaluz (cu cecina!) ** cu alioli de coriandru si ei burger de vițel care completează ingredientele tradiționale cu un sos rafinat Jack Daniels cu chipsuri de legume.
Crochetele lor de cecina, esențiale
Abordare: Calle Montera, 10-12 Vezi harta
Telefon: 91.731.67.57
Programa: De duminică până miercuri de la 12:00 la 00:00. Joi de la 12.00 la 01.00. Vineri și sâmbătă de la 12:00 la 02:00.