Un hotel, un hotel bun, este întotdeauna o țară și un teatru. Sfântul Mauro este și o casă și un palat. Acesta este, așadar, un hotel intens și asta își dorește să fie. Săptămâna aceasta tocmai s-a redeschis după o reformă cuprinzătoare care culminează un proces început în urmă cu zece ani. Antonio Catalán, unul dintre numele de bază pentru a înțelege industria ospitalității din această țară, a decis atunci să transforme acest conac din Madrid într-un hotel care nu arăta ca celelalte; Mi-a fost ușor: nu exista altul atât de retras și de aristocrat.
Noul Santo Mauro vine să se încălzească și mai mult nivelul hotelier al orasului. Este prima colecție de lux Marriott și ridică ștacheta cu pedigree și personalitate, atât de departe de lanțul hotelier. El știe că o poate face și o face. fără falsă smerenie: acest hotel caută „ohul” celor care îl calcă. Să trecem prin ușa lui și să intrăm înăuntru.
Fațada hotelului.
Hotelul Santo Mauro este o țară, la fel ca toate hotelurile grozave. Este pentru că cine intră în el o face cu speranța de a găsi alți stimuli (poate fi o grădină ascunsă sau o perdea de o tonă), alți locuitori care nu sunt cei de zi cu zi și de face amintiri bune. Și în fiecare țară contează primul impact.
Intrarea hotelului este acum diferită: terasa nu mai este o formalitate, ci dă tonul pentru ceea ce se va găsi în interior, onorează clădirea și misiunea acesteia. Aici apare culoarea albastru oțel, Gri Parma este numele său oficial, care va funcționa ca fir comun. Această alegere a fost întotdeauna clară pentru Lorenzo Castillo, factotum de design interior: — Este una dintre culorile mele fetiș.
Sfântul Mauro este un concentrat al vechii Europe și care o face o țară care este uneori Spania, uneori Anglia şi multe Franţa. Este o anomalie pentru că nu există la Madrid „un alt exemplu atât de pur de arhitectura franceza al stilului Louiselor”, declară Castillo referindu-se la Ludovic al XIV-lea, al XV-lea și al XVI-lea).
Biblioteca, una dintre bijuteriile hotelului din Madrid.
Este un pic (sau un tranșă?) din Franţa în Chamberí. Am putea fi în secolul al XIX-lea, dar suntem în secolul al XXI-lea și știm că pentru că în sălile lor de clasă, în prima zi, erau deja tineri care se uitau la Instagram, sticlele de apă sunt din sticlă, luminile LED cu economie de energie și pentru că muzica care cântă, alcătuită din Lucas Vidal, ne amintește.
Aceasta este un clasic country, dar nu nostalgic și asta se vede în paleta de culori, care, așa cum subliniază designerul de interior, „nu este cea a vremii. am realizat, nu un clasicism învechit, ci proaspăt”.
Santo Mauro este, de asemenea, o casă. În familia proprietarului său, Ducele de Santo Mauro, ei încă mai numesc acest loc. „Casa lui Zurbano”. Palatul Santo Mauro a fost construit pentru Mariano Fernández de Henestrosa y Ortiz de Mioño, Ducele de Santo Mauro, în 1902 și este un proiect al arhitectului. Juan Bautista Lazaro de Diego care a construit pe acest loc casa ducelui și a familiei sale.
Una dintre camerele de hotel maiestuoase.
Le-a aparținut de atunci, cu excepția perioadei o scurtă perioadă a războiului civil în care a fost confiscat. Cu această renovare, ei doreau să readucă aerul unei locuințe nobile hotelului și, pentru a face acest lucru, nu trebuiau decât să privească înăuntru și înapoi. Trebuia să aibă o notă exotică care să se potrivească cu dragostea proprietarilor pentru aventură și călătorie. Aceste semne din cap către alte culturi sunt prezente în toate spațiile, de la căptușeala toaletelor până la sticla de Murano prin abundență dezordonată de mătăsuri și catifea.
Materialele ajută întotdeauna să spună povestea: aici există marmură, lemn nobil, oglinzi și bronzuri. Palatul Santo Mauro a fost și ambasada României, Canadei și Filipinelor și acel aer lumesc se vede în decor, care este presărat cu cele mai grele cărți, în greutate, de Taschen și de buchete de flori proaspete; numai în camera roșie sunt aproape o duzină.
Noile apartamente, un alt punct forte al hotelului alături de saloanele (oh, camera roșie, oh, camera chinezească) iar grădina (oh, grădina, a apărut cuvântul) reflectă și ea acest amestec de influențe atât de caracteristic secolului al XIX-lea. Cu pereții din material textil să se potrivească cu tăbliile iar antichitățile apar din nou, senzația de a se strecura în palatul cuiva cu palat.
Detaliu al uneia dintre camere.
Marea provocare pe care Castillo a întâlnit-o a fost, cu acest aer palat: „Respectă acel spirit de acasă, acel sentiment de a fi binevenit. A trebuit să încercăm să ne asigurăm că dimensiunea umană nu se pierde niciodată”. Nu, și asta se confirmă în coridoarele care distribuie camerele, patruzeci și nouă în total, care sunt colectate și chiar făcute în casă. Este adevărat că saloanele, care au fost întotdeauna marele succes al hotelului, pot copleși cu un stil pe care autorul îl definește drept „intelectual și clasic”.
