Modele vintage și ambalaje tradiționale
În trecut hrană pentru săraci, astăzi mâncăruri condimentati au botezat pe sardea Dupa cum caviar în portugheză … și, așa cum se întâmplă adesea cu aceste lucruri. Au început să dea cutia! De ce? Ei bine, pentru că de câteva luni - potrivit lui Condé Nast Traveler the șeful securității pe aeroportul din Lisabona – Este interzisă scoaterea conservelor din țară.
Acesta ar putea părea un text răzbunător pentru mine _(și spun „eu”, pentru că plătisem cinci euro pentru ea) _ tablă de design scazut cu imboldul celui care stie ca poseda autoritatea acordata de o uniforma. Cu toate acestea, este o oda sardinei in cel mai pur stil a poetesei Rosa Chacel . Nu vrem asta „Netul, cât de precaut se apropie și te înconjoară” fă-o de două ori: mai întâi pe mare și apoi într-un container galben la un aeroport prin care trec 14 milioane de pasageri pe an .
Vă închipuiți câte bănci de sardine merg direct la gunoi din cauza incapacității de a reacționa a acelora dintre noi care, îndurerați, trecem prin „ar(c) o” fără să ne oprim să trimitem conservele prin poștă de la aeroport? Pentru că da, îți oferă opțiunea le trimit prin posta sau le dai unei rude?
Așadar, ceea ce ar trebui să fie o listă cu cele mai interesante locuri pentru a cumpăra conserve de sardine din Lisabona, vor fi oficiile poștale de unde vor trebui să plece – înaintea ta – spre casa ta.
Conservele vieții, recuperate
STATIA SANTA JUSTA CORREIOS CTT
_(Santa Justa 17) _
că ambalajul Lumea fantastică a Sardinha portugheze _(Praça d Pedro IV, 39) _ arată ca un plic poștal care oferă ceea ce trebuie să știi Știți ceva despre acest regulament? . Tema sa de circ, prezentă atât în decorul magazinului, cât și în designul produsului în sine, este atât de atractivă încât nu te vei mulțumi să cumperi doar un an. Si eu spun an deoarece conservele de sardine sunt numerotate din 1916 până în 2017 și reprezintă cele mai notabile evenimente din fiecare dintre ele. De la sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial până la nașterea Rihannei în 1988 , gama potențialului cumpărător este la fel de largă ca și propria naștere sau cea a unei rude (care, dacă ar locui în Lisabona, ar putea să ne țină conservele la aeroport și astfel să ne economisească din cheltuiala suplimentară).
Sardina poate fi un paradis
Conserve de Trindade _(Rua Nova da Trindade nº11M) _ oferă a meniu de degustare de la 5,50€ care include o bere, un vin sau un gin. Deși, să spun adevărul, puriștii sardine își păstrează conservele zeci de ani în cămară în așteptarea asociere între ulei de măsline și carne de pește gras devii unul explozie umami de nedescris.
Meniu de degustare de conserve cu bere, vin sau gin
Dacă nu ești atât de răbdător, poți cumpăra vintage-urile nobile ale mărcii gondola (din campaniile 2014 si 2015) in Magazin de conserve _(Rua do Arsenal, 130) _ care expune cu mândrie pe pereții săi istoria a aproximativ douăzeci de fabrici și mărci de conserve gastronomice portugheze.
Aici se întâlnește istoria conservelor portugheze
ESTAÇAO TWO CORREIOS DO CHIADO
Uită de marile luxuri – dar nu și de postură – în Soarele și Pescuitul _(R. Nova do Carvalho, 44) _. Este o tavernă comună, echivalentul a Barul bătrânilor din Madrid , pe a cărui mică terasă astăzi oamenii moderni stau pe scaune vintage colorate pentru a discuta , dar că în trecut ar fi împărțit pavaje – azi vopsite fucsia – cu prostituate și oameni de viață proastă. anterior a magazin de pescuit, undițe, cârlige și flotoare Vor fi recuzita pe care o vei avea pe fundal in timp ce vei gusta musama, sunca de ton, cu paine artizanala. si da, de asemenea sunt sardine
_(Praça Luis de Camoes, 20) _
În celălalt „colț” al patrulaterului găsim la viaţa portugheză , dar nu și magazinul dragut al numărului 11 Rua Anchieta , dar spațiul de trecere improvizat din mijlocul Piața Time Out din Piața Ribeira . Lucrul bun este că există atât de multă varietate de conserve, încât atunci când încerci să alegi una, cu culorile sale, modele vintage și ambalajele lor tradiționale , vei uita de mulțimea care se află de cealaltă parte a raftului care se luptă pentru un fel de mâncare delicatessen pe care să o gusti alături de sute de oameni la mesele centrale cu scaune. Vei recunoaște instantaneu clasicul Ambalaj de ton La Naval , dar dacă sapi puțin mai adânc, vei găsi bijuterii la fel de interesante precum conserva Jose Gourmet, ale căror ilustrații cu modele le fac la fel de delicioase la interior ca și la exterior.
O viață portugheză
Alături de Praca do Comércio , pe lângă care veți trece indiferent de ce, ** Conserveira de Lisboa ** _(Rua dos Bacalhoeiros, 34) _ este aproape un nonagenar și, totuși, rămâne un pariu sigur. Are doar trei mărci înregistrate: Tricana, Prata do Mar și Minor dar niciodată cu mult în urmă. Doar în La Tricana are peste 34 de sortimente de sardine: la roșii, picante, cu usturoi, cu oregano, cu căței... În plus, cu ocazia împlinirii a 80 de ani, ne-au surprins cu produse mai delicate precum mousse de sardine sau sardine in caldeirada , perfect pentru a economisi de lucru pentru mâncătorii pretențioși care „fără niciun motiv aparent” au îndrăzneala să îndepărteze pielea și oasele înainte de a le mânca. le vei iubi biblioteci originale de la începutul secolului trecut si ca invelesc conservele in hartie reciclata si le leaga cu panglica de rafie (asta e un plic pe care il salvezi).