Scoateți în evidență cea mai „bucată” și partea străzii la piața Yatai
A yatai -numele lui înseamnă literalmente stand magazin- este un mic stand de mâncare mobil în Japonia, care vinde ramen sau alt tip de mâncare de stradă . Se instalează după-amiaza pe străzile pietonale și se demontează noaptea sau la primele ore ale dimineții. Yatai este, de asemenea, numele pieței populare contrafăcute din Shanghai , cel mai mare din Asia, dar atenție, în fiecare dintre cele cinci tarabe (alte cinci sunt încă de deschis) ale versiunii Madrid nu veți găsi nicio imitație. Totul este autentic, este loc doar pentru fuziune.
Asia Ca la piața Yatai
Poziția în care îmbină bucătăria asiatică cu spaniolă , se numeste Asia Cañí (singurul cu furculițe, în cazul în care nu te înțelegi prea bine cu betisoarele) și oferă diferite propuneri care „se vor schimba în funcție de sezon”, în cuvintele managerului său, David Delgado, care conduce și Dt Tapas și Granja de Malasaña din Piața San Ildefonso. Pentru această stație a proiectat-o David patru feluri de mâncare curry cu diverse puncte de condiment și patru tipuri de rulouri de salată verde, foarte tipice în Vietnam . Datorita aromei si originalitatii, punem in evidenta rulada torreznos cu midii murate, maioneza cu usturoi negru si ierburi thailandeze; iar cel al Poke de somon hawaian, orez basmati și ceapă . stai cu cuvântul împungere , pentru că David ne-a asigurat asta acest tip de ceviche va fi foarte popular în lunile următoare.
Clasic și japonez la HotBao
De îndată ce intri la stânga se află bao fierbinte , specializată în baos, dim sum și rață crocantă cu clătite. Puteți alege dintre șase tipuri de dim sum (comanda minima este de doua bucati), printre care se numara si Siu Mai cu creveti, porc si shitake sau kuo cravată la grătar cu legume arpagic, creveți și ouă și șase soiuri diferite de baos, cum ar fi Clasic , cu carne de porc cu cinci parfumuri, pico de gallo cu Jaipour curry, ceapa rosie si coriandru, Japobao , cu Tempura de creveți, sos kimuchi cu o tentă picant, shiso și ceapă roșie sau Atunbao de ton marinat, wacasabi, ceapa rosie si coriandru , printre alții.
alaturi, in Funky Chen Se servesc Pad Thai, taitei si preparate din orez. The Chicken pad thai marinat, tăiței Ho Fan cu picaña satey și orez basmati sau integral cu tsa siu și pui sau cu creveți în Jaipur curry sunt câteva dintre rețetele care alcătuiesc micul său meniu de zece feluri de mâncare.
Este cineva dependent de ramen? Treci la Ramen San
Dacă îți place ramen, locul tău este Ramen St. . Ele alcătuiesc până la patru propuneri diferite, alături de câteva feluri de mâncare din orez și o mică selecție de tapas, printre care se remarcă oul cu trufe, varza picantă kimchi, puiul prăjit japonez sau coada de bou.
Și dacă preferați să mâncați puțin yakitori , frigaruile clasice japoneze, ar trebui să mergi la taraba de alături, Yaki San. Oferă până la 26 de rețete diferite . Există pește (calamar, anghilă, somon etc.), carne (pui, prepeliță, trot de porc etc.) sau legume (shitaki, vinete, roșii cherry etc.).
Ramen miso, pui prăjit, ou, porumb, ceapă, bambus, varză, alge marine și susan la Ramen San (7,80)
În măsura în care dvs bilet mediu , cel al Piața Yatai se deosebește de celelalte piețe gourmet din Madrid. In jur de 12 euro, Asia Cani Oferă chiar și meniuri la 10 euro.
deschide pe 17 ianuarie 2017 , această piață asiatică de mâncare stradală vine de la managerii de restaurante Triana, Boca și Sixth . Momentan functioneaza doar una din cele doua zone si una dintre cele doua baruri. Ca și alte piețe, nu are serviciu la masă , cel mai bine este să întrebați, luați loc într-unul dintre trei mese înalte sau pe masa înaltă de la intrare, cu vedere la stradă, și așteptați să vă sune pentru a vă ridica comenzile.
Printre următoarele noutăți care vor sosi foarte curând, evidențiem o tarabă de sushi, o tarabă de sandvișuri vietnameze, vânzarea de beri asiatice Kirin, Sapporo, Singha și Tiger și deschiderea unei terase acoperite , cu o capacitate între 90 și 100 de persoane.
Deschis de la 12:00 la 00:00 în timpul săptămânii și până la unu dimineața în weekend . În acele zile este de obicei de la barcă la barcă, așa că poate fi o opțiune bună pentru a comanda take away. Ei studiază posibilitatea de a avea un serviciu privat de livrare la domiciliu. Este foarte probabil ca în câteva luni Madridul să înceapă să se umple cu tuk-tuk-uri.
Urmărește pe @lamadridmorena
Piața Yatai, nu-i lăsa să-ți spună