Deja pe vremea lui îl spuneam... COPENFERIC
„Bine ați venit în cea mai fericită țară din lume” este cuvântul de ordine promițător la sosirea pe aeroportul modern din Copenhaga. Nu prea cred, într-adevăr, oricât de mult insistă statisticile pe un asemenea fapt. Dar ceea ce vă pot asigura este că asta oraș dintr-o carte de basme vă va permite să trăiți experiențe unice și să cunoașteți angrenajele mentalitate nordică , atât de diferit și de ciudat. Iată cheile pentru a-i cunoaște adevărata esență:
1. NU EZITATI: URCA-TE PE BICICLETA
Călătoria cu bicicleta în Copenhaga este mai mult decât un obicei, este un ritual care reflectă mai mult decât oricare altul mentalitatea nordică: ideea de comunitate, viteză și pragmatism.
Și este că Copenhaga, cu permisiunea de la Amsterdam, este luată în considerare cel mai bun oraș din lume pentru a călători cu bicicleta , cu piste de biciclete separate de traficul auto care le fac extrem de sigure. Se estimează că u n 37% din toate călătoriile în oraș sunt realizate în acest mijloc de transport, cifră pe care autoritățile speră să o crească până la a 50% în 2015.
Deci nu ezita închiriați o bicicletă și explorați orașul pe ea . Nu ratați nimic în lume spectacol uimitor de oră de vârf (în jurul orei 16) pe strada Nørrebrogade chiar acolo unde se conectează Droning Louises Bridge: o mare de biciclete și o atmosferă unică care nu te va lăsa indiferent. *
Unde inchiriez unul?
Le vei găsi peste tot. Vă propunem mai multe opțiuni:
The Sistem public de biciclete GoBike promoții biciclete sofisticate cu GPS si navigator (Nu putea fi altfel într-una dintre cele mai avansate țări din lume).
O opțiune mai ieftină este Baisikeli. De asemenea, Aproape toate hotelurile oferă oaspeților biciclete de închiriat.
Mersul pe bicicletă, un „must”.
Două. EXPERIENȚI BUCATĂREA NORDICĂ: „VOI PRIMI O MASĂ ÎN NOMA?”
La sfârșitul anilor 1970, Bent Christensen , un renumit critic alimentar a scris Ghidului Michelin propunând vizitați câteva restaurante daneze. Cei responsabili de ghid au răspuns, murind de râs, că se îndoiau foarte mult că ar exista vreun restaurant care merită vizitat în Danemarca.
Doar trei decenii mai târziu, scena alimentară daneză este luată în considerare una dintre cele mai inovatoare de pe planetă și restaurantul **Noma**, proclamat timp de trei ani consecutiv cel mai bun restaurant din lume, cea mai remarcabilă referință a noului Mișcarea culinară nordică . Acesta s-a născut în 2004 împreună cu celebrii Manifestul Bucătăriei Nordice sponsorizat de Claus Mayer , omul care a fondat Noma împreună cu bucătarul Rene Redzepi, cu scopul de a-și crea propria gastronomie bazată pe produse cultivate în regiunile scandinave.
**NOMA, este posibil să rezervi o masă?**
Ne imaginăm asta Este posibil, dar noi, desigur, nu am fost atât de norocoși. Procedura pentru a obține unul dintre locurile dorite este o misiune aproape imposibilă: poți rezerva doar o masă o anumită zi a lunii pentru cele trei luni următoare. Jur și sperjur că m-am conectat punctual la momentul și exact când a anunțat sistemul „Acum vă puteți face rezervarea la NOMA” Am descoperit că există 10.000 de oameni Nu știu datorită ce minune tehnologic reușiseră să obțină înaintea mea. Descurajat, am decis să mă trec direct pe lista de așteptare dar am dat din nou față în față cu realitatea: 1000 de oameni au făcut deja o coadă virtuală trunchiându-mi visul de a mânca, a lua masa sau orice altceva în ceea ce era cel mai bun restaurant din lume.
René Redzepi, capul gânditor și mâinile creative ale lui Noma
Dar nu totul este NOMA
Nu dispera. Noma este, fără îndoială, emblema, dar departe de a fi singurul în care să experimentezi renumita gastronomie daneză. Există și alte opțiuni foarte interesante, multe dintre ele conduse de bucătari care au lucrat anterior la Noma, așa-numiții „alumnos”. Iată câteva opțiuni:
** Releu, ** Regizat de Christian Puglisi , este o opțiune perfectă.
** Geranium **, comandat de altul fost elev de la Noma School, Soren Ledet.
Gazdă - declarat unul dintre cele mai frumoase restaurante din lume. Ne-a plăcut totul, serviciul, decorul și bineînțeles mâncarea.
O altă opțiune foarte interesantă este **Aamanns**, unde un tânăr bucătar a reinventat arta Sandvișuri daneze deschise, smørrebrød.
Dacă sunteți în căutarea unei atmosfere mai casual, nu ratați piața Torvehallerne, a Piața gourmet a fost deschisă la Israels Plads în 2011 în locul unui piata veche închis în 1950. Cele două clădiri din sticlă adăpostesc o selecție de delicatese nordice și o atmosferă relaxată.
Relae, oda produsului.
3. CUMPĂRĂ CEVA OBIECT (ORICE) CU FAMOSUL DESIGN DANEZ
Poate nu ai observat dar designul danez este peste tot . În anii 1960, scaunele văzute de telespectatorii dezbaterii istorice dintre John F. Kennedy și Richard Nixon erau Scaune daneze de Hans J. Wegner. Astăzi designul elegant și funcțional al Bang & Olufsen, faimosul scaun ou al designerului Jacobsen sau al aceluiași brand Lego , care a ridicat un set de piese la categoria de artă, sunt recunoscute la nivel mondial. Și avem vești bune, Copenhaga este, fără îndoială, cel mai bun loc pentru o imersiune rapidă în designul danez.
