Bun venit în satul francez în care ai visat mereu să trăiești
Senzația de a simți că vii acasă de Crăciun ; că masa va fi pusă cu grijă pentru tine; că conversația va fi drăguță, iar vinul, excelent; că patul va fi moale și, când îți vei afunda capul în pernă, vei simți mirosul dulce de casă.
În asta e să stai Peștii , o vilă încântătoare din sudul Franței care este exact ca cea pe care ai văzut-o în filme, ca cea la care ai visat mereu. Cu fațada de piatră și obloanele albastre, cu iedera lingând zidurile vechi de secole. Înconjurat de o grădină proaspătă și exuberantă, cu colțul perfect de citit, cu mărul așteaptă să întinzi mâna și să muști un fruct.
La micul dejun, servit sub copacii gigantici vara, vă puteți bucura de o masă cochetă demnă de o contesă , cu vesela delicata, flori proaspat taiate si produse din oras: dulceata de smochine, capsuni si piersici. Nuci și prune. Ouă de la găini care aleargă fără griji, prăjitură proaspăt coptă.
Totul este impregnat de spiritul feeric al Brigitte , proprietarul acestei pensiuni situate în mijlocul peisajului rural, la doar câteva minute de satul de Palaminy . Ea se asigură că totul este gata cu tandrețea unei mame și acel gust foarte francez pentru tot ce este frumos.
Pregătește-te în fiecare seară cină cu patru feluri pentru oaspeții trioului său de camere confortabile și spațioase, așa cum procedează în ultimii 30 de ani. Gătește rețete gustoase pe care le consideră simple, aproape întotdeauna, tipice tradiției zonei: sufleuri, quiche-uri, clafoutis cu fructe de sezon, confit de rață, și chiar celebrul cârnați de Toulouse, da, servit cu fasole de la Tarbes del yard.
Totul este întotdeauna pregătit cu produse ecologice și locale : puiul se cumpara de la un vecin care ii creste in libertate; roșia este din grădina lui; dovlecelul, de la cea mai bună prietenă a ei. Vițelul, de la măcelarul tău de încredere, care vinde doar carne de vită locală.
Brigitte vă va întreba dacă preferați să luați cina cu ea și cu soțul ei Bruno -și posibilii oaspeți în acea seară- sau la masa dvs. alege să partajezi și în curând vei discuta cu un cuplu belgian în căutarea propriului refugiu în zona rurală din acea parte a Franței, cu un fiu libanez care găsește cele mai bune rețete din cartea de bucate arabe și, mai ales, cu Brigitte și Bruno înșiși, atât de amabil, gazde atât de uimitoare.
In timp ce stai de vorba, intre aperitive, fel principal, obligatorii si deliciosi fromages autohton si desert, ti se va servi, fara pompozitate, cea mai dulce sampanie si cel mai bun vin din regiune. Astfel, conversația va curge atât de ușor încât în curând nu-ți vei da seama că, în realitate, ai crezut că nu poți vorbi engleză sau franceză . Și, când te vei culca, te vei gândi de ce atâta individualism, atâta digitalizare, dacă excursia a fost aceasta: a împărți pâinea și râsul cu cei care până atunci erau străini, privindu-se în ochi, prăjindu-se.
CE SA FAC IN ZONA?
Les Pesques este situat în Haute-Garonne , zona pe care o găsim imediat după trecerea graniței de nord a țării noastre. Acolo ne așteaptă tot ce ne așteptăm de la o evadare în Franța: spații naturale frumoase, sate perfect conservate, castele de basm, conace frumoase... Vă lăsăm un traseu complet, cu mai multe planuri de familie, de care să vă bucurați în această zonă de neuitat a orașului. Pirinei .
În ea, veți găsi multe dintre opririle pe care Brigitte vi le va sugera, cum ar fi orașul din apropiere Martres Toulouse , care are un muzeu drăguț, o biserică și multe meșteșuguri ceramice. Gazda recomandă și o plimbare prin orașul medieval Rieux Volvestre , vizitați Le Village Gaulois, o recreare magnifică a unui sat galic, apreciați basilica impunătoare Saint Bertrand de Comminges și biserica romanică St Just de Valcabrère (spre Pirinei), și petreceți o zi în orașul Papilor, în St -Lizier (spre Ariège).
Totuși, dacă preferați relaxează-te cu adevărat , vă puteți bucura de minunățiile din Les Pesques fără să luați practic mașina, poate să vă deplasați cu bicicleta sau să faceți plimbări lungi de-a lungul malului râului, între câmpurile de floarea soarelui și porumb . Și, bineînțeles, să te întorci la adăpostul tău să stai sub crengile de o sută de ani pentru a-ți lăsa mintea în liniște, pentru a observa distrat cum Brigitte și fiica ei decojesc merele pentru a face dulceață, pentru a mângâia calul, pentru a se uita la fereastra din pat simțindu-se ca fiul care se întoarce în sfârșit acasă.