Drumul bețivului lui Lawrence Osborne: alcool în țările fără baruri
Puține cazuri în care naționalitatea contează atât de mult. În general, este încă un lucru. Inofensiv. Puteți imprima un caracter, un fler cultural și un pașaport care deschide sau închide uși. Cu toate acestea, când vorbim despre A bea sau a nu bea. o odisee alcoolică , trebuie subliniat că autorul său, Lawrence Osborne , este engleza.
S-a născut în 1958 într-un ținut în care cârciumile sunt sucursale ale biroului (cum obișnuia să spună Ramón Gómez de la Serna despre adunările sociale spaniole) și paharele de halbă funcționează ca „suveniruri”. Detaliu de luat în considerare atunci când abordați această carte, publicată inițial în 2013 și publicată recent în spaniolă de Gatopardo. „ Dacă ai fost crescut într-o suburbie suburbană engleză, ai crescut udat în alcool ”, asigură el. De asemenea, ar trebui făcută o altă notă preliminară. Osborne, editorialist în diverse medii și autor de romane precum vânători în întuneric sau călătorii „de modă veche” ca turistul gol , domiciliat în principal în Bangkok. Și, deși este obișnuit cu nomadismul, vă puteți păstra modurile dipsomaniace în capitala thailandeză . Cateva obiceiuri care iti definesc personalitatea si te fac găsi ambrozia într-un pahar cu lichior.
A bea sau a nu bea. o odisee alcoolică
Obișnuit să bea „din leagăn până în mormânt, fără să se gândească” , Osborne pornește să viziteze diferite părți ale globului pentru a vedea cum se desfășoară această ceremonie a beției în fiecare. Începe la Milano cu un gin tonic, își amintește de etapele din mediul rural britanic, îl invocă pe grecul Dionysos, își ia rămas bun de la anul din Dubai, pleacă în Pakistan pentru a investiga acest act (legal doar pentru nemusulmani) și, în final, le aduce un omagiu locuri de cult.
Batoanele alea de care ai nevoie” precum și oxigen sau cămăși ”, pentru că alcoolul împletește nu numai narațiuni, ci și relansează prietenii sau creează pelerinaje. Înlocuiește sacrul cu păgânul . Care este secretul magnetismului său și de ce generează atât de multă literatură? „Timp de milenii, a fost un medicament preferat în toate culturile derivate de la greci. Și, de asemenea, a islamului medieval. Se pretează la metaforă. Culoarea sângelui vinului, de exemplu, le-a oferit misticilor un material nesfârșit. Dar „alcoolul” în sine, poate că aceasta este o altă chestiune”. Osborne răspunde prin e-mail către Traveler.es.
„Poveștile despre dependență sunt veșnic populare. Există o dimensiune romantică în acest flirt cu demența și nebunia. . În copilărie, am fost încântat și îngrozit de poveștile lui beţia epică şi criminală a lui Alexandru cel Mare , în cursul căruia a ucis oamenii pe care i-a iubit și s-a pocăit mai târziu când era treaz. Părea să-l facă tragic de uman”, continuă el, insistând că această dublă dimensiune a fost impulsul lui de a dezvălui mai mult de 220 de pagini despre alcool.
Și despre ce reprezintă în fiecare stat, în funcție de idiosincrazii sau convingerile oficiale. Pentru Osborne, de exemplu, Grecia și Japonia sunt cele mai ușor de băut. Utah, în Statele Unite, și Egipt, cele mai complicate. „ În Pakistan, un bar este ca o halucinație . În Tokyo, ca un sufragerie în care poți petrece zile și nopți”, reușește să spună, lăudându-se Spania, Italia, Grecia, Franța și Japonia: „Acestea sunt cele mai bune de departe”.
