Îți place un traseu sănătos prin Barcelona?
Acest ghid este cel definitiv pentru călătorii cu etichetă verde , pentru cei care vor să fie, pentru cei care locuiesc în Barcelona și lucrează la asta și pentru cei care nu știu că în timp se vor convinge pe deplin.
Acesta este un ghid sănătos pentru toate gusturile , dar v-am spus deja că până și devoratorul de fast food Te vei simți în împărăția cerurilor.
Dacă există un oraș în care să înveți să fii sănătos, acesta este Barcelona, așa spune studiul „Mituri și realități despre consumul de produse ecologice” prezentat în februarie anul trecut de Kantar Worldpanel și Fundația Catalunya La Pedrera. ** Catalonia este în fruntea statului spaniol la consumul ecologic **, 53% în medie.
Prima oprire: micul dejun la Pasajul Flax & Kale.
The mancare inceata Este o filozofie de viață de neoprit să o îmbrățișezi fără ezitare și ca cel care se aruncă în brațele lui. un bun necunoscut De aceea ne trezim la Barcelona cu spiritul celui care are multe de descoperit și totul de făcut.
Descoperim locurile sale cele mai bune și sănătoase cu ajutorul guruului Carmen Navarro și al aplicației ei Brecol Guide, pentru a descoperi orașele într-un mod sănătos.
O TREZIERE VITAMINĂ
Timpul este scurt, așa că ne întindem în noul Pasaj Flax & Kale, situat în Trecerea Manufacturilor , în Ciutat Vella.
Și pentru că? Pentru că este primul din lanț Teresa Carlos (o instituție în gătit sănătos), fara gluten , unde fac și ei pizza fara gluten , si cu un laborator unde cauta -si sigur vor gasi- ** propria reteta de kombucha **, o bautura asiatica fermentata folosita ca depurativ, antioxidant si energizant.
Înainte de a alege, ne asigurăm ce ar trebui sa contina un mic dejun sanatos . „Pâinea cu semințe și cereale, toate vitaminele hrănitoare pe care le are un suc, cafeaua, de care are nevoie toată lumea pentru a se trezi sau un suc energizant și un toast cu avocado”, explică Sergio, șeful camerei Flax&Kale.
noi alegem o cafea cu lapte de caju -tot produsul este local, facut singur si fara zaharuri adaugate- si sucul Antiox de la Teresa's Juicery cu capsuni, lamaie, portocala si kiwi. Adăugăm un Bac si branza simit , care în creștin ar fi un sandviș de pâine integrală cu brânză falsă și slănină , făcut din nucă de cocos și plante.
Mai multe opțiuni uimitoare? The sandviș sushi cu somon , cel toast cu avocado sau boluri sănătoase de açaí , un fruct brazilian delicios.
Am urmat recomandările lui Sergio și am decis asupra croissant imposibil , facut fara gluten si fara unt. A durat luni de zile pentru a obține textura unui croissant autentic... ce imposibilitate!
Sandra Vivancos, proprietara Henna Morena.
O PLACĂ DE LINTE PENTRU PARUL MEU?
Cu mai multă energie decât o rachetă NASA aproape că am levitat spre cartierul Born , unde ne așteaptă coaforul Henna Morena, deși acel nume este scurt. Mai bine: Spațiu cosmetic mediteranean pentru păr cu ingrediente organice.
Locul este gândit a merge cu timpul sau cel puțin trei ore pentru a efectua unul dintre tratamentele sale cu produsul vedetă: bruneta cu henna . Este un **colorant natural care provine din India** și, așa cum indică și numele, este cel mai folosit pe părul închis la culoare , desi aici au si henna fara pigment pt par deschis la culoare.
Cel mai minunat lucru dintre toate este că părul gri dispare fără vopsele chimice , da, nimic nu este pentru totdeauna, așa că trebuie să repeți tratamentul acasă cu linia ta de produse dacă vrei să o întreții.
Primul pas pentru a face acest lucru este ca unul dintre stilistii dvs. să evalueze starea părului tău și pregătiți unguent potrivit , pentru că a-l uscat nu este același lucru cu a-l avea gras... Ah, prietene! aici este trusa problemei.
