Acesta este Toni, barmanul robot care vă pregătește aperitivul
Viitorul este aici și această frază năucită a ajuns și în lumea cocktailurilor, unde pare să avanseze cu salturi. Ultimul care a sosit este Tony, la Milano.
Să ne punem în situație. Te afli în capitala modei, în căutatul ** The View , acoperișul unuia dintre cele mai exclusiviste hoteluri, TownHouse Duomo.** Se lasă seara pe catedrală și te apropii de bar.
Cine iti serveste aperitivul? Tony. Dar nu se uită la tine, nu vorbește cu tine, pentru că Toni nu este un barman, ci un robot elegant cu două brațe mecanice și 158 de sticle diferite. pe acoperișul său, pregătește până la 80 de băuturi într-o oră într-un dans hipnotic și milimetric al mișcărilor.
Instalația, acele două brațe mecanice care încep deja să înlocuiască barmanii din întreaga lume, este opera inginerului mecanic robotic, Emanuele Rosseti, jumătate cu partenerul său Carlo Ratti, profesor la Massachusetts Institute of Technology din Boston, numele lui este makr shakr , și operează deja pe unele nave de croazieră Caraibe regale , undeva în Las Vegas , în barbacanul londonez , iar în Hard Rock Hotel & Casino din Biloxi, Mississippi.
Funcționează în Milano de câteva luni „ca un omagiu adus orașului care a creat aperitivul”, explică Rosseti și este un succes total.
Creatorii lor, care le vând sau le închiriază de pe propria lor pagină web unde poți alege între Toni sau Bruno, de la 99.000 €, ei promit să schimbe conceptul de distracție în orașe cu băuturi robotizate.
Pe ecranul luminos pe care l-a încorporat Toni de serviciu, acestea sunt indicate în timp real în ce moment este cocktailul tău și cel mai bun lucru, folosind aplicația mobilă Makr Shakr, selectați singur rețetele dintr-o listă de creații dezvoltat de barmani internaționali sau chiar creați și denumiți propriile cocktailuri personalizate.
Rezultatul? Sunteți barmanul doar folosind telefonul mobil (pentru dispozitive iOS și Android) și pe lângă plasarea comenzii, puteți efectua plata instantaneu.
Unde sunt ei privirea, comentariul si magia apropierii de bar și să râzi cu barmanul – dacă se împrumută, desigur –? Nu exista. Unde se uită micuțul de sus în jos când te întorci pentru a evalua calitatea geneticii native? S-a terminat…
Odată ales cocktailul, acele brațe mecanice care nu ne spun prea multe, amestecă ingredientele, le amestecă, le scutură și le servesc impecabil, fără să zâmbească (în asta nu se deosebește mult de niște barmani pe care îi cunosc) .
Capabil să zdrobească gheața, să taie lămâi, să taie menta, să distribuie zahăr... soții Toni spun că sunt inspirați de eleganța mișcărilor dansatorului și coregrafului italian Marco Pelle , care lucrează la Baletul Teatrului din New York și care, potrivit părinților copilului, este un alt italian născut la Vicenza în încercarea de a adăuga un fel de curiozitate problemei.
Pentru a verifica eficiența mașinilor față de cea a cărnii și oaselor, vara aceasta la Londra s-a organizat o competiție curioasă: barman împotriva roboților.
Rezultatul? Oamenii au continuat să înlocuiască aparatele în numărul de cocktailuri servite și în zâmbete, nici nu vă spun... Asta da... deocamdată.
La fel de numărul de cocktail-uri pe care aceste aparate le pot servi, din ce în ce mai sofisticat, este în creștere de când a început să apară primul, acum aproape un deceniu.
Și este că cei mai apocaliptici o anunță deja de ani de zile: lucrările mecanice , în special în industria de divertisment și servicii, vor dispărea în puțin mai mult de un secol din mâinile roboților.
Ne vor ajuta la hoteluri, restaurante, baruri... Am văzut deja DJ, barmani... dar aceștia sunt prezenți de ani de zile în universul explorării și serviciilor, capabili să ofere soluții practice pentru orașele viitorului.
Ce va urma?
MILANO DA BERE. UNDE?
În timp ce toate acestea se întâmplă, indiferent dacă stați sau nu la **TownHouse Duomo**, indiferent dacă sunteți sau nu servit de un robot, Trebuie să vii la Milano să bei și la The View, pe acoperiș, să încerci unul dintre aperitivele sale cu priveliște.
Deși nu tocmai la Milano a fost inventat aperitivul, toți sunt de acord să arate Antonio Benedetto Carpano (inventatorul vermutului) la Torino , acesta este orașul care l-a popularizat.
Pentru a-l pune în practică nu îl poți rata pe listă un Negroni (gin, vermut și Campari) și mai presus de toate, aperol spritz (Aperol, șampanie și sifon) și însoțește-l cu o gustare sugestivă (există de toate) deși cârnații sunt rege și apropo gustați din soiul care este mult și foarte vesel.
Printre locurile pe care nu le puteți rata se numără **clasici precum Terrazza Aperol sau Bar Basso** (ambele legendare) dar și **alte locuri mai contemporane precum MAG Café**, o veche farmacie transformată într-un templu al aperitivului ; ** Ostello Bello **, versiune low cost foarte distractivă; ** Ceresio 7 **, acoperiș cu piscină inclusă; ** Fonderie Milanesi **, o veche fabrică astăzi un punct de întâlnire internațional o ciudatul Back Door 43, cel mai mic bar din lume, care se potrivește doar pentru două persoane.
Alte priveliști de lux pentru a lua un Aperol Spritz sunt cele ale La Rinascente Food & Restaurant , la ultimul etaj al unui centru comercial exclusivist de asemenea, cu vedere la Dom.