Lawrence Osborne la Bangkok
„Nu este clar ce ne jignește mai mult, ascunderea femeilor sub „hijab” sau băuturile răcoritoare care înlocuiesc sticlele maiestuoase de vin, sticla patetică de apă care înlocuiește un Brunello decent. Credem că există o legătură între interdicțiile care guvernează femeile și alcoolul”, îndrăznește ea să exprime în regiunea Golfului Persic. „ Băutura funcționează ca o pană de libertate într-un ținut hărțuit de religioși îmbrăcați în negru ”, repetă el mai târziu în aceeași zonă geografică.
Libertatea sa mult așteptată îl pune în pericol în diferite ocazii. În Sungai Kolok, oraș de graniță al Thailandei încolțit de terorism, bancomatul de unde urma să retragă bani explodează. În Solo, o insulă din Java și leagănul jihadismului local (Afișele lui Bin Laden împodobesc străzile) întreabă elevii școlii coranice de unde să ia o bere. Într-un restaurant din Liban, împreună cu un important cleric Hezbollah, își însoțește shawarma cu acest elixir de orz. Și va arăta cum se toastează cu șampanie în Oman sau cum se îmbată în Abu Dhabi sau în Islamabad ostil..
Osborne se plimbă prin aceste colțuri ale lumii oferindu-și a lui reflecții asupra alcoolului si plecand scoate în evidență realitatea socială prin amestecurile pe care le obține în mahalale clandestine sau terase de lux . Nu o dată se referă la rădăcinile sale pentru a-și justifica abordarea cu privire la băutură. „Acest gust poate fi genetic și poate avea ceva de-a face cu sângele meu irlandez”, spune el într-o conversație cu Traveller, subliniind că vinul și whisky-ul sunt veșnicii lui revitalizatori: „Sunt cei doi care rezistă și evoluează. Îmi place romul învechit, cu siguranță, și am un gin tonic în fiecare zi. Îmi place cuvântul „tonic”, de parcă mi-ar face ceva bine”.
El vine să compare acest drog cu altele, indicând că „cel mai pur stimulent al dopaminei este cocaina, dar alcoolul urmează îndeaproape”. „În unele aspecte este mai „murdar”, mai complex și în același timp mai periculos pentru că afectează și alți receptori. Cu toate acestea, deoarece ne udă în dopamină este, de asemenea, revitalizant, eliberator, euforizant si ascutit simturile . Acționează încet, pe măsură ce te trezești ”, enumeră el.
Lawrence Osborne în China
Pentru Osbourne, barul este un refugiu și alcoolul un țărm pe care să eșuezi . Cu toate acestea, riturile se schimbă în funcție de ocazie. Preferă să-și dedice sufletul acestor spirite. „Este ca o comuniune solitara cu oameni absenți, cel puțin așa simt când beau singur. Vorbesc cu absenții și cu morții”, argumentează el, convins că „alcoolicul respinge pe toți cei din jur. De fapt, este dorința inconștientă din spatele unei astfel de băuturi. Pierzând controlul asupra inhibiției, cineva se izolează și devine dezonorant. Patosul este enorm.” O rușine care îl face să pună la îndoială esența acestor distilate. „ Este alcoolul o substanță care îți separă conștiința de adevăratul tău sine și, prin urmare, de ceilalți? Dacă este adevărat, ne petrecem întreaga viață într-o stare de minciună subtilă. Dar, este alcoolul creatorul măștii sau tocmai ceea ce ni-l smulge?”, întreabă retoric, fără să ajungă la un răspuns.
Nici măcar la sfârșitul acestei odisee alcoolice. În sens invers: după această rătăcire, necunoscutul continuă: „ Există două stări: bea și nu bea . Ne echilibrăm între cele două. Poate că fiecare băutor visează la propria sa abstinență și fiecare musulman abstinent sau creștin visează la o copie la capătul curcubeului”, gândește el, hotărând că „băutorul se îndepărtează de normalitate pentru că vrea să scape de prozaic; el este efectul secundar al credinței sălbatice că prozaicul este tot ce există. Osborne preferă poetica. Și, ca un englez bun, îl caută într-un pahar plin cu lichior.