O oază în centrul orașului
ne place Santiago de Compostela oricând, dar mai ales când acel moment este unul de a sta la masă. Că în Galiția mănânci bine nu este o știre pentru nimeni; că în capitala sa se bucură de la răsărit (deși nu se vede...) este doar o confirmare. Nu trebuie să așteptați căderea nopții pentru a avea un ospăț bun, nu: poti incepe buna dimineata.
Să începem cu elementele de bază: dimineata este sinonim cu cafeaua , iar asta în Santiago echivalează cu Cafenea Veneția . Această instituţie a Mic dejunuri Compostela și-a recuperat spațiul din fața Plaza Galicia în 1962 și a fost condus timp de două decenii de barista premiat. Oscar del Toro , o instituție în lumea berii de dimineață.
În cazul în care nu a fost clar, cafeaua guvernează aici și, prin ea însăși, îți poate oferi deja energia necesară pentru a crește Muntele Pedroso : Cafeaua vieneză, Frappuccinos sau cafeaua cu fursecuri Oreo sunt regii meniului. Pentru a însoți, există atât dulci, cât și sărate: croissante, churros, pâine prăjită cu aluat (cu sau fără ulei), prăjituri de casă cu făină de nuci tigre, șuncă montaditos de Serrano... Opțiunile sunt nesfârșite.
Cafeneaua unui maestru de cafea pe care o vei găsi în centrul orașului
Dacă cafeaua nu este treaba ta, mergi la ** Café Tertulia **. În acest loc confortabil, în Rua del Pombal , cel suc El este cel care conduce întâlnirea. Cel portocaliu natural este, evident, un invitat obișnuit, dar există și cele roz de grepfrut, morcov sau afine. O cantitate bună de vitamine este exact ceea ce este necesar pentru o zi bună de plimbare prin Compostela.
Ai nevoie de mai multă energie? Aici intervine partea solidă a meniului: Café Tertulia face clătite cu smântână și ciocolată sunt chestii de legendă.
regnul sucului
Veteranii vizitei la Compostela știu asta: în Santiago, o zi însorită este un adevărat dar din cer (în sensul cel mai literal). O zi însorită este sărbătorită, trăită afară, amintită săptămâni întregi. Dacă aveți norocul să aveți o zi ca aceasta, începeți-o cu piciorul drept în **cafenea-grădina hotelului Costa Vella. **
Această cafea, în strada Porta da Pena , e o oaza in mijlocul orasului . Situat într-o grădină luxuriantă, pe care proprietarii o întrețin un pic „sălbatic” Apropo, Costa Vella este colțul perfect pentru a primi o zi însorită. The meniu de mic dejun fâșie de clasice (suc proaspăt de portocale, produse de patiserie, cafea proaspăt preparată...) care nu dezamăgește, iar într-un astfel de mediu, vei reveni iar și iar.
Sălbăticie și mic dejun în mijlocul naturii
Dacă te-ai trezit dorind o dimineață internațională, ** Lusco & Fusco Bakery Café ** te așteaptă. Acest loc de lângă Alameda este un nou venit în dimineața Compostela, dar a reușit să-și creeze o nișă pe baza brownie-uri Y covrigi . Proprietarul acestuia este american, iar ea a sculptat meniul cu specialitățile țării ei: tort cu morcovi, rulouri de scorțișoară, plăcintă cu dovleac... și mai multe delicatese în limba engleză.
Meniul variază, cu dulciuri tipice anotimpului și din diverse state din Statele Unite (precum Oregon, cu pere, mure, prune și alune). Inspirația rotațională atinge și cafeaua: dacă nu ați auzit de latte cu condimente de dovleac , îți faci deja timp pentru a merge la Lusco & Fusco. Nu fugi, zboară.
tort tare
Îți place mai mult dimineața în stil patriotic? ** Iacobus ** este site-ul tău. Această cafenea are mai multe unități împrăștiate prin capitala Galiției, dar cea de pe Rúa da Senra vine cu un sigiliu de calitate care nu este deloc neglijabil: aici se mândresc că fac cele mai bune churros din Santiago , care ajung calzi la bar cu o cafea buna cu lapte (dubla) sau o ciocolata.
Daca preferi o dimineata sarata , te ingrijeste si Iacobus, cu niste paine prajita buna cu ulei sau o frigaruie de tortilla de toata viata.
Cele mai bune churros din Galicia?
Dacă ați fost unul dintre cei curajoși (și norocoși) care au ajuns la Santiago pe jos, Compostela are o surpriză pentru tine la micul dejun . ** Camino de Santiago ** este una dintre cele mai faimoase și pline de satisfacții experiențe de călătorie care există, nu în ultimul rând din cauza provocării fizice și mentale de a atinge obiectivul.
The Hostal dos Reis Católicos , în aceeași Plaza del Obradoiro, o știe și a făcut-o mereu. Deși acum face parte din rețeaua Parador și unul dintre cele mai bune hoteluri din Santiago, pensiunea a avut un început mult mai umil: după cum sugerează și numele, a fost deschis ca spital-cămin pentru pelerini din ordinul Monarhilor Catolici în 1499.
Astăzi, în ciuda faptului că a crescut în cache, își continuă misiunea de a satisface nevoile plimbătorului: în fiecare zi, pensiunea oferă micul dejun (și prânzul și cina, de asemenea) gratuit primilor zece pelerini care sosesc cu Compostela ștampilată. (în ultimele trei zile).
La hostel, micul dejun nu este doar începutul zilei; sunt și capătul drumului.
Urmărește pe @PReyMallen
Dacă ești pelerin, ai noroc...