Trat, acesta este cel mai secret colț al Thailandei?
Când cobor din avion care în doar o oră m-a scos din haotic Bangkok până la liniște provincia Trat Nu știu ce o să găsesc. Și cu inocența și entuziasmul celui care intră pe un nou teritoriu pentru a explora, sunt gata să mă las surprins. Să mă lase să seduc
Trat este numele celei mai estice provincii din Tailanda ca a orasului care serveste drept capitala. Situat lângă granița cu ** Cambodgia **, are 52 de insule paradisiace scăldate de cele mai turcoaz ape ale Golful Thailandei, cu sate mici în care se pare că timpul este blocat în trecut și cu o cultură care se remarcă prin ea respect pentru natura.
Definiția „green” level Thailand
Dacă la toate aceste calități adăugăm că, în plus, este un teritoriu încă necunoscut pentru majoritatea turismului -cu ceea ce presupune aceasta: o populație devotată călătorilor și zero supraaglomerare-, ce mai putem cere?
Dar pentru a înțelege despre ce vorbesc, cel mai bine este să nu mai bătuți prin tufiș și să ajungeți la obiect. Unde l-am lăsat? Oh da: la sosirea noastră la Aeroportul Trat , compus dintr-o mică pistă de decolare/aterizare în mijlocul unui peisaj înfrunzit unde tufe în formă de elefant ne întâmpină. Super, lucrurile arată bine!
După ce a făcut verifica în Hotel Toscana Trad , un trei stele cu acel aer asiatic care ne place atât de mult și care ne va servi drept tabără de bază în zilele noastre în provincie, mergem direct să întâlnim una dintre comunitățile care locuiesc în aceste părți.
Un hotel de trei stele cu un fler asiatic
The Ban Nam Chiao au o caracteristică care le face admirabile: 50% din populația sa este budistă, în timp ce celelalte 50% sunt musulmane . Și, în ciuda a ceea ce cred mulți, în acest mic colț al Thailandei, conviețuirea este absolut prietenos și pașnic.
Suntem încurajați să mergem de-a lungul căilor sale înalte de lemn, cele care trec la câțiva metri deasupra canalului care servește drept coloană vertebrală a orașului. Bărcile colorate ale pescarilor săi se odihnesc liniştite în apele liniştite. Pe de o parte și pe cealaltă, căsuțele în care locuiesc membrii comunității, lăsând intimitatea lor deoparte. Usi deschise, pranzuri pe terase sau sieste in hamace la vedere tuturor celor care trec pe acolo. Și ce mai oferă?
Viața trece într-un ritm mult mai lent în aceste latitudini. Atmosfera bună se simte, se simte, iar acesta este un plus adăugat experienței . Puține locuri sunt atât de autentice.
Generozitatea și ospitalitatea lui Ban Nam Chiao se demonstrează cu fiecare pas pe care îl facem, lucru care este și mai accentuat când vine timpul pentru prânz... A spus cineva mâncare? Vecinii nu vor ezita nicio secundă să arate tehnici culinare și cele mai reprezentative arome ale acestei zone spre deliciul gurii noastre.
Surprinderea apusului în Trat
Dar aspectul gastronomic poate merge mai departe: ne urcăm în barca unuia dintre pescari pentru a ne lansa în gura canalului și asistăm la tehnica foarte curioasă pe care o au pentru a captura unul dintre produsele vedetă: „coceci cu limbă” -fie coaja limbii -. La fel de ușor – sau nu – ca să sari în apă, să te scufunzi adânc și să revii la suprafață cu mâinile pline de scoici… Ar putea fi ceva mai surprinzător? Ai dreptate, este gustul , care va trebui gustat exact în momentul în care punem piciorul pe pământ.
Si pentru desert? poate un pic de Tangme Krop, bomboanele pe care le fac manual în sat și care se mănâncă, mai ales, în timpul Ramadanului. Acest lucru ne va lăsa cu cel mai bun gust în gură, deși nici nu vom putea respinge unele dintre fructele sale tropicale. Papaya, mango sau lychee? Lista aromelor exotice este nesfârșită.
O nucă de cocos proaspătă nu poate eșua niciodată
Dar experiența mai poate fi completată. A plimbare cu bicicleta de-a lungul traseelor care înconjoară comunitatea Va fi perfect pentru a spăla mâncarea. Și pe două roți facem o oprire la casa de Pee Noy, o doamnă în vârstă care continuă să facă manual, cu frunze de palmier, celebrul pălării ngop Atât de tipic zonei.
înapoi la orașul tratamentului facem o oprire la piata ei, deschisa pana tarziu in noapte. Viața se desfășoară în cel mai cotidian prin coridoarele sale, unde pe blat se odihnesc bucăți uriașe de carne și legume cu nume nepronunțate. Între timp, vânzătorii sperie necruțători muștele cu o tehnică cât se poate de eficientă: un băț cu geanta legată până la capăt, în continuă mișcare, este mai mult decât suficient.
