Visul a doi curajoși
Tony și Jose. Jose și Tony Povestea lui Atrium Este aproape povestea unui miracol al ospitalității în Spania. O oază de bun gust și excelență în Cáceres medieval.
un loc unic, atât de turbat de contemporan şi modern că aproape nimeni nu l-a înțeles când a fost dezvăluit încă din 2010. Dar se știe deja că de la acele critici la aceste laude doar trece timpul.
Povestea lui Atrio a fost mereu așa. Este povestea unui vis imposibil. Visul a doi oameni curajoși – Toño Pérez și José Polo – care dorea să transfere luxul și savoir faire-ul marilor restaurante europene în inima Extremadurei.
Terasa restaurantului
Și așa au făcut în 1986, când nimeni nici măcar nu și-a imaginat așa ceva într-un oraș de provincie. Cum să nu ratați acea sufragerie din țesături și lemne, din sticlă și vesela Cartier și a ospătarii care arătau ca niște amirali ai Marinei Regale.
Cum să nu-ți amintesc de mese uriașe și sticle de vis care ar fi putut fi în Place des Vosgues... dar au fost în Plaza de los Maestri.
Tony și Jose. Jose și Tony
Astăzi Atrium este altceva. A crescut, a îmbătrânit. Șasiul său este de design, de o puritate arhitecturală copleșitoare.
Proiectul Tuñón y Mansilla strălucește cu propria sa lumină, deoarece se îmbină cu împrejurimile sale istorice.
Totul a devenit mai profesionist, este mai măsurat, este mai îngrijit și mai orbitor. Toate în căutarea acelei recunoașteri pe care unii încă o neagă.
Lux gastronomic în inima orașului Cáceres
Există feluri de mâncare eterne ca Carpaccio de creveți cu smântână și caviar afumat sau de neînlocuit Piele de porc iberică cu homar și bulion cremos de pasăre împreună cu creații noi, cum ar fi Urzici cu caviar imperial și piure de țelină sau splendidul barbun cu pesto de alune si nasturel si suc spumant de Calvados, armonie pură.
Pură armonie la masă
si continua acel depozit minunat a căror reevaluare an de an ne aminteşte că odată eram mai puţin săraci.
Pe parcurs au pierdut luxul meniului și acele potârnichi în stil Alcántara care sunt atât de dor. Dar asta este o altă poveste.
Crama, o minune care se reevaluează an de an
Tony și Jose. Jose și Tony Acele genii atât de des înțelese greșit într-un ţinut care admite fără tragere de inimă heterodoxii.
Acestea gazde și ambasadori perfecti care nu a abandonat-o niciodată în ciuda grosolăniei.
Atrium este acea nonconformitate, acea căutare a frumosului, acea himeră fără compromisuri către măreție.
Astăzi Atrium este altceva. A crescut, a îmbătrânit.
Abordare: Plaza de San Mateo, 1, Cáceres Vezi harta
Telefon: 927 24 29 28
Programa: Deschis în fiecare zi a anului de la 14:00 la 16:00 și de la 20:30 la 23:30.