Caffè Florian, un pilon în istoria Veneției
„Andemo da Florian!” (Ne vedem la Florian!) este o frază care poartă trei secole în gura veneţienilor şi a vizitatorilor.
Caffè Florian s-a deschis pe 29 decembrie 1720 în Piața San Marco din Veneția iar anul trecut și-a sărbătorit treicentenarul într-un mod pe care nimeni nu și-ar fi putut imagina: cu ușile închise.
Pandemia a măturat multe – multe – unități, unele la fel de emblematice precum Majestic Caffé din Porto, care recent și-a anunțat închiderea „la nesfârșit” după 99 de ani de istorie, sau Pavón Teatro Kamikaze din Madrid.
Cuvintele care ne vin de la Florian nu sunt foarte optimiste, pentru că deocamdată nu au așteptări de deschidere: „Facem tot posibilul pentru a menține afacerea în viață, dar încă nu există o dată sigură de redeschidere”, spun ei pentru Traveler.es.
Cea mai veche cafenea din Italia este cufundată într-o liniște de moarte care este de fapt un strigăt strigător și pe moarte. Vă cerem doar să vă recuperați vocea și să trăiți încă 300 de ani, cel puțin.
Caffé Florian tocmai a împlinit 300 de ani
FLORIAN ȘI VENEȚIA: O POVESTE FRUMOSĂ
Caffè Florian a fost inaugurat acum 300 de ani sub numele „Alla Venezia Trionfante” dar curând a predominat obiceiul de a-l numi simplu „Florian”, așa cum era cunoscut fondatorul său, Floriano Francesconi.
Prin vitraliile sale, Florianul a văzut trecând trei secole de istorie, fiind un martor mut al splendorii și căderii Republicii Serenissima di Venezia sau al conspirațiilor secrete ale celor care voiau să submineze stăpânirea franceză și apoi austriacă.
Cafeneaua a rămas activă chiar și în timp de război, ca loc de întâlnire și răscruce de stări. De la treburile de stat la bârfele locale până la conversații despre cele mai recente modă, toate acele cuvinte au răsunat de pe pereții Florianului.
Aceste conversații au fost însoțite de mai bine de un secol de Orchestra, la fel de emblematică precum cafeneaua, care din aprilie până în octombrie însuflețește serile cu un repertoriu care include totul, de la piese de operă și muzică clasică până la hituri nemuritoare și muzică contemporană.
Înainte de pandemie, Florianul primea 450.000 de clienți pe an (1.250 pe zi)
TOată lumea S-A AȘEZAT (ȘI CHIAR S-A TAVOLAT) ÎN FLORIAN
Clientela ilustră se întoarce la începuturile ei, când Nobilii venețieni au stat alături de ambasadori, comercianți, căutători de avere, oameni de litere și artiști, dar și cot la cot cu cetățenii de rând.
Stendhal, Lord Byron, Percy Bysshe Shelley, Thomas Moore, Madame de Staël, Benjamin Constant, D'annunzio, Friedrich Nietzsche, Marcel Proust, Charles Dickens, Claude Monet, Ernest Hemingway, Jean Cocteau, Coco Chanel, Jorge Luis Borges, Charles Chaplin Andy Warhol, Paul Newman, Grace Kelly, Clint Eastwood, Salma Hayek... toată lumea a fost la Florian.
În plus, a fost decorul pentru mai multe filme precum Talentul domnului Ripley (1999), regizat de Anthony Minghella și cu Matt Damon în rolurile principale; Y ora de vara (1955), regizat de David Lean și cu rol principal Katharine Hepburn și Rossano Brazzi.
În zilele noastre, este obișnuit să găsim, atât în camerele sale, cât și pe terasa acesteia, personalități din lumea artei, culturii sau politicii, camuflate între localnici și turiști, totul în fața unei cafele aburinde care face acerile ceasului să se oprească pentru o clipă și să se prosterne în fața Veneției.
Gwyneth Paltrow Matt Damon și James Rebhorn în timpul filmărilor pentru „The Talented Mr. Ripley”
DIN SALA SENATULUI ÎN CAMERA LIBERTĂȚII
La început, Caffè Florian avea două camere simple și fără ferestre. La mijlocul anilor 1700 s-au adăugat alte două camere și, la scurt timp după mijlocul secolului al XIX-lea, familia Francesconi a vândut cafeneaua lui. Vincenzo Porta, Giovanni Pardelli și Pietro Baccanello.
În 1858, noii proprietari i-au însărcinat arhitectului Lodovico Cadorin, de la Academia de Arte Frumoase, renovarea completă a restaurantului: Au fost încorporate două camere noi și au fost date noi nume tuturor camerelor. De atunci, cafeneaua și-a păstrat neschimbate atât aspectul, cât și atmosfera fascinantă.
Sala del Senato, faimosul loc de naștere al Bienalei din Venezia, a fost decorată de pictorul Giacomo Casa, care reprezenta „Progresul și Civilizația care instruiește Națiunile”, înconjurându-le cu panouri reprezentând lumea artelor și științelor.
