Dumbo Café, portocaliul este noua culoare de modă.
spuneam Frank Sinatra, „culoarea portocalie este culoarea fericirii „Extroversie, vitalitate, tinerețe și vibrații bune este ceea ce este asociat cu această culoare atât de puțin folosită în gastronomie dar cu care s-au îndrăznit în Dumbo Café (Calle Buenos Aires, 60).
Grupo San Telmo se află în spatele acestei deschideri recente care se desfășoară doar de două săptămâni, dar promite să fie un loc la modă pe Avinguda Diagonal.
Numele său nu are nimic de-a face cu personajul animat al lui Walt Disney (deși acceptă animale), ci mai degrabă cu vecinătatea brooklyn , Dumbo, Jos sub pasajul peste podul Manhattan. Un cartier urban și industrial modern, în care restaurantele și afacerile noi sunt instalate în vechile depozite.
„Podul care se întinde până în Manhattan, străzile sale pietruite, vechea fabrică de tutun și depozitele cu tavan înalt transformate în buticuri, restaurante și cafenele au inspirat Grupo San Telmo atunci când vine vorba de a da viață noilor sale sedii”, subliniază ei. Designul interior merită deja o vizită. Decorul este plin de obiecte și plante portocalii în stil vintage, iar terasa mare o face un loc perfect pentru aceste vremuri de pandemie.
Inspirat din cartierul Dumbo din Brooklyn.
Acest Dumbo este, da, ceva mai mic, dar confortabil și într-un format de fast-food.** Perfect pentru cei care lucrează în zonă sau doresc să comande mâncare pentru a le duce la birou**.
Conceptul său este 100% durabil : totul este compostabil, bucătărie locală și concepută pentru a hrăni stomacul și spiritul. Meniul său se concentrează pe „boluri, sandvișuri și cafea”, nota despre acestea din urmă este foarte clară. Lucrează cu marca de cafea Orang Utan , un proiect care ajută urangutanii și fermierii din Sumatra.
Felul lor principal este al lor Dumbowls și Dumbwoks realizate cu produse locale, care sosesc proaspete în fiecare dimineață de la Ametller Origen. Sunt unele delicioase ca Pad Thai cu sos de peste si shiitake. Și cel mai bine, meniul său se bazează pe **dieta vegetariană și macrobiotică**, astfel încât stomacul tău se va simți ușor când vei termina de mâncat. Dacă sunteți vegan, nu vă faceți griji pentru că ei adaptează toate felurile de mâncare.
Benedict delicios cu cartofi la punctul lor.
Mai multe succese în scrisoarea sa: Benedict. Sunt cu bacon si cu ciuperci. O opțiune perfectă pentru brunch în timpul săptămânii sau în weekend. De asemenea, oferă o mare varietate de sandvișuri, toate făcute în momentul de față și cu pâine din atelier. prea mult . De aici vin și prăjiturile și chiflele clasice cu scorțișoară.
Scrisoarea se incheie cu Boluri dulci si cu dulciuri care ii vor incanta pe cei de dulce. În plus, Dumbo Café își face propriile deserturi de casă, cum ar fi un tiramisu pufos cu ceai matcha, un catifea rosie (fără colorare și respectând culoarea sfeclei) sau a pâine cu banane, printre multe alte opțiuni. Pentru a le însoți puteți alege sucuri cu vitamine de casă fie băuturi răcoritoare necomerciale și sănătoase . Nu le ratați!
Abordare: Carrer Buenos Aires, 60 Vezi harta
Telefon: 93 439 17 09
Programa: De luni până vineri între orele 08:30-21:00 / sâmbăta și duminica închis