Acestea sunt cele mai frumoase restaurante și baruri din lume
Iubitorii de mâncare bună și creatorii celor mai spectaculoase temple gastronomice din lume au așteptat cu nerăbdare acest lucru a douăsprezecea ediție a Restaurant & Bar Design Awards , a cărui ceremonie a avut loc virtual 14:00 (ora Marii Britanii) de astazi, joi 15 octombrie.
Această gală, botezată popular și sub numele de „Oscarul designului restaurantului”, este un real oda designului al restaurante și baruri internaționale.
INNS Bar, cel mai frumos bar din lume, este situat în China
Mai mult de 248 de proiecte din 66 de țări au dorit să participe la această competiție în care excelența în proiectare apreciată dintr-o gamă largă de spații gastronomice: de la nave la aeroporturi , merge de muzee, localuri de burgeri, ferestre pop-up și , desigur, stabilimente apreciate cu Stele Michelin.
Cea mai bună iluminare, cel mai bun interior, cel mai bun pop-up, cea mai bună culoare, cel mai bun tavan... Nu lipsesc categoriile care să răsplătească designul interior al celor mai fascinante spații gastronomice de pe planetă.
Și deasupra oricărei etichete, există **doi câștigători care ies în evidență...
CEL MAI BUN RESTAURANT ȘI CEL MAI BUN BAR DIN 2020:
Situat în Chengdu (China) , cel INNS Bar , proiectat de Wooton Designers, câștigă premiul pentru cel mai bun bar din lume.
Cât despre restaurante , premiul a mers la Oala de grădină , situat casual in aceeasi locatie decât barul câștigător al acestei ediții și proiectat de MUDA-Arhitects.
SPANIA SI CEL MAI BUN PUB, CUM NU?
În categoria de cel mai bun Pub, premiul aterizează în San Sebastián, mai precis în Txalupa, proiectat de El Equipo Creativo.
La rândul său, cel cel mai bine pop-up Este Samsung 24 de ore. Bucătărie, în Milano, 2x4.
Cea mai bună iluminare? Cel al Avra Lounge, situat în Palatul Four Seasons Astir din Atena, opera Lighting Design International și Martin Brudnizki Design Studio.
Pe de altă parte, medalia de aur pentru cel mai bun bar de hotel A fost pentru Little Sister Lounge, situat în Moxy NYC East Village din New York. Designul său este opera Rockwell Group.
„Investigăm pe tot parcursul anului cele mai frumoase și inovatoare deschideri din lume . Facem acest lucru prin setare relații strânse cu proiectanții și operatorii , precum și urmărirea îndeaproape a presei și mass-media" , ne explică Marco Rebora, fondatorul Restaurant & Bar Design Awards.
The premii 2020 avuseseră un nou juriu compus de 36 de personalități proeminent în domenii precum design, arhitectură, ospitalitate și stil de viață . Și dacă a existat cineva care a stăpânit perfect dezavantajele stilului de viață , asta a fost David Moralejo, directorul Condé Nast Traveler Spania și membru al juriului acestei ediții.
„Am urmărit premiile încă de la începuturile lor și cred amploarea sa internațională, prestigiul și -scuze pentru auto-promovarea aici-, juriul său independent și profesional , acordă o mare recunoaștere fiecărui proiect sau designer implicat”, a comentat el directorul Condé Nast Traveler Spania.
sarah douglas (Redactor-șef de tapet), didier Suillat (CEO al Time Out Market), Guy Heywood (COO al Six Senses Hotels Resorts Spas), Miguel Ardid (CEO al Coolrooms Hotels), Nkosiyati Khumalo (redactor-șef al GQ Africa de Sud) sau jurnalista Amanda Harling au fost alți judecători.
La rândul lor, au fost și câștigătorii clasificate pe regiuni geografice: Londra, Europa, America Asiatic, Australia și Pacific și, în sfârșit, Orientul Mijlociu și Africa.
Garden Hotpot (Chengdu, China)
Premiul pentru cel mai bun bar european a revenit lui VyTA Farnese, din Roma, proiectat de COLLIDANIELARCHITETTO; in timp ce Amazonian (Londra) , opera lui Lazaro Rosa Violan Studio, se poate lăuda că este cel mai frumos restaurant din Europa. poti sa verifici lista completă a câștigătorilor aici.
VENERAȚI TEMPLUL GASTRONOMIC
Este incontestabil că o estetică impecabilă și frumoasă , precum și a atmosferă confortabilă , sunt elemente determinante pentru ca expertiza culinara sa fie pe deplin satisfăcător . Și așa spune el Marco Rebora: “Scena și punerea în scenă sunt factori care au Un mare impact în experienţa gastronomică.
Pe parcursul ceremonia, condusă de Harry Mckinley , Știu a intervievat către arhitect Kengo Kuma și designerii Martin Brudnizki, Lazaro Rosa Violan și Roisin Lafferty, precum și o selecție a arbitrilor din acest an, inclusiv dave lane (Gurmandul), vanessa craft (Elle Canada) și David Moralejo. Toți au clar ce așteaptă de la un restaurant bun.
„Întotdeauna caut emoția, o pasiune, efectul Stendhal. Dar nu atât tendința sau o mișcare estetică specifică. Evident, este important de găsit un concept și o muncă extrem de profesională”, a subliniat directorul Condé Nast Traveler Spania. **
Dar se mențin acești parametri odată cu sosirea lui noua normalitate ? Cum influențează „acum”?:
VyTA Farnese, la Roma, cel mai frumos bar din Europa
„Este greu de explicat sensul „acum” în zilele noastre. totul este acum , viitorul este acum, trecutul este acum și prezentul este acum, desigur. Dar trebuie să fim atenți la detalii precum durabilitate, conexiune cu rădăcinile locale, accesibilitate, tehnologie...” , a comentat David Moralejo.
Poate că cheia constă în atemporalitate... „Părerea mea este că avem multe exemple impresionante de baruri și restaurante atemporale”.
„Nu este vorba despre a fi „de epocă” , este vorba despre a face lucruri cu cele mai bune materiale , pentru a rămâne relevantă mult timp. Dar cel mai important lucru astăzi este că Locurile nu ar trebui să fie create având în vedere Instagram sau ca un trend efemer”, conchide el.
Amazonico, din Londra, este cel mai frumos restaurant din Europa