Prima oprire , un pic de cultură cu o vizită la ** Danish Design Center **, chiar vizavi de faimosul Parc Tivoli . Proiectat de celebrul arhitect Henning Larsen, are un expoziție extinsă de design danez , de cand Cuburi Lego și Vipp la produsele de Bang & Olufsen.
Etapa urmatoare: în căutarea obiectului . Vă asigurăm că, chiar dacă nu ați avut niciodată o sensibilitate deosebită la nivel de design, la Copenhaga veți simți brusc ceva dorințe ireversibile de a achiziționa o lampă, un piper ultra-design sau orice altceva... Acestea sunt cele mai bune magazine pentru a face o achiziție:
- Există House: cu grinzile sale art-nouveau și mobilierul contemporan pentru a vă taia răsuflarea.
- ** Normann Copenhaga :** ocupă o suprafață de 1.700 m2 dintr-un cinematograf vechi în zona Østerbro. În 2014, New York Times l-a inclus în lista celor 12 comori de cumpărat în Europa . Ac de siguranță.
- În ** Illums Bolighus ** mi-am cumpărat un piper și un sare cu care triumf la fiecare cină.
- În ** Designer Zoo ** veți găsi meșteșuguri din toată Danemarca , de la ochelari la bijuterii, trecand prin textile, la preturi destul de accesibile.
Design nordic irezistibil la Normann Copenhaga.
Patru. TRAIȚI UN BEST
Copenhaga are deja asta aerul orașului de poveste , cu a lor case perfect aliniate , al lor străzi pietonale iar turnurile lui se profilează în depărtare, dar dacă există ceva care face din acest oraș a destinația perfectă pentru a retrăi magia copilăriei este celebra statuie a Micii Sirene inspirată de poveste grozavă de Hans Christian Andersen.
Legenda spune că toți marinarii danezi credeau că apele din Øresund erau pline de sirene și că casa tuturor era Băncile de sirene din Øresund , același loc în care astăzi se află ** Mica Sirenă (cu adevărat minusculă pentru că doar 1,25 metri) ** sculptată în bronz de sculptorul Edward Eriksen.
Mica Sirenă: întorcând spatele
Dacă doriți să continuați să vă scufundați în lumea basmelor, nu uitați să vizitați cel mai vechi parc de distractii din Europa , Tivoli, un adevărat tărâm al viselor și o icoană a orașului care include a Roata Ferris cu mai mult de 100 de ani, așa-numita „Rutschebanen” , un lac și un parc victorian.
Pana cand Michael Jackson , după o reprezentație la începutul anilor 90 m-am îndrăgostit complet de acest loc, încercând, fără succes, Cumpără.
Te vei bucura ca un copil
5. PMBUNGĂ-TE PE STRADA „DEALER DE DROGURI” DIN ORAȘUL LIBER CHRISTIANIA
„Intrați în Uniunea Europeană” citește semnul din afara porții principale a cartierului Christiania din capitala daneză. Atât de radical și atât de special este acest cartier situat la jumătatea distanței dintre noua clădire a Operei și Noma a lui René Redzepi. Christiania este mult mai mult decât un cartier: Este un stil de viață.
Christiania s-a născut în 1971 când o zonă militară abandonată din cartierul Christianshavn a fost preluată de squatters. Zona a fost revendicată ca a oras liber fara taxe si administrat prin propriile legi. În această zonă alternativă au sosit noi coloniști, iar experimentul social al câtorva liberi gânditori a devenit o caracteristică permanentă a orașului.
Iată-l vânzarea și consumul de droguri blânde este permisă , au propria monedă și pavilion... a stat mic cu propriile sale legi.
A flanca ușa din față înseamnă a intra în a lume diferită care nu are prea mult de-a face cu ordinea și eficiența capitalei daneze , plimbându-se de-a lungul drumului său principal, **Pusher Street (Street of the Narcotics Seller) ** este o experiență care nu lasă indiferentă: hipioți, bețivi, diverse personaje care trag ciudat.. dar mai presus de toate a atmosferă comunitară unică greu de descris. Intr-adevar, nu incerca sa faci poze . Este strict interzis.
Christiania este independentă de Danemarca
(*) Dacă subiectul vă fascinează (la fel ca și pe mine), nu uitați să accesați curiosul blog www.copenhagencyclechic.com creat de jurnalistul Mikael Colvile-Andersen, unde veți găsi un repertoriu amplu de fotografii cu „Kobmendenses” (locuitori din Copenhaga) s-au urcat pe bicicletă și s-au îmbrăcat într-un mod colorat.
*S-ar putea sa te intereseze si...
- Copenhappy sau de ce Copenhaga este cea mai fericită capitală din lume
- Cele 25 de orașe în care trăiești cel mai bine din lume
- Mănâncă și dormi în Copenhaga
- Cinci lucruri de făcut în Copenhaga
- Diamantul negru de la Copenhaga
- Turismul de frontieră: binoclu, pașapoarte și puncte de control - Tivoli, parcul de la Copenhaga unde poți fi din nou copil - Copenhaga merge și cu bicicleta iarna - Copenhaga: savurând și visând la cel mai dinamic oraș din Europa - Toate articolele de Ana Díaz-Cano
Vara la Copenhaga.
Apus de soare pe canalele Copenhappy