Să pătrundem în cultura japoneză
Știm deja asta ceremonial vine ca standard. De asemenea, este probabil ca unii mese goale in care protagonismul este totul pentru produs nici nu ne surprinde.
Totuşi, după responsabilul unității ne atribuie o masă, este posibil ca curiozitatea noastră să se manifeste sub formă de întrebări.
La unele dintre ele le răspundem cu eiko kishi , profesor de Arte Zen la Școala Bonsaikido .
Când stai la masă, va depinde dacă este o masă de familie sau o masă în care există un fel de protocol.
În acest din urmă caz, „trebuie să respectăm întotdeauna asta Fiecare persoană ocupă locul care i-a fost atribuit. , in functie de relatia sau pozitia lor, daca ar fi vorba de o masa de afaceri.
Utilizări și obiceiuri de a se comporta ca un japonez adevărat
Poți și tu serviți băutura tovarășilor dumneavoastră de masă ca un act de curtoazie și ei vor face la fel cu tine”, adaugă el.
Itadakimasu (fără a pronunța „u”) este cuvântul pe care îl veți auzi înainte de a începe să mâncați.
"Cu ea ne exprimăm recunoștința oamenilor care au pregătit mâncarea, nu numai bucătărilor, ci și celor care au crescut sau cultivat mâncarea, celor care au strâns-o, au pescuit-o... Și, de asemenea, recunoștința noastră față de mâncarea în sine, pentru că ne oferă viața lor”.
Și da, există și un cuvânt cu care să închei masa: gochiso-sama.
„Spunem că am luat o masă bună iar particula „sama” adaugă curtoazie și respect pentru oamenii care ne-au oferit mâncarea.”
Detalii despre cum să mănânci anumite alimente, ce să eviți să faci în fața celorlalți sau o baterie de expresii cu care îi vei lăsa cu gura căscată pe tovarășii de masă când te aud cerând o altă rundă, complimentează mâncarea cu un „ce bine arată” sau cereți nota la cel mai pur stil japonez este ceea ce ne spun ei în acest videoclip yuka kamada , bucătar de Yokaloka ; Keigo Onoda, bucătar de Hanakura ; yuzuke kimura , chelner al Chuka Ramen Bar ; Ricardo Sanchez, bucătar de Kabuki Wellington ; Y Francis Gerald , proprietarul **Ramen Shifu.**