The Avocado Show, febra avocado continuă la Madrid
Era în anul 2017 când Ron Simpson și Julien Zaal, doi tineri antreprenori din Amsterdam, Ei au lansat ceea ce este considerat marele pionier, primul restaurant care a folosit avocado ca ingredient principal în fiecare dintre felurile sale de mâncare.
După acea mare deschidere, încă doi au mai sosit la Amsterdam, altul la Bruxelles în anii următori, o carte de rețete disponibilă în limba engleză și un magazin online. Și acum (în sfârșit!) își deschid porțile ca franciză internațională în țara noastră, mai exact la numărul 13 din strada Colmenares, în inima cartierului Chueca din Madrid.
O deschidere care era programată pentru septembrie anul trecut, dar din cauza lunilor de incertitudine cauzate de criza coronavirusului, a trebuit să fie amânată până în ianuarie 2021. Acum nu mai există întoarcere, fără alte întârzieri, se deschide The Avocado Show.
Toast Mango Tango: curry și hummus de mango cu trandafir de avocado și semințe de susan
SHOW-UL DE AVOCAT SAU CUM SĂ DEVINEȚI O REFERINȚĂ MONDIALĂ
Ce este The Avocado Show? În cuvintele unuia dintre partenerii fondatori, Ron Simpson: „Este prima franciză de restaurante cu avocado și prima marcă din lume care servește #PrettyHealthyFood făcută cu dragoste și avocado sustenabil” , spune Traveler.es
Ron Simpson și Julien Zaal sunt prieteni de mai bine de zece ani cu o vastă experiență în domeniul marketingului și al evenimentelor; Y În 2016 au creat acest proiect, deschizând primul lor magazin în Amsterdam pe 17 martie 2017.
„Am vrut amândoi să deschidem un restaurant cu un concept original bazat pe mâncare care ne-a plăcut amândurora, așa că am creat un meniu unic bazat pe superfructul nostru verde preferat”, spune Ron Simpson, co-fondatorul The Avocado Show.
„Cu ajutorul prietenilor noștri minunați Jaimie van Heije și Colette Dike (de pe site-ul