O gustare de la înălțime pentru a vedea Game of Thrones
Iarna e aici. Nu mai ghiciți sau așteptați, nu mai mult „Bran este regele nopții” nici seria mijlocie care așteaptă cel mai important eveniment cultural al acestei generații: ** Game of Thrones ** se încheie cu șase episoade care vor fi șase nopți înscrise în calendarul unei jumătăți de planetă.
Jon Snow, Daenerys Targaryen, Tyrion și Cersei Lannister, Samwell Tarly, Melisandre sau Arya Stark ; niciun artefact pop nu a pătruns atât de adânc în asta Zeitgeist („spiritul timpului”) este atât de lichid și atât de electric. Poate că este adevărat; Nu ne pasă de totul, cu excepția Game of Thrones.
Ce moment fericit... nu?
Pentru că una dintre marile plăceri ale acestor șase nopți viitoare va fi să contemplați marele război dintre vii și morți cu o tabla de branza (de exemplu) si un pahar de vin in mana; fă-o pe canapea ta și în fața HBO cu o masă pregătită strategic pentru cea mai hedonistă și pământească plăcere: mâncați, beți și bucurați-vă ca un posedat în sunetul Rhaegal și Drogon împărțind câlți (focuri de zăpadă, ca acel cântec Love of Lesbian) la asta armata de pamfili nordici, mereu atât de supărat.
Deci exact asta vom juca astăzi, să sugereze un tur gastronomic al fiecărei case și al fiecărui teritoriu al fascinantului univers de gheață și foc creat de George R.R. Martin . Pentru ca mai târziu, desigur, fiecare să facă ceea ce se rotește.
STARK HOUSE: „VINE IARNA”
ce o sa va spunem , Stark locuiesc în Winterfell (mărginit la nord de Zid) și a lor este o filiație care se întinde până la primii oameni. Emblema lui este a lupul cel mare (ce frumoși sunt) și nu este un oraș de bătut prin tufiș, acești nordici.
Mult mai mulți basci decât cei din Cadiz, orice Ned Stark care se respectă ar pune pe masă câteva coastă la cuptor , un pui de mâncare (la Madrid, Pollo y Carbón ; în Valencia, Rausell ), cartofi prăjiți și un vin roșu puternic, rustic și cald, de exemplu ** La Garnacha Perdida del Pirineo , „vinul nostru cel mai nordic”,** Îmi spun de la depozit.
Jon Snow, mai Stark decât Snow
HOUSE ARRYN: „La fel de înalt ca onoare”
Emblema lui este o semilună, iar casa lui Cuibul Vulturului unde a încurcat-o atât de maro degetul mic ; in jurul Casa Arryn valea este situată pe coasta de est a Ponientei, protejată de munții lunii (și pământ de fermieri nobili): „se face comerț cu grâu, porumb și orz și se spune că nici în Altojardín. dovlecii sunt mai mari, nici fructele mai dulci ”.
Îmi imaginez o masă cu beri artizanale, hummus de la Mercadona și a salată de cereale, cum ar fi quinoa, năut, linte și speltă ; și puțină brânză, nu sau ce.
TULLY HOUSE: „FAMILIE, DATORIE, ONOARE”
Îmi plac Tully; loial, onest și minuțios . Lady Stark a fost o Tully (Catelyn Tully înainte de a sări prin cercul lui Ned Stark) și emblema ei este un păstrăv de aur : sper sa astepte.
Casa lor a fost Riverrun de o mie de ani și au obiceiul — ca Conan Cimmerianul — să-și îngroape propria lor într-o barcă mică pe apă. Cum să nu bănuiești o cină Tully cu un pește sălbatic la grătar, o talpa copta cu cartofi saraci sau, de ce nu, o sesiune bună de sushi acasă : nigiri de moarte și câteva sticle de Albariño cu cea mai frumoasă etichetă pe care am văzut-o vreodată. Atlantida.
Cersei, oh Cersei
CASA MARTELL: „NICIODATĂ ÎNDOIT, NICIODATĂ FRUPT”
Emblema Martell este un soare străpuns de o suliță de aur (moartea minimalismului) și ce am de gând să spun despre regatul și personajul meu cel mai iubit: prințul Oberyn Martell, „Vipera roșie” ; cel bucuria hedonistă a Westerosului (ceea ce spune ceva) și probabil cea mai de neuitat mustață de pe ecran de la Errol Flynn (ce dor de tine, Pedro Pascal).
Dorne este exotism, poftă, exces și grădini frumoase: exact cele ale Alcazarul din Sevilla ; cetăţeni libertini, orgii tot marţea şi băuturi copioase, aici curvie prin decret-lege. Mișcarea de pe masă ar trebui să debordeze cu coquinería dincolo de mări: ceviches-uri, cauze de la Lima, tiraditos, cochinita pibil tacos sau niste chinezesti murdare pentru a merge. Pentru a bea as spune a Pisco Sour, o Michelada mexicană sau un Le Naturel de Navarra.
HOUSE LANNISTER: 'Auzi-mi vuietul!'