„Este ca și cum ți-ai hrăni părul cu o farfurie de linte”, spune Sandra Vivancos, creierul Henna Morena, surfer și apărător swashbuckling al respect pentru păr.
tratament cu henna.
Așa că lăsăm asta „mizerie de ciucuri” Vine la noi sub formă de henna amestecată cu plante aromatice la nivelul scalpului.
„Oamenii ne întreabă adesea tratament cu henna, acoperă părul gri, restructurați părul, îngrijiți-l în mod natural și dați-i mai multă putere”, ne spune Montse Fraile, managerul magazinului.
Showroom-ul său este deschis de marți până sâmbătă și de asemenea Au un magazin online pentru cei care preferă să facă tratamentul acasă, deoarece este mai ieftin.
În plus, au șampoane pentru diferite tipuri de păr: rozmarin pentru par gras, lavandă pentru a adăuga volum, urzica pentru a opri caderea parului, miere pentru parul uscat …
Prețurile depind de tratament și lungime, dar sunt între 85 și 135 de euro.
Un alt dintre produsele sale vedete, și ceva despre care ar trebui să știți, este shea , **un fruct care vine din Africa ** și adică perfect pentru a proteja pielea de frig sau ca crema hidratanta , de asemenea pentru par.
În Henna Morena Shea provine din Asociația Ragussi, în Burkina Faso , unde lucrează peste 1.200 de femei.
TOT CE ȚI TREBUIE ESTE… IUBIRE ȘI MĂNCAT SĂNĂTOS!
Cu părul în vânt și mai mult volum decât Puma ne-am îndreptat să ne umplem stomacul, dar cum suntem in traseul sănătos fără grăsimi sau alimente procesate.
Soluția este Tot ce mănânci este dragoste la Calle Marina, 52. Acest mic restaurant flexitar este oprirea magnifică pentru reîncărcați bateriile într-o călătorie, într-o zi de lucru sau în weekend, pentru că și ei plănuiesc în curând servind brunch-ul.
În ciuda faptului că a fost deschisă de puțin timp, echipa are un proiect ambițios și atenție la detalii.
Al lor smoothie-uri presa la rece sunt realizate de ei , astfel încât vitaminele și mineralele nu sunt oxidate. Vă recomandăm sfecla (super vitamina) cu mar, morcov si ghimbir.
Am găsit câteva surprize de genul burgerii vegetarieni din sfeclă roșie, soia și miso și dovleceii cu tartru de ton.
„Pregătim mâncăruri de sezon și un serviciu de take away pentru oamenii care lucrează în jurul nostru și vor să aibă grijă de ei înșiși”, explică Aleix, proprietarul All you eat is love.
Puteți încheia masa cu una dintre delicioasele lor cafele Au o varietate foarte mare de lapte vegetal.
Signature Spa la Hotelul Yurbban.
COSMETICE „LENTĂ” PENTRU O LUME CARE MERGE RAPID
Urmăm sfaturile Sandrei Vivancos și ne vizualizăm ca plante , plante care trebuie îngrijite și răsfățate zilnic.
In acest traseu prin lumile sănătoase din Barcelona nu putea lipsi o oprire pentru a avea grijă de corpul și pielea noastră , atât de pedepsit de către poluarea în orașe .
Intrăm în lumea interlopă a Hotelului Yurbban de pe strada Trafalgar și la etajul său minus unul unde se află Signature Organic Spa, un spațiu organic în care se desfășoară spectacol. tratamente de înfrumusețare, experiențe holistice și multisenzoriale pentru a conecta trupul și mintea.
Sa vedem daca am prins...
Datorită mirosurilor, muzicii și luminii slabe ne va fi foarte ușor. Centrul are o Spa ideal pentru cupluri si nu este necesar sa fii client de hotel pentru a te bucura de el.
Tratamentele sale non-invazive variază de la tratamente faciale, masaje terapeutice, detoxifiere, exfolieri, ritualuri și, atentie, sunt specifice barbatilor si gravidelor!