Dacă ne-am dorit să încercăm mai multe arome, acesta va fi locul ideal pentru a vă înveseli mâncare de stradă. Partea dificilă va fi alegerea dintre mai multe poziții. Desigur, nu vă distras și, ferește-te de picant! Ceea ce bănuiești cel mai puțin te va face să simți că arunci foc adevărat din gură.
pipi nu
Chong Changtune este numele unei alte comunități care locuiesc în zonă și care practică ecoturism . Motto-ul pe care membrii săi îl au mereu în minte este foarte simplu: „Tot ce luăm de la natură, trebuie să-l dăm înapoi” . Și cu această filozofie de viață ei fac din sănătate și bunăstare maxima lor maximă, cu care își arată pasiunea și dăruirea pentru conservarea naturală și culturală.
Experiența cu ei poate începe, de exemplu, prin intrarea într-un coș de mărime umană pentru pui. Și nu, nu ne-am pierdut mințile, Liniște.
The Chong Changtune au dezvoltat o tip ciudat de saună care te va lăsa fără cuvinte. După ce au petrecut 10 minute -pe care, vă avertizăm, durează o veșnicie- transpirați non-stop în interiorul acestui coș imens, cu un ibric la care s-au adăugat 10 tipuri de ierburi și plante medicinale în interior , și cu singura scăpare decât cea a unei găuri prin care să scoatem capul, vom fi eliberat tot felul de impurități și toxine din corpul nostru. Sau, cel puțin, asta ne asigură ei în timp ce simțim căldura intensă la care ne supunem în timpul experienței. Apoi, un duș rece bun și vom fi o persoană nouă.
Acces la comunitatea Huai Raeng
Un masaj thailandez complet efectuat de către Femeile Chong sau unul sesiune improvizată de frumusețe cu argilă albă pe malul râului Vor fi alte obiceiuri autohtone de care ne putem bucura. Serios: vei pleca de acolo simțindu-te cu 20 de ani mai tânăr.
Un meniu bazat pe tulpini de banane cu curry și carne de porc prăjită cu sare va fi cel mai bun mod de a le lua rămas bun de la aceste femei – pentru că atenție, ei, și nu ei, sunt cei care lucrează la acest proiect pentru a face restul lume virtuțile modului lor de viață -. După ce te-ai odihnit la hotel și a făcut un duș bun, un loc ideal pentru a lua cina va fi restaurantul Pui Thai Krung , în care totul este gatite din legume organice.
Inainte de a parasi Tratul continental vom merge sa-l intalnim pe huai raeng , care locuiesc împreună în „Țara celor trei ape”, un fel de mangrovă unde se amestecă apa dulce, apa sălmată și apa sărată . Conferințele se desfășoară în acest mic sat din fața canalului său, din care extrag toate acele resurse naturale care le sunt necesare zi de zi.
Pachete cu alimente cu frunze de palmier în Huai Raeng
Se chinuie sa planteze tot malul de palmieri, de care profita de absolut de toate, incepand cu tulpinile lor groase, pe care le folosesc la constructii, si continuand cu frunzele, cu care fac acoperisuri, palarii, diverse ustensile. și chiar Khanom Chack , un desert thailandez rafinat făcut cu făină, nucă de cocos și zahăr, învelite în frunze de palmier și prăjite.
În plus, plantațiile sunt locul perfect pentru a plasa mici cuști cu care pescuiesc homar , la fel cu care își pregătesc multe dintre cele mai tipice preparate. Rețete care sunt ulterior învelite în frunze de palmier – încă o dată – perfect împăturite: cel mai ciudat și ecologic tupper pe care l-ați văzut vreodată.
Vedere aeriană a paradisului din Koh Chang
Și, după ce ai cunoscut bine cultura, este timpul să te relaxezi. Ne îndreptăm spre debarcader și ne urcăm pe un feribot care, în doar o oră, ne aduce mai aproape de frumos. Insula Koh Chang.
The insula elefantului , așa cum este cunoscut popular, apare în fața noastră ca un univers de junglă neguvernabil. De la distanță pare doar verde și mai verde: vegetatia este proprietara si doamna locului. Prezim o insulă neconvențională.
Și așa este: cea mai densă junglă pe care ne-o putem imagina începe aproape de la nivelul plajelor sale, aceleași cu nisip fin și alb care ar putea bine să joace în orice carte poștală paradisiacă. Acum va fi timpul să decidem ce stil de viață vrem să ducem în timpul zilelor noastre pe insulă: ne cazăm într-una dintre stațiunile de lux din nordul Koh Chang, cum ar fi Spa Koh Chang Resort , unde te poți bucura de tratamente sănătoase, retrageri de detoxifiere, masaje și alimente organice într-un mediu unic? Sau mergem spre sud, într-una din cabanele lor cu 6 euro pe noapte lângă plaje de vis?
Spa in mijlocul naturii Trat
Indiferent de alegere – și combinabilă, desigur – nu va trebui să ratați o excursie prin junglă pentru a încununa cel mai înalt punct al insulei. Nici nu trebuie să încetăm să descoperim minunile sub formă de cascade pe care le ascunde în interior. Și, bineînțeles, trebuie să ne dedicăm o zi călătoriei cu barca insulele învecinate și snorkeling , bucurându-se astfel de universul subacvatic colorat.
Și în acest fel, întinși în hamacul oricăreia dintre plajele sale în timp ce ne bucurăm, Singha proaspăt în mână, de un apus frumos, va fi timpul să ne luăm rămas bun de la acest paradis autentic. Din această Thailanda secretă pe care am vrut să vă împărtășim astăzi.
Snorkeling în apele Koh Chang