Unde să înmui churro în Barcelona
Unul dintre principalele motive pentru bucură-te de sosirea iernii este că protocolul de sezon vă permite în sfârșit să reveniți la una dintre acele plăceri culinare care, cu siguranță, nu se simt la fel dacă nu este frig.
Trecem prin locurile noastre preferate din Barcelona să încercăm hrana de confort suprem: ciocolata cu churros.
PALLARESA _(Petrixol, 11) _
Petritxol era strada tradițională de ciocolată din Ciutat Vella când Barcelona era restrânsă la incinta ei cu ziduri și, în mod miraculos, își menține faima cu locuri ca acesta, deschis în 1947 și unde chelneri sârguincioși în uniformă răspund cererilor unui public numeros.
În plus față de grozave ensaimadas, elvețiene și desigur churros , este unul dintre puținele locuri unde se mai servește tradiționalul menjar blanc, care singur merită vizitat.
La Pallaresa, pe strada Petritxol, un clasic printre clasici
DULCINEA _(Petrixol, 2) _
Pe aceeași stradă Petritxol, această fermă este deschisă din 1941 și servește turte dulce, prăjituri și deserturi pe care astăzi, în zilele astea de brownie și cheesecake peste tot, le vedem ca pe niște clasice.
Într-o zonă în care atât de multe afaceri tradiționale dispar, locuri ca acesta ne reafirmă convingerea că sunt lucruri care nu trebuie pierdute niciodată.
PETRITXOL XOCOA _(Petrixol, 11) _
Finalizăm triumviratul magic al străzii Petritxol cu Xocoa, poate un punct mai sus în ceea ce privește rafinamentul față de vecinii săi.
cupcakes elaborate de ciocolată, trufe și tarte pentru a însoți forța Elvețian (ciocolată cu smântână). Și, desigur, niște churros grozavi.
Elvețian și churros, combinația perfectă
COPILUL _(Ramon y Cajal ,36) _
Mai sunt puține lucruri de spus despre acest clasic Gràcia pe care nu le-am spus deja. Au clatite, milkshake-uri, sucuri, prajituri, jocuri de societate, povesti pentru copii, pian, loc de joaca pentru copii și este, pe scurt, unul dintre cele mai plăcute locuri cu cea mai mare personalitate dintr-un cartier plin de ambele.
trifoi _(Corsica, 341) _
Un clasic al bufnițele de noapte și cei care se trezesc devreme ca sambata ramane deschis pana la orele nelegiuite (nu se inchide direct).
Merită să fie pe orice listă pentru toate momentele în care a salvat oameni de la moarte. prin injectare de glucoză, sub formă de churro, sau sub formă de carbohidrați, sub formă de fritje de cod.
Jocuri și ciocolată la La Nena
LAIETANA STEAKHOUSE _(Via Laietana, 46) _
Ne place să vorbim atât de mult despre mâncare stradală și camionete cu mâncare încât uneori uităm de adevărații precursori ai ambelor lucruri în viața noastră de zi cu zi. Această churrería nu este mobilă, dar respectă preceptele „mâncării stradale” cu care unii dintre noi facem o asemenea agitatie.
În ea loc indiferent de suișurile și coborâșurile designului și cu doar câteva scaune înalte servesc churros făcute dintr-un aluat care le-a câștigat de-a lungul anilor numeroși fani.
Churros de stradă pentru a vă linge degetele
BANYS NOUS SNACK SHOP _(Banys Nous, 8) _
Nu are mese. Nu scaune. Ei vând doar churros, crusts și chips-uri la pachet. Mai puțin de doi euro pe duzină. Dacă tot te-ai îndoit că au existat astfel de locuri, trebuie să vii aici.
FERMA 1872 _(Banys Nous, 4) _
La doi pași găsim opțiunea de a sta confortabil într-o fermă la sfârșitul secolului al XIX-lea. În spatele ușilor sale în stil modernist se află un spațiu cald, plin de lemn, piatră și marmură, care vă invită să încercați soiuri creative de xocolata desfeta pe care le oferă: cu mentă, cu piper... Unul dintre acele locuri pline de liniște care ne fac să binecuvântăm seri lungi de iarnă.
Sala clasică Viader
FERMA VIADER _(Xucla, 4) _
Locul istoric în care a fost creat Cacaolat are acea notă rustică și „modern-demodat” dintre cele mai bune ferme vechi de un secol , cu lapte și smântână proaspătă, rețetele bunicii tale și o clientelă de doamne cu coafură, copii cu gura dulce și turiști bine informați. Un etern clasic pentru mic dejun și gustări dulci și sărate.
Cum ar spune Homer Simpson: „Chuuuuuuurros”
COMAXURROS _ (Muntaner, 562) _
În fața atâtor semne tradiționale de fermă, aici avem un semn roz cu neon al intențiilor acestei afaceri eclectice creat de noile generații ale familiei Canal (cofetari tradiționali).
Prăjite în mod tradițional (cu cel mai bun ulei întotdeauna) sau în cele mai eclectice moduri (parmezanul, sobrassada sau salsa brava sunt însoțitorii săi neobișnuiți) a justifica, intr-o vreme a dulciurilor colorinchis instagramabile , posibilitatile acestei case de prajit pe cat de simplu, pe atat de grozav.
*Acest articol a fost publicat inițial pe 29.10.2014 și actualizat
Cele mai instagramabile (și delicioase) churros, prin amabilitatea lui Comazurros