Cathay și-a botezat sucul artizanal „Betsy Beer”
Compania aeriană a fost hrănită de studii care asigură că proprietățile organoleptice ale băuturilor și alimentelor - adică ceea ce percepem cu simțurile noastre - schimba pana la 30% când suntem suspendați în aer. De aceea sunt atât de aproape cu stiinta ca la berăria artizanală Compania de bere din Hong Kong a găsi Betsy Beer , un suc de grau nefiltrat cu 10% mai multă carbonatare decât versiunile lor omonime.
Reteta este completata cu un strop de dragă, hamei „Fggle”. (obișnuit în ale britanice) și, cel mai surprinzător, lychees , un fruct foarte aromat care „adaugă proprietăți de textură și bogăție care fac berea foarte distinctă”, potrivit Cathay. Și trebuie să fie bine, pentru că totul un grup de experți și-a dat aprobarea înainte de a fi servit pe aeronave. Printre ei, Thomas Lau, președintele Asociația de bere artizanală din Hong Kong Y May Chow, votat cel mai bun bucătar asiatic în 2017.
În ceea ce privește numele, acesta este moștenit: l-a primit de la prima aeronavă închiriată de companie , un Douglas DC-3, care a fost în funcțiune între anii 1940 și 1950. Este singurul lucru pe care nu au inovat pentru această bere, care de la 1 martie a fost servită la pasageri de afaceri și clasa întâi călătorind din Hong Kong în Marea Britanie sau invers. Poate fi găsit și în unele Cathay lounge și în diverse restaurante din orașul chinezesc, dar nu uitați: nu va avea niciodată un gust atât de bun ca atunci când plutește în nori...