Pikio taco, brunch mexican în Gràcia.
Există viață dincolo de fasole, fajitas și nachos cu brânză. Bucătăria mexicană este altceva și o puteți vedea la Pikio Taco, o mică taquerie din cartierul Gracia.
Atmosfera, senzațională, cu picturile colorate ale Zosen și primirea călduroasă din partea bucătarului mexican, Fernando Sanz. O altă virtute a localului este că este deschis în fiecare zi, iar bucătăria lui se află în interiorul aceluiași bar, așa că poți vedea cum se gătesc. În Pikio nu există capcană sau carton.
Fernando Sanz este sufletul lui Pikio Taco.
„Veți gusta un mic dejun mexican autentic”, ne avertizează Sanz zâmbind. Atenţie! Ouă Motuleños cu mazăre (mazăre), o rețetă tipică a La sud de Mexic care ne lasă în stare de șoc.
A doua rundă este posibil ceva mai tradițional și mai previzibil. Dar nu poți merge la un mexican fără să le încerci nachos … Pentru mic dejun! O porție delicioasă cu chipsuri tortilla, brânză cheddar, chili con carne, smântână, pico de gallo, guacamole și jalapeños. Iată rețeta ta.
Pentru cei îndrăzneți, au mezcal și tequila , importate din Mexic, ca toate băuturile lor. „Mezcal se bea ca sărutările, mai întâi îți umezi buzele, apoi corpul începe să-l simtă. Este mai fină decât Tequila”, ne spune Fernando.
Nachos-urile lui Pikio Taco sunt în afara acestei lumi.
Am ajuns la felul de mâncare vedetă, taco. Aici este regele și există diferite opțiuni pentru carnivore, vegetarieni și celiaci. „Taco-ul nostru vedetă este Aguascalientes , cu carnitas de porc confit în unt timp de cinci ore. Are sos de avocado și pico de gallo, roșii și coriandru”.
CARACTERISTICI SUPLIMENTARE
Punem in evidenta taco de somon marinat cu rucola, sos chipotle si susan. Și frunza de cactus cu rucola și avocado... O adevărată descoperire în gură!
DE CE MERGI
Cel mai bun este „tequilita” finală și desertul ei, un mousse de lămâie cu crumble de prăjituri.
Toate băuturile lor sunt mexicane.
IN DATE
Abordare: Carrer de Corsega, 376 (Barcelona)
Telefon: 93 457 32 52
Programa: De luni până duminică de la 11:00 la 17:00 și de la 19:00 la 01:00.
Jumătate de preț: 15 €