o piata vie
Piețele tradiționale sunt ca o specie pe cale de dispariție în Spania . Din păcate, există mai multe provincii spaniole cărora le lipsesc piețele alimentare, locurile de unde puteți cumpăra produsul de sezon, captura zilei sau carnea săptămânii. Din acest motiv, când vizitezi unul bun, țipătul negustorilor care anunță materialul perisabil în tonalitate de bas rămâne în memorie. Și mirosurile tarabelor de mirodenii, sunetul cântarilor indicând greutatea exactă a piesei zilei, cărucioarele dezvăluind tulpinile verzi ale prazului proaspăt tăiat...
Există piețe fantastice în Spania, dar pentru mine cea mai bună este Valencia. Se deschide dis-de-dimineață, când ultimul marinar a sosit deja de pe mare cu mrejele pline de pești mediteraneeni și sosesc sătenii cu coșurile de răchită pline cu gustări pe care pământul le-a dat astăzi. Și de îndată ce ușile se deschid, începe forfota oamenilor de acolo. Aceasta este o piață vie . Locuit de proprietar si gospodina care au obiceiul sanatos de a face cumparaturi acolo in fiecare zi. Aici toată lumea se cunoaște pe nume și se cheamă cu plăcere și se întreabă cum sunt.
În plus, Piața Valencia își îmbrățișează istoria cu grijă: ea a apărut în oraș pe vremea Valencia maur, chiar lângă moschee, în inima unui labirint de alei pietruite, un cadru de piatră care ducea la centrul comercial din fermierii si pescarii vremii. Ca o clădire istorică bună, își păstrează legenda : se mai spune în capitală că actuala clădire a fost construită de un domn încornorat și gelos a cărui soție îl părăsise pentru marinar. Se spune că domnul, după câțiva ani rătăcind prin oraș trist pentru dragostea pierdută, a găsit-o pe doamna care vinde pește în vechea piață stradală, peștele iubitului ei. A fost așa a făcut clădirea construită pentru a o închide pe soţie între gratiile unei pieţe mari.
Din toate aceste motive, Piața Centrală din Valencia merită o vizită: plimbați-vă pe fiecare culoar, descoperiți ce este unul dintre puținele locuri unde se vând flori comestibile, ciuperci de sezon si unde se deschid zilnic pana si tarabe cu oua, cele mai diverse si imaginabile. Este recomandabil mănâncă ceva în barurile din interiorul pieței. Știi, cele mai bune tapas, cele de pe piață! Dar ideea unui gastronom este să se înscrie la tendința „curs de gătit de piață” la una dintre școlile de lângă Piață. Se numește Food&Fun și în weekend organizează tururi ale pieței cu cursuri ulterioare de gătit. Hai, o încântare și o modalitate diferită de a cunoaște aceste temple ale yantarului.
Aici oamenii se cunosc pe nume.