Fațadă artistică la confluența străzilor Campoamor și Orellana
UN PICĂ ISTORIE
Cu zeci de ani în urmă, iubitorii de muzică au venit aici să cumpere accesorii pentru platanele lor . Dar de mult timp, vechea stradă muzicală a sunetului (Barquillo) are puțin mai mult decât porecla. Căștile și difuzoarele continuă să domine vitrinele magazinelor (cel mai puțin), iar acum sunt restaurantele, magazinele și hotelurile cu aer cosmopolit care au acaparat spațiile. Nu este de mirare că toată lumea vrea să fie aici, într-un punct strategic: la o stradă de Chueca , doi din Gran Vía și trei din Colón; trei referințe ale orașului care, în realitate, sunt trei universuri.
Holul hotelului Only You cu design interior de Lázaro Rosa-Violán
TREZIREA
La hotel doar tu _(Barquillo, 21) _ îi explică unui client britanic, unul dintre cei mulți care și-au făcut din el hotelul principal, că de când s-a deschis acum doi ani , zona nu este aceeași, a fost catalizatorul definitiv pentru o schimbare care se trasa deja. Dar nu numai atât pentru că, cumva, devine și el un fel de sufragerie pentru vecini , cărora le este din ce în ce mai puțin frică să bea ceva sau să ia micul dejun în ea.
Numai tu intrarea la hotel
GASTRONOMIA
Aerurile tropicale vin din mâna lui caniculă _(Vafe, 30) _. Între ventilatoare de tavan și mobilier colonial, este izbitoare lista impresionantă de romuri, aduse din Cuba sau Barbados. Ceviche, chupe de gallina sau tapioca cu nucă de cocos sunt câteva sugestii, deși meniul zilei (12,5€) este poate cea mai bună opțiune. Același lucru se întâmplă și în bucataria _(Prim, 5) _, unde decorul și oferta culinară sunt în armonie.
Deși tocmai a aterizat, Casa Carolo Are deja, pentru început, un as bun în mânecă: promotorul său, Carolo, **unul dintre acei oameni celebri din cartier care a stat în spatele altor afaceri de succes precum Castravetele de la Barquillo ** _(Barquillo, 42 de ani). ) _ sau Homarul lui Almirante _(Almirante, 11) _. Este un snack bar pentru rații (brave, midii murate cu chipsuri sau brânză cu struguri) și piccolos (pe pâine albă sau neagră), și o cameră pentru seri mai formale. Toate, prezidat de un portret enorm al lui Carlos III , „cel mai bun primar al Madridului”, pentru a ne aminti unde ne aflăm. Și tocmai în aceste străduțe au luat contur unele dintre cele mai așteptate proiecte gastronomice ale anului, precum deschiderea etapă (Streams), de Diego Guerrero. Parcarea este dificilă și prețurile nu sunt foarte populare , dar cui îi pasă dacă Guerrero este în spatele fiecărei farfurii.
Bucătăria (Prim, 5)
Un alt cu o listă bună de susținători necondiționați este Muñoz-Calero. Și a vrut să deschidă aici una dintre ultimele sale apariții: grădina lui Luke _(Sfântul Luca, 13) _, un fel de livada pline de ghivece într-o terasă acoperită cu vreo jumătate de duzină de tarabe, și cu un numitor comun: că sunt ecologice. Pentru micul dejun, prânz, ceai... aici vii oricând . Dar și de cumpărat, vânzătorului ecologic de pește (primul din Spania) și vânzătorului de legume. Între ceaiuri de toate originile, brânzeturi pentru vegani sau roți uriașe de pâine există chiar loc, pentru burgeri . Cu sigiliu 'eco' si posibilitatea de a-l consuma la cantina, alaturi de creme, salate si paste.
Alții care s-au lovit în cuiu au fost promotorii Bocadillo de șuncă și șampanie _(Fernando VI, 21) _: sandvișuri și porții de șuncă din diverse D.O. care se însoțesc cu pâine bună și se mănâncă la bar sau la mesele înalte. Da, foarte plin de farmec. Chestia cu șampanie îi dă nota de culoare , dar majoritatea continuă să folosească vinuri pentru a împerechea cel iberic. Dacă avem un prieten vegetarian cu noi, există întotdeauna tabla de brânzeturi.