Camera Roșie – „cea mai fotografiată din Madrid”, după el – și Camera Chineză sunt inima hotelului, întrucât sunt ale unei case nobiliare. Camera Roșie, admite Castillo, a fost o îndrăzneală pe care Antonio Catalán a susținut-o când a fost pictată astfel, acum un deceniu: „A fost uimitor că m-a lăsat să fac asta”.
Acea culoare roșie, atât de Regele Soarelui, atât de nervos contrastează cu albastrul; căldura se întâlnește cu frigul. Acesta este un loc al contrastelor: ieri și azi, Madrid și Paris, hotelul și casa, străinul și localul. Un alt spațiu de „oh” este Camera Chineză, care cu un afișaj de zeci de tapiserii invită vorbi încet și îi place rapid.
S-a pus accent pe grădină pentru această renovare.
Noul Santo Mauro tocmai își deschisese porțile și era deja un grup de prieteni care mănâncă acolo, vreo persoană care lucra în fotoliile moi ale camerei Roșii și o celebritate locală sorbind un espresso. În fiecare casă mănânci și bei, și în aceasta.
Bucătăria hotelului este condusă de Rafa Peña, care îi pregătește meniul de sezon și mediteranean cu producătorii locali sau cât mai aproape. Astfel, are ciocolata de 24 uncii, legume din grădina din Aranjuez sau foietajele Estelei care sunt cel mai bun parfum din sufrageria-bibliotecă, care acum a fost modernizată cu o lumină mai caldă, roz praf, de asemenea foarte tipic epocii prerevoluţionare franceze.
Acesta este locul pentru bucătăria formală, restul camerelor comune sunt concepute ca bar de vinuri și loc pentru preparate informale: un bikini? Hotelul a fost deschis de ore în șir și deja se aude mișcare, zgomot de tacâmuri și mese pline de viață. Viața intră deja când nervii deschiderii încă mai respiră.
Cameră roșie.
Lumina este importantă în noul Santo Mauro, atenție la zecile de modele de lămpi și detaliile tavanelor. Creatorul ei este Maria Covarrubias, care susține prin designul său faptul că hotelul este, în același timp, o casă, un palat și un teatru.
Toate acestea contribuie la acea funcție extraordinară în desfășurare care este un hotel. Teatrul a început joi și cortina nu va mai cădea, degetele încrucișate. Actorii principali sunt staff-ul, care aduce binecunoscutul scenariu, deși știe să improvizeze. Vestiarul, după caz, este cheia.
Pedro Monjardín, managerul său, afirmă că pentru a-l proiecta „au ieșit din oală, am făcut uniforme complet croite. Nu există nimic dintr-un catalog, sunt unice, cu modele făcute special pentru acest loc”.
Artiștii invitați sunt invitații, care vin și pleacă, fiecare cu garderoba lui: ieri au fost genți de mână gucci și adidași, pixuri și blazere cu o batistă în buzunar. Toți sunt protagoniștii o piesă care nu se termină niciodată. Muzica compusă de Lucas Vidal (câștigătorul a două Goya) ajută la întărirea senzației de o piesă în care toți avem cel puțin o propoziție.
Holul hotelului renovat.
Acest hotel este un palat și aici se află una dintre marile provocări ale noului Santo Mauro: deschiderea hotelului către oraș. Cum se apropie un palat de cei care nici măcar nu au intrat niciodată într-un hotel? Ajută acea scrisoare ușoară pentru a putea luați o gustare fără complicații în saloane și personal prietenos, fără stres.
Mai presus de toate, ajutați grădina. Am lăsat pentru final una dintre vedetele hotelului, împreună cu Camera Roșie și Camera Chineză. Această grădină, unul dintre cele mai bine păstrate secrete din Madrid, a fost reinventată de peisagistul Fernando Valero.
A fost „curățat” și comandat cu elemente de grădinărit clasic și un catalog riguros de plante bazat pe violete, magnolii, ferigi și cicadele din Jurasic, rododendroni, azalee, măslini și lauri mediteraneeni, Arbori de Jupiter, bambus sacri și orientali și un lung etc. care încadrează diferite spații.
Acum pare mult mai larg. Steaua este o pergolă în care este ușor să-ți imaginezi o noapte de vreme plăcută. Valero declară că „și-a propus să revină la Madrid un spațiu comun care transmite ceva din ceea ce a scris Pedro Soto de Rojas: „Paradisul închis pentru mulți, grădina deschisă pentru puțini”.
Grădina hotelului Santo Mauro din Madrid.
Noul Santo Mauro nu s-a încheiat. O a doua fază a renovării este planificată pentru primăvara-vara 2022 în care va fi adăugat un centru spa. Starea de bine lipsește într-un hotel de acest calibru, dar va fi o chestiune de luni până să poată fi oferită. Santo Mauro era deja un hotel-insulă care începe și se limitează cu sine și acum acest caracter insular este mult mai radical.
Nu există niciun alt loc în Madrid cu această „cantitate de informații textile și artistice”, așa cum subliniază Lorenzo Castillo; nici cu amplasarea ei şi caracterul său discret de hotel, doar pentru cunoscători.
Aici nu există post-lux sau neo-lux, aici există lux, acela care îți dă a fi printre antichitățile de epocă, fără reproduceri, în care nu există țesătură sau pictură care să se repete, într-o grădină de Fernando Valero și între perdele care cântăresc tone. Oh.