Rezoluții culinare la Barcelona pentru 2015
1. Ajungeți devreme la evenimente
Da, 2014 a fost anul exploziei camioane cu alimente , chiar dacă este circumscrisă târgurilor, piețelor și evenimentelor specifice. Ca și în Barcelona, orice modă este probabil să moară de succes, cozile de intrare pentru a accesa locațiile sau pentru a comanda mâncare au însoțit fiecare dintre Eat Street, Van van Market sau Palo Alto sărbătorit. Pentru a te bucura de experiență fără stres și așteptare frustrantă, există o singură rețetă posibilă: fii unul dintre primii.
Două. PARCĂ GIN TONICUL ODAȚĂ
Săracul, nu are vina pentru nimic, dar a ajuns să devină un clișeu. Presa pledează (noi) cu nerăbdare sfârșitul ei de câțiva ani, dar întotdeauna iese nevătămată și supraviețuiește în felul ei. În timp ce decideți dacă să vă oferi mezcal, tequila sau să recuperați whisky, mergeți pe strada din mijloc. În 2015 va avea loc o nouă ediție a lui James Bond, Spectre, și știm cu toții ce înseamnă asta: vodcă (un Martini cu) . Alege-i pe cei mai buni din lume, Puritate Vokda , capabil să vă convingă de beneficiile acestei băuturi premium elaborat de un suedez după un proces de zece ani de anchetă . Te poți bucura de el în acele cocktail baruri care sunt mai mult monumente decât baruri: Tandem , Perfect Cocktail Bar Y Martini uscat.
Dry Martini: pasiune pentru meșteșug
3. FĂ CUNOAȘTE BARUL ROCK
** Barul fraților Roca ** de la Hotel Omm este un mix perfect între un loc exclusivist care poate deveni la modă și un loc casual care nu impune unde oferta alimentară poate fi la fel de casual pe cât doriți . Deci, au un bar cu stridii dar și sandvișuri, și este un lounge de hotel sofisticat dar barul tapas în același timp. combinație câștigătoare.
Patru. Mergi la expoziție
Mai exact la Arhiva istorică din Barcelona, în care istoria orașului este urmărită prin meniurile sale: _Menjar a Barcelona, o serie de meniuri din arhivă (1888-1980) _ . Mult mai mult decât modele frumoase și mostre de mâncare veche și elegantă. Până pe 30 aprilie.
Roca Bar: succes sub forma de capac
5. ALEGEȚI O LOCAȚIE DE SPECIALITATE PREFERATĂ
Una dintre cele mai vii tendințe este cea a localnicilor specializați într-un produs sau rețetă, din cauza cererii de îmbunătățire. Avem mai multe soiuri din care să alegem: cele mai noi bar nou este specializata in painea mereu clasica cu rosii; cel crum în cartofi; la mingea ta în chiftele; Ramen Ya Hiro , desigur, în ramen și în acest articol am remarcat localurile specializate in carnati.
Cât timp a trecut de când ai gustat niște chifteluțe delicioase?
6. SA VA BUCUTA
În conceptul său cel mai larg și, mai presus de toate, în restaurantul omonim deschis recent pe Carrer Villarroel, care calcă pe urmele Compartir de Cadaqués și adună moștenirea autentică a El Bulli, trăiește dincolo de Bullipedia și nespusele discuții ale lui Ferràn Adrià . Două opțiuni de meniu degustare pline de perfecțiunea tehnică, umorul și plăcerea gastronomică.
Ce aștepți să-l cunoști?
7. MANCĂ BINE GUSTARILE ÎN PLAN
O, sandviș, ești pe lista lucrurilor pe care toată lumea le iubește lângă pizza și hamburger, deși uneori nu facem același lucru cu tine. Pentru acele sandvișuri și sandvișuri care redau încrederea în fast-food, avem noile adăugări ale **Mostassa ** (muștar de casă și o selecție de frankfurts bluebell), blitz (de la proprietarii Ovalului, sandvișul lor cu pastramă creează dependență), deschiderea unui nou Morro Fi în la’Illa (sandvișurile sale sunt un motiv convingător pentru a te întoarce la un centru comercial) sau la a lui Chivuo (bere artizanală și sandvișuri delicioase în stil american). Și există încă clasice moderne, cum ar fi munca bună a lui Crama Montferry în Sants sau americanul-fără-hamburgeri Pâine și Circ in Poble Sec.
Roast Beef (mmm...)
8. VIZITAȚI BISTRAUUL DE ÁNGEL LEÓN DIN MANDARÍN ORIENTAL
Ce înger leu nu este pur și simplu diferit de orice altceva. Și așa cum avem ocazia să încercăm rescrierea lui a mării în farfurie la Barcelona odată cu deschiderea recentă a spațiului său gastronomic Este urgent să mergeți acum dacă încă nu le cunoașteți tabla falsă de mezeluri sau orezul lor cu plancton.
BistrEau de Ángel León
9. CITEȘTE DESPRE GASTRONOMIE
Dincolo de cărți de bucate, cea mai bună bucătărie din ziua de azi poate fi citită în reviste precum cele ** menționate aici ** de Jesús Terrés sau cele locale Revista Fuet Y Revista Zouk . Pentru a afla mai multe despre istoria culinară a Barcelonei, cartea Històries de la Barcelona Gormanda de Josep Sucarrats și Sergi Marti este o privire de ansamblu plăcută asupra mesei și după mesele orașului (cu informații precum restaurantul unde a fost filmat un film porno) și, în cheie internațională, analiza culturală gastronomică a The Edible Atlas of Mina Holland este una dintre acele cărți care se citesc în egală măsură în bucătărie sau în sufragerie.
Urmărește @raestaenlaaldea
*S-ar putea sa te intereseze si...
- În Spania începe trendul food truck?
- Barcelona la cutie: noile restaurante unde te poți bucura de conserve
- Gastrohipster din Barcelona
- Ce ți-au făcut, Barcelona?
- Barcelona: unul dintre vermuturi și tapas
- Tapas din nou în Barcelona
- Tendințe gastronomice mondiale (o viziune diferită)
- Mâncare confortabilă: se apropie gătitul simplu
- Iată cum flirtezi în Barcelona: locuri (gastro) pe care să le duci în lista ta posibilă de flirturi
- Așa se leagă în Barcelona (partea a 2-a)
- 30 de prejudecăți despre gastronomia spaniolă
- 46 de lucruri pe care le vei înțelege doar dacă ești din Barcelona
- Când locuiești în Barcelona, trăiești într-un gif continuu
- Ghidul Barcelona - 100 de lucruri despre Barcelona pe care ar trebui să le știi
- Toate articolele lui Raquel Piñeiro
Noul Bar Nou este specializat în clasica pâine cu roșii