Ei bine, bine: Lannisterii. Îi urăm și îi iubim în mod egal pentru că cum sa nu ingenuncheze inaintea cersei , costumul lui strâmt din piele și bărbia aceea atât de înaltă și atât de neiertătoare; Cersei, ca pisicile, nu are colege de cameră: are subiecte. Și apoi mai este Jamie (părul lui viking) și iubitul nostru Tyrion , „Eu sunt zeul țâțelor și al vinului!”.
Lannisteri îi aparțin Casterly Rock dar și-au așezat fundul burghez în Debarcaderul Regelui, capitala tuturor regatelor. Puțin elegant și puțin insuportabil, heraldica sa este un leu și motto-ul său este moștenirea zilei noastre: „Un Lannister își plătește întotdeauna datoriile ”; imposibil să nu-i imaginezi cu o cabană în la Moraleja, la comandă în Santa Eulària și o masă cu o față de masă de in și cele mai nobile delicatese: brânzeturi bune, murături, Vega Sicilias Únicos, Bardos del Duero, Chateau d'Yquem, foie de gâscă și pâine Panic.
Cersei: pe vremuri lipit de un pahar de vin
HOUSE TYRELL: „CREȘTE PUTERNIC”
Un trandafir de aur pentru Tyrells din Highgarden , pe malul râului Mander și poate unul dintre cele mai frumoase decor din serial (care, de altfel, a fost filmat în castelul Almodóvar del Río, provincia Córdoba).
„Cetățile sunt împodobite cu crânguri, curți umbrite, colonade de marmură, grădini, foișoare, bălți, fântâni și cascade artificiale; castelul este plin de cântăreți, flautişti, violonişti și harpişti”. Toate foarte new age și foarte d Nutriționist pasionat de Yoga Bikram , veri printre golfurile din Formentera si pliculete de ceai fara teina; Nu stiu. Vedem pe masă un poké bol cu mango și mici lucruri verzi și un **Hacienda López de Haro Rosé** (foarte floral).
HOUSE BARATHEON: „A NOASTRĂ E FURIA”
Devenim intensi cu Baratheon, proprietari de pământ nobili care dețin tronul de fier până la începutul primului sezon: cum îi plăcea lui Robert Baratheon o căprioară bună, nu (tatăl lui Joffrey și soțul lui Cersei).
Terroir-ul său original este situat în Sfârșitul furtunii și a lui este marele pumn de pe harta Westeros când Robert s-a autoproclamat Stăpânul celor Șapte Regate (stabilindu-se în King's Landing) și și-a numit fratele Stannis Lord of Dragonstone după acea mică greșeală a Prințului Rhaegar Targaryen: răpirea lui Lyanna Stark, logodnica lui.
Marea Olenna Tyrell
Și din acele pulberi... Dar iată-ne la ceea ce suntem, adică să mâncăm și să bem de parcă nu ar exista mâine — Baratheonii sunt lacomi, carnivori și sălbatici; ce modalitate mai bună decât să faci onorurile cu un hamburger cu carne dublă și brânză Cheddar (Soho de la New York Burger sau BBQ-ul de la Alfredo's), niște brave bine încărcate și un Matsu de cerneală de taur.
CASA GREYJOY: „NU PLANTĂM”
Du-te la banda Greyjoy, oameni cu o viață proastă; pirați bucanieri, hoți și barbari . Totul e bine la Castelul Pyke; una dintre cele mai vechi case din Insulele de Fier cu acel obicei nesimțit viking: a fura ceea ce crește altcineva. Nu prea e acolo, nu.
Euron Greyjoy este exemplul perfect al casei; nemilos, bărbătesc și cu un ego care nu se potrivește pe cea mai mare navă din flota de Fier. Dar iată-ne, pirații știu să se distreze și o vor face fără ezitare cu vermut de la El Bandarra, de la Democratic Wines, cartofi prăjiți de la Bonilla a la Vista, creveți cu usturoi, lupini, scoici și scoici. Viața de pirat este cea mai bună viață!
CASA TARGARYEN: „FOC ȘI SÂNGE”
Ce vom spune în acest moment? Targaryens , a descendenței ei valyriene și a adevăratei protagoniste a toată această mizerie: Daenerys a Furtunii, a Casei Targaryen, Moștenitorul de drept al Tronului de Fier, Regina Andalilor și a Primilor Oameni, Protectoarea celor Șapte Regate, Mama Dragonilor, Khaleesi a Marii Mări Verzi, Nearsul, rupătorul de lanțuri.
Fetele nu mai vor să fie prințese, fetele vor să fie" mama dragonilor ’ pentru a distruge imperii și numai pentru asta merită fiecare minut al acestui sindio de caste și sânge — îi voi sărbători domnia cu o pizza pe foc și o Rioja suverană: Legământul.
Game of Thrones s-a terminat. Și aici ne place cinema, dar acesta este deceniul în care un serial prin streaming a făcut ca o bună parte a umanității să stea în fața unui ecran; din ce motiv a fost Syrio Forel, prima sabie a lui Braavos: „Ce îi spunem zeului morții, Arya? Nu azi".