Cad epuizat la picioarele Barcelonei
Nu ne pasă de proces și nici de acea presupusă antipatie față de Republica Catalană: ** Barcelona este vie și astăzi mâncăm și bem mai bine ca niciodată**. Trăi!
Barcelona Insist, este poate orașul din Spania unde poți mânca cel mai bine. AHA. Vina acestei certitudini? A ofertă gastronomică copleșitoare, eterogenă și vibrantă ; un coquinero de neegalat în care se potrivesc bucătăria creativă și rețete tradiționale, ieftine și șic, vinuri naturale și bucătăria cambodgiană. cocktailuri și escudella si carne d'olla.
Că o anumită parte din această Barcelona este predată turistului ușor? Desigur, ca la Madrid, Cádiz, Paris sau Havana: lupta este lupta. Dar nu am venit aici să punem cenuşă, ci să bucurați-vă de viață și gastronomie în jurul unei mese, și este că gândim un pic ca acea catalană universală (Josep Pla): „Adevărurile elementare încap pe aripa unui colibri”. Dar înlocuind aripa colibri cu un nigiri. Sau niște brave. Sau o hamsie. Sau un Dry Martini. Deja mă înțelegi.
Din Rías de Galicia, cea mai bună caracatiță...
bar a vins (dintr-un motiv Barcelona este una dintre capitalele mondiale ale vinurilor naturale): bar brutal , ** L'Ànima del Vi ** și Monvinic . Monvínic nu are nume.
se topeste putin : kak koy , două betisoare Y Space Kru a fraţilor Iglesias şi Ever Cubillas.
Tâmple pentru produse: ** estuare din Galicia **, Estima de Rafa Zafra și ** High Tide ** de Enrique Valenti.
bucătărie creativă și a oferta gastronomică copleșitoare , universal, imens: alchimie , ** Ghicitoare ** și Bucurați-vă . Wow trei.
homar Espai Kru
Genii fără stele (Nici măcar n-am nevoie) : Fracas de Rafael Pena suculent de Tony Romero și Cure de Albert Ventura.
"A treia cale" : adică bucătăria creativă al cărei ADN este teritoriul și temporalitatea: Hisop de Oriol Ivern , ** Two Pebrots ** de Albert Raurich și Al Kostat de Jordi Vila.
Camera de exceptie si clasicismul bine inteles : Via Veneto , lasarte de Paolo Casagrande și Bar de vinuri Paco Pérez la Hotelul Arts.
**Legume unde să mănânci bine (sau mai bine, foarte bine) ** : Țelină de Xavier Pellicer (care își mută locația și se redeschide la mijlocul acestui ianuarie), Pata Verde de Tomas Tarruella și 4 camere principale 5 Mujade .
Terase unde poți sărbători viața: arola in arta, Martinez pe drumul spre Miramar și ** Xiringuito Escribà **.
japonezi: koy shunka de Hideki Matsuhisa 99 Sushi Bar Y parco .
**Mâncați, beți și bucurați-vă (pentru că gastronomia este mult mai mult decât înghițire) ** : ** Ticket Bar **, ** Bellavista ** și bravo24 de Carles Abellan.
Xiringuito Escribà
cele mai bune cafele :**Nømad Every Day, Somewhere cafe și La Esquina;**De asemenea, un brunch fabulos.
italieni : Xemei de Stefano si Max, Can Cisa Y L'Osteria del Contadino .
**Prima întâlnire (da, prima întâlnire) ** : locuinţă , ** Roca Bar ** în Omm și Terasa hotelului Alma , la mijlocul după-amiezii. Acesta din urmă este de notă mare.
**Baruri, cum ne place un bar: Cañete **, ** Quimet i Quimet ** și ** Bodega 1900 ** de Albert Adrià.
Întotdeauna și ca niciodată
curry bun : Tandoor de Ivan Surinder Masala 73 Y Elefant, Crocodil, Maimuță . Estanis Carenzo, de la transportul aerian.
Ceviche, ne place ceviche-ul: Yakumanka de Gaston Acurio pachet Y Ceviche 103 .
Chineză și exotică (sau orice scuză este bună pentru a umple găluște): indochina , Domnule Kao la hotelul Claris şi Micul Bangkok .
mexicani : ** Frunză sfântă **, bătrân Y mextizo .
**Bucătărie tradițională catalană: Petit Comitè ** de Nandu Jubany, ** Ca l'Isidre ** de La família Gironès și ** Sergi de Meià **.
Sange pe ringul de dans : ** Eclipse ** (Mă distrez mereu la Eclipse…), terasa ** Majestic ** (La Dolce Vitae) și Chiringuito, terasa ** Casa Bonay **.
Cocktail-baruri: **Dry Martini** de Javier de las Muelas, **Solange** de Adriana Chía și **Caribbean Club**.
Haide, mănâncă Barcelona.
Hai, mănâncă BARCELONA!