Andemo da Florian!
La rândul său, cel sala de cinema (Camera Chineză) și Cameră orientală (Camera Orientală), au fost pictate de Antonio Pascuti; în timp ce una din camerele laterale a luat titlul de Sala degli Uomini Illustri (Sala Bărbaților Iluștri), după ce a fost decorat de Giulio Carlini cu portrete în ulei ale venetienilor celebri.
The Sala Etapelor (Sala Anotimpurilor) a fost însărcinat să Cesar Rota , care a reprezentat cele patru anotimpuri cu figuri de femei.
Ultima achiziție a fost Camera Liberty, începutul secolului XX, caracterizată printr-un tavan boltit mare, podele din lemn și oglinzi originale pictate manual.
Jean Cocteau la mijlocul anilor '50
BIENALA
sfârşitul secolului al XIX-lea Riccardo Selvatico, primarul Veneției de atunci și colegii săi intelectuali se întâlneau în Sala Senatului de la Caffè Florian.
În timpul uneia dintre aceste întâlniri a venit ideea organizează o expoziție de artă bienală, ca un omagiu adus Regelui Umberto și Reginei Margherita a Italiei. Prima Esposizione Internazionale d’Arte, cunoscută mai târziu în întreaga lume ca Bienala di Venezia a avut loc în 1895.
Arta și Florian s-au înțeles mereu și de mai bine de trei decenii, cafeneaua organizeaza evenimente culturale de cel mai inalt nivel, in special axate pe arta contemporana
sala de cinema
În același timp cu Bienala, a luat naștere Temporanea - Le Realtà Possibili del Caffè Florian iar în paralel cu Bienala Architettura a apărut Unica - Un'opera d'arte contemporanea al Caffè Florian.
Pentru aceste evenimente se alege un artist national sau international - anterior pe care l-au avut Mimmo Rotella, Gaetano Pesce, Fabrizio Plessi, Omar Galliani, Yoichi Ohira, Richard Marquis, Irene Andessner, Qiu Zhijie – care este invitat să interpreteze spațiul Florian cu o instalație specifică spațiului.
Aceste lucrări unice devin apoi parte din Colecția de artă contemporană Florian și sunt adesea împrumutate muzeelor internaționale pentru expoziții speciale.
Sala degli Uomini Illustri
VIITORUL INCERT AL LUI FLORIAN
Caffè Florian și orașul Veneția se confruntă cu o perioadă foarte dificilă: „El Caffè a facturat aproximativ 8,5 milioane de euro în 2019, față de 2,5 milioane în 2020, ceea ce a reprezentat o scădere de 80%”, spun ei pentru Traveler.es.
Avand o cifra de afaceri de peste 5 milioane de euro, nu au primit nicio subvenție sau ajutor de la stat în timpul primei izolări.
„Acum, din moment ce situația a prelungit și magazinul este închis, poate putem primi până la 160.000 de euro de la guvern”, subliniază ei. În acest moment, Café, care are în prezent 80 de persoane în personal, supraviețuiește datorită ajutorului acționarilor și al băncii.
Cameră orientală
Pe 3 decembrie 2020, Oficiul poștal italian a creat o ediție limitată timbru cu ocazia aniversării a 300 de ani a cafelei.
Artista italiană Rita Fantini s-a ocupat de schiță și gravură, reprezentând fereastra exterioară a localului unde putem aprecia Sala del Senato și pe care se reflectă un detaliu al Palazzo Ducale.
Criza de la Florian reflectă situația multor afaceri, care au luni, ani, decenii sau secole. Vârsta nu contează pentru această criză de sănătate, economică, socială, politică și bineînțeles, istorică.
Ceea ce contează, și foarte mult, sunt oamenii din spatele fiecărei afaceri și efortul și entuziasmul pe care i-au pus în ea.
Jorge Luis Borges la Florian
CUM PUTEȚI SPRINI CAFFÉ FLORIAN?
Înainte de pandemie, Florian a primit 450.000 de clienți pe an (1.250 pe zi) și a servit 225.000 de cafea, ceaiuri și cappuccino pe an. Astăzi nu știu dacă se vor redeschide.
Și te vei întreba: ce pot face? Îl poți ajuta pe Florian cumpărând în magazinul său online, unde vei gasi carti, parfumuri, accesorii, vesela si bineinteles, cafea.
Și nu uita, îl poți ajuta și pe el și pe toți cei care au dificultăți. oprindu-se la vânătoriul de legume de la colț, vizitând librăria din cartier, cumpărând pâine de la brutăria tradițională sau luând micul dejun la barul de la parter.
„Europa este cel mai frumos loc din lume. Italia este cea mai frumoasă parte a Europei. Veneția este cel mai frumos oraș din Italia. Piazza San Marco, cea mai frumoasă piață din Veneția. Caffè Florian este cel mai frumos loc de întâlnire din piață. Așa că îmi beau mocha în cel mai frumos loc din lume.” karl hernold
Andy Warhol la Caffe Florian