Voi contempla, Amazonul monahal.
Viața contemplativă are avantajele ei, de exemplu acela de a se putea dedica cu mare drag gătitului sau meșteșugurilor. Poate că acesta este rezultatul Spania este cunoscută pentru că în mănăstirile sale se prepară unele dintre cele mai rafinate dulciuri din lume . Pestiños, nevaditos, gogoși, cupcakes, gresie sau biscuiți făcute în mod tradițional dar cu o notă specială. În principal pentru că au fost făcute din mănăstiri și/sau mănăstiri.
Unele dintre ele puțin cunoscute care sunt relegate în cuvântul în gură al poporului. În total, în Spania sunt active 812 mănăstiri, cu peste 9.000 de călugări și călugărițe. Castilla León, Andalucía și Castilla La Mancha sunt comunitățile cu cea mai mare concentrație de mănăstiri.
Dar, de unde poți ști că în Mănăstirea Santa Clara de Belalcázar (Córdoba) călugărițele sale din claustra pregătesc unele dintre cele mai bogate dulciuri tipice cordobaneze? Greu dacă nu cunoști orașul, nu?
O modalitate de a localiza aceste produse este prin intermediul Contemplare, platforma sau „ Amazonul vieții monahale ” pe care l-au lansat în urmă cu trei ani de la Asociația Contemplare pentru a face publicitate acestor produse.
Martipan cu fructe.
„Contemplare s-a născut ca asociație în urmă cu trei ani, dar cu experiența acumulată în diferite sectoare de zeci de ani. La sfârșitul anului 2020 am devenit în sfârșit o Fundație și de aceea ambii termeni încă coexistă pe web. În luna mai îl vom lansa pe cel definitiv cu domeniile fundacioncontemplare.org”, explică ei pentru Traveler.es.
După cum ne explică ei, este a fundație nonprofit ale cărei profituri merg în sprijinul mănăstirilor , afectați în special de pandemie, care în prezent numără aproximativ 120. „Ei trăiesc la strung și au stat fără vizitatori pe toată durata pandemiei. Călugării și călugărițele lucrează pe cont propriu, își plătesc asigurările sociale și facturile, iar veniturile lor au fost reduse la nimic. De aceea am accelerat planurile de **vânzări online**, care erau deja în derulare, pentru a putea vinde produsele care sunt rezultatul „ora et labora””, punctează aceștia.
CONTEMPLARE PRODUSE
Și care sunt produsele pe care le puteți găsi în Contemplare? Vei fi surprins de diversitate, pentru că nu există doar gastronomie, ci și cosmetică naturală, haine pentru bebeluși și meșteșuguri.
Dacă vorbim de produse gastronomice, este posibil să existe câteva delicatese mai incredibile. De exemplu, bucățile cu dulceață de la Mănăstirea Maicii Domnului Singurății, ciocolatele de la Clarisele din Belorado sau ciocolata 80% cacao tipică Mănăstirii San Pedro de Cardeña.
Abația San Isidro de Dueñas este specializată în produse lactate, de la lapte la brânzeturi de oaie curate sau învechite . Sunt și vinuri și băuturi spirtoase, precum smântâna de vișine produsă de Mănăstirea Ieronimas din Constantina; pe lângă uleiuri ecologice precum cel preparat de la Manastirea Tulebras.
„Fiind un produs aparent de nișă, succesul este impresionant: în mănăstirile și mănăstirile spaniole se fac mult mai mult decât paste sau Polvorones. De fapt, ceea ce punem la dispoziție oricui, oriunde în Spania este un coș de cumpărături : lapte, brânzeturi, ulei, pateuri, bere, dulcețuri și tot felul de dulciuri; dar și artizanat sau haine pentru bebeluși”, adaugă aceștia pentru Traveler.es.
Cel mai bun lucru este că toate sunt vândute online separat sau în coșuri gourmet, care sunt pregătite pentru persoane fizice sau companii. În plus, anul acesta ca noutate au deschiderea magazinului fizic sau centru logistic in centrul Aravaca , Madrid.