Fă ca Papa: lovește Yerba (mate)
Nu este un secret. Ambele au fost văzute în public de mai multe ori echipate cu termos și bec . Și nici nu sunt singurii: altor vedete le place Hillary Clinton, Meg Ryan sau Viggo Mortensen -că trebuie să fi avut un timp minunat filmând CaptainFantastic , făcând-o după pofta inimii tale dau si la yerba . Cu programe obositoare și ritmuri frenetice precum cele pe care trebuie să le aibă toți, nu este de mirare că au devenit pasionați de mate, mai ales având în vedere efect energizant și proprietățile sale nutritive infinite -o aprovizionare non-stop de antioxidanți, vitamine, minerale, caroten și aminoacizi...-; nici nu este ciudat că, cu acești ambasadori și această multitudine de beneficii, totul indică faptul că yerba mate va deveni în curând penultimul amestec la modă. pariuri?
Halucinează cu efectele sale antioxidante și energizante
Pentru ca o dată să fii primul care o spune, asta ar trebui să știi, ar trebui să faci (și să nu faci) pentru ca dacă într-o zi viața să te ducă să împarți un bec cu sfântul pontif sau cu regina pop , nu stai ca un panoli:
1. Ce dracu este yerba mate? Este o plantă care crește în bazinul superior al râurilor Parana și Uruguay în extremul nord-vest al Argentinei, la sud de Brazilia și la est de Paraguay.
Două. Cum și unde se ia? Orzul este de obicei consumat, dar poate fi băut și în ceaiuri sau folosit în cocktailuri, feluri de mâncare și chiar cosmetice. Zona sa de consum este în principal America de Sud: Argentina, Brazilia, Uruguay și Chile.
3. Cum se numesc toate acele bijuterii cu care bei? The bec este tubul metalic prin care se sorb; cel fierbător recipientul în care se încălzește apa și mate recipientul unde este luat. The termos nu trebuie să vă explicăm.
Patru. Ce înseamnă să bei mate? Runda de mate este un act social, un ritual, în care trebuie respectate anumite reguli.
5. Toți prietenii au același gust? Pe lângă materia primă ( amesteca ) , în mate influențează timpul de parcare, intensitatea și durata. Și, desigur, know-how-ul grund (cine pregătește perechea) .
Știi cum se numesc toate aceste gunoaie?
6. Ce este „partea lui sonso”? Primul partener care este hrănit este cunoscut sub numele de „el mate del sonso” (prostul) pentru că este cel mai amar și astfel este aruncat sau luat de grund, de obicei gazda casei.
7. Fii atent la becurile. A împărți un bec este un semn de intimitate; desi daca se face cu musafiri, deseori se curata cu un strop de apa clocotita de fiecare data cand cineva bea. Este important să vă amintiți câteva lucruri legate de bombilla: atunci când amorsați și livrați mate-ul, becul trebuie să rămână mereu orientat spre faţa băutorului. Becul NU se mișcă (dacă se întâmplă, s-ar putea interpreta că nu ai încredere în know-how-ul grundului).
8. Ca si loviturile. In mate se bea tot ce se serveste si in maxim doua ori. Pentru a arăta că s-a terminat, faceți un zgomot final (dar nu prea mult, nepoliticos) și întoarceți-l întotdeauna la grund.
9. Este bine născut să fii recunoscător. Dar nu cu prietenul. multumesc nu se spune niciodata Doar dacă nu vrei mai mult.
10. Dormi prietenul. nici aici dormi este sinonim cu un restaurant bun. Ei bine, așa se spune când cineva păstrează partenerul prea mult timp înainte de a-l transmite altei persoane. Ultimul partener care este hrănit cuiva înainte de a pleca, se numeste etrier (din cauza urcării pe cal).
unsprezece. Pe tot parcursul rundei trebuie luat cu mâna cu care a fost primit sau livrat primul mate al rundei.
12. În spatele matelui se ascunde un întreg cod. De exemplu, daca cebadorul iti da un mate spalat (fara aroma), inseamna ca nu te place foarte mult; dacă este fierbinte sau are adaos de zahăr, pregătește-te pentru un eventual shuffleboard. Așa că ai grijă la semne.
De unde să obțineți un „kit matero”?
Și acum vei spune, totul este în regulă, dar de unde îmi iau proviziile pentru a pregăti un partener? unde il incerc? Unde învăț să-l pregătesc și ce citesc pentru a fi expert? Fii atent, pentru că în Madrid îți poți cumpăra trusa de împerechere (yerba mate, cocido mate, termosul și bombilla) din diferite magazine precum La Franco Argentine S.L . (Contele Duce, 28 de ani, Madrid), Atuel (Ortega y Gasset, 87) sau în diverse supermarketuri (El Corte Inglés, Hipercor, Carrefour); încercați un mate gătit în arome patagonice (Glorieta Puente de Segovia, 1), luați un mate cappuccino gătit la Toma Café (La Palma, 49) sau chiar un cocktail cu mate la **Salmon Gurú** (Echegaray, 21), unde argentinianul Diego Cabrera o include în câteva dintre rețetele sale.
De asemenea, puteți învăța cum să preparați mate la Restaurantul Pasiones Argentinas, să încercați un tratament cu Exel biocosmetics mate și să împărtășiți o carte de rețete la Librería A punto. Și acum, să dăm cu buruiană!