„Mâncați pozitiv, 100% fără animale”
Magdalena Madariaga , sau Mada, așa cum o știe toată lumea, este un guru al mișcării mâncare atentă , care promovează mâncatul cu plăcere, dar și cu responsabilitate. Sănătos pentru tine și pentru restul lumii. „Mâncați pozitiv, 100% fără animale” este motto-ul sub care a creat Viva Burger , noul lui restaurant vegan. După experiența cu bufet vegetarian Trăiește viața , a fost lansat cu un meniu specializat în burgeri vegani, un teritoriu comun pentru carnivore.
În scrisoarea lui el oferă zece versiuni de burger vegan , care au aceeași bază făcută din legume, fulgi de ovăz, alune și mere, cu excepția Arabica, făcută cu falafel. Iar acompaniamentele variază foarte mult: de la avocado și pico de gallo de la Șmecher la taiteii de legume proaspete ale hamburger din grădină –două recomandări personale–.
Vrei o Chingona?
Acompaniat de cartofi si muraturi si cu rustic , ele apar servite cu un cuțit bătut în cuie de mărimea lui mare. Burgerii sunt foarte sățioși și nu veți avea nevoie de nimic altceva pentru a vă completa masa; dar ar trebui să lăsați loc să începeți cu niște crochete de spanac cu trei brânzeturi și, mai ales, pentru a salata de cuib , din taitei de dovlecei, taitei de orez, coriandru, cu sos de curry si cocos.
Pe lângă faptul că sunt vegani, hamburgerii și alte feluri de mâncare pot fi adaptate altor preferințe sau intoleranțe alimentare: fara gluten, fara lactoza, fara nuci...
Salata cuib
DE CE MERGI?
pentru că ești un vegan convins sau vegetarian fidel ; dar si pentru ca nu ai prejudecati cu mancarea sanatoasa. Și să te simți ca o regină cu burgerqueen , hamburgerul cu branza curata, ceapa caramelizata si rosii prajite care a fost Preferata Reginei Letizia , era un obișnuit Viva Burger și am redenumit această rețetă în onoarea lui.
Un alt motiv bun pentru a merge la Viva Burger sunt meniurile sale internaționale zilnice . În fiecare săptămână, naționalitatea pe care o oferă se schimbă de luni până vineri. Îl actualizează pe web și include un aperitiv, fel principal și desert.
Preferata Reginei Letizia
CARACTERISTICI SUPLIMENTARE
Terasa dvs. de pe Piața de paie deschis 365 de zile pe an unde te poți așeza să mănânci sau pur și simplu să bei unul dintre shake-urile lor naturale.
Terasa deschisa 365 de zile
IN DATE
Abordare: Costanilla de San Andres, 16 (Madrid)
Programa: de duminică până joi (11:00-00:00), vineri și sâmbătă (11:00-2:00)
Jumătate de preț: 15 euro
in interiorul incintei