Bulk Market, primul supermarket fără deșeuri din Londra
Sătulă de marketing și politică, Ingrid Caldironi a decis să creeze primul supermarket fără deșeuri în Hackney (Londra) și urmând ceea ce acum este aproape o filozofie a vieții, economie circulara.
The Bulk Market este micul lui experiment care a început în septembrie ca un 'pop-up' , dar datorită „ crowdfunding ’ va fi permanent în noiembrie. Aici oamenii pot găsi tot ce au nevoie în ziua lor, dar în cel mai durabil mod posibil.
Un total de 300 de produse , de la paste de casă la produse cosmetice naturale. Dar atenție, nu există mărci pentru că produsele provin de la întreprinderi sociale, cooperative sau ferme . „Oamenii pot învăța cum se face mâncarea și unde, de la câmp la masă”, explică Ingrid.
Lucrul nu se oprește aici, pentru că același supermarket este și el conceput într-un mod sustenabil. Cum? Jan Jongert, unul dintre fondatorii Superuse în Olanda , și Andreas Lang, co-fondatorul Public Works, vor proiecta un spațiu din materiale găsite în locuri neobișnuite, cum ar fi Opera Regală.
„Vom lua o grămadă de țesături de teatru și piese metalice pentru a le transforma în accesorii originale ale magazinului”, spune Ingrid.
Această idee nu este exagerată dacă gândim în cifre. Potrivit Wrap UK, rata medie de reciclare în Marea Britanie este de 43%, cu mult sub ținta de 50% a UE.
Asta înseamnă că 57% din resurse sunt aruncate, incinerate sau aruncate în ocean. Cu alte cuvinte, aproximativ o cincime din alimentele aduse în gospodăriile din Marea Britanie ajung să fie deșeuri, ceea ce este echivalent cu 7,3 milioane de tone.
Este timpul să reflectăm, dragi prieteni.