Încercați înghețatele de la La Bonata (Plaza de Chueca, 8)
În Sfântul Care _(Hortaleza, 78) _ oferta sandvișuri în cea mai chiliană versiune, hot dog, empanadas, hamburgeri (preferatul nostru este „săracul”) și este foarte apreciat pisco sour. Tartelele, macarons-urile și croissantele sale au produse de patiserie franțuzească ridicate Mama Framboise _(Fernando VI, 23) _, și ce are în față mica ducesa _(Fernando VI, 2) _, patiseria din Madrid care face, Posibil cel mai bun toast francez din Madrid.
Bicicletă în Slowroom
CUMPĂRĂTURI
Sucursalele mărcilor internaționale nu sunt generoase, ci mai degrabă mici magazine independente unde cineva are senzația că poartă o piesă (aproape) unică, și cu amestecul perfect între rafinament și avangardă. Insigna _(Argensola, 2) _, Tayuela _(Argensola, 4) _, Ailanthus _(Orellana, 14) _ or NAC _(Genova, 18 ani) _ sunt câteva dintre adresele care nu lipsesc niciodată din agenda vreunui cumpărător dependent. Nu contează dacă sunt flori, ca în Margarita se numește iubirea mea (Ferdinand VI, 9), biciclete, ca în cameră lentă _(Plaza de Las Salesas, 2) _, decor pentru petreceri, ca în a lui Pippa _(Plaza de Las Salesas, 8) _, sau o tunsoare bună, ca la coaforul din Manu Moreno Make up & Hair _(Belén, 18 ani) _... Aici totul este răsfățat.
Găsiți decorațiuni de petrecere la Pippa?s
MAI MULT DECÂT CÂNE
Las Salesas nu se închide în timpul programului de lucru. Are și noapte: diversă și eclectică. Ruta puteți începe cu un cocktail la barul hotelului Only You sau o băutură în chester O Doamne _(Augusto Figueroa, 43) _ și continuă cu muzică bună în Clubul Maculato _(Argensola, 14) _ sau în boghiu _(Barquillo, 29) _ pe ritmul de jazz și soul. **Ceea ce nu se schimbă aproape niciodată este unde se termină: în jurul pianului Toni2 ** _(Almirante, 9) _, capabilă să unească cele mai neașteptate personaje și să definească personalitatea acestui cartier burghez căruia îi place să facă ceva răutăciuni.
* Acest articol este publicat în numărul din februarie 81 al lui Condé Nast Traveler. Acest număr este disponibil în versiunea digitală pentru iPad în iTunes AppStore și în versiunea digitală pentru PC, Mac, Smartphone și iPad în chioșcul virtual Zinio (pe dispozitivele Smartphone: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rims, iPad). De asemenea, ne puteți găsi pe Chioșc Google Play.
_ Te-ar putea interesa și..._*
- Madrid după oră: cel mai bun „afterworks” din capitală
- Magazine curioase din Madrid unde poti gasi cadoul perfect
- Dragoste pentru hârtie: cele mai frumoase magazine de papetărie din Madrid
- Ghid de cumpărături în Madrid
- Ghid complet al Madridului
- Strada Peștelui
- Piața Matute
- Strada lui Gabriel Lobo
- Strada Noviciatului
- strada Villalar
- Strada Contelui Duce
- Strada Ruea
- Magazine frumoase din Madrid pentru a provoca pârtia din ianuarie
- Madrid La Nuit: alfabetul petrecerii de noapte din capitală
- Harta vamală a gastronomiei din Madrid
- Știi că ești din Madrid când...
- Madrid cu 20 de ani vs. Madrid cu 30
- Cele mai bune brunchuri din Madrid
- Cele mai bune pizza din Madrid
- [Madrid: chemare la vermut
- Partea B a La Latina](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- Cele mai bune sandvișuri cu calmar din Madrid
Prepararea complexă a unui cocktail în Le Cabrera (Bárbara de Braganza, 2)
Strada comercială din Fuencarral