„Produsele noastre sunt 100% vegan și sunt certificate organic, nu sunt testate pe animale sau produse de acestea”, spune Santiago, șeful Signature Organic Spa.
Am optat pentru Premiul Vida Estética 2018, „Lifting Energy Mediteranean”. „Acesta este perfect pentru pielea deshidratată tipică orașelor mari, pe care o tratăm cu acid hialuronic; oferă, de asemenea, nutriție cu uleiuri pure și este esențială pentru revitalizare”, spune Traveler.es Santiago odată ce sesiunea s-a încheiat.
Terasa Hotel Yurbban Trafalgar.
Ca în orice traseu, există mai multe căi, trebuie doar să alegi ce îți cere corpul și în acest caz comandă mai mult decât oricine altcineva. Oferim două opțiuni foarte diferite înainte de a ajunge la cina neiertătoare.
Ne relaxăm cu un curs de yoga sau pariem pe un cocktail și afterwork sănătos? Primul este foarte atractiv dacă îl facem la Hotel Yurbban din Trafalgar, unul dintre puținele hoteluri ecologice din oraș, unde ofera si a mic dejun organic delicios.
Pentru a încheia ziua poți alege unul dintre ele Cursuri de yoga sau ia-ți propriul saltea -dacă ești deja expert- și fă-ți cursul pe terasa hotelului cu cele mai bune vederi ale orașului.
Artte , in strada Muntaner, va fi opțiunea ta afterwork , deși cocktailurile de aici sunt sănătoase. Ce inseamna asta? **Meniul său este inspirat din fructe, botanică și cele mai bune distilate**, de mixologul Pablo Pelatti.
Ca sugestie, Supergrass care conține măr, sirop de cânepă artizanală, sfeclă roșie și cardamom , plus Wheatgrass and Sleedlip Garden 108.
Green Spot este situat între Paseo Colom și Port Vell.
CUM SĂ ÎNCHEIȚI ZIUA ASCULTÂND O HARPĂ
Ne pare rău că acest traseu s-a terminat, dar asta este totul nu durează pentru totdeauna , așa că hai să punem cireașa zilei în unul dintre cele mai bune restaurante vegetariene din Barcelona: The Green Spot.
noaptea cade în Port Vell din Barcelona iar priveliștile sunt sublime, atât în exterior, cât și în interior. Punctul Verde este un loc în care nu te vei sătura niciodată.
arhitectul brazilian Isay Weinfeld Este vinovatul unui spațiu unic, despărțit de arcade mari, cu lemn, teracotă, o grădină de legume în centru și bucătăriile în vedere. Un cocktail la care adăugăm muzică live.
Scrisoarea, o, scrisoarea! E greu să te decizi între mamă și tata. Filosofia sa este vegană și vegetariană, așa că în unele preparate vei găsi produse de origine animală, precum lactatele. Dar, după cum se spune, „ este vegetarian pentru non-vegetarieni” , asta înseamnă că bucătăria sa vegetariană poate (și va) face ca un carnivor de lege să se îndrăgostească.
Așa este de apetisantă pizza lor cu dovleac.
Alegem crochetele de nasturel, praz si nuca - divin- şi conopidă aluată cu tamarind și sos de mentă.
Deși ne-a costat mult să lăsăm deoparte spotul de curry cu orez negru, risottoul cu orez roz sau supa vietnameză pho, există două feluri de mâncare pe care nu le putem lăsa: pizza cu dovleac negru -totul un clasic- și cel Tagliatelle de cartofi dulci cu sos de nuci de macadamia și trufe negre.
Că un traseu sănătos nu poate fi gustos? Wow, asta e o prostie! Însoțim totul cu a Manzaneque, vin vegan din Albacete, care împreună cu sunetele harpei în direct sunt pur și simplu o melodie virtuoasă pentru a încheia acest traseu.
Am luat cina?
*Acest articol a fost publicat inițial pe 03.06.2018 și actualizat odată cu publicarea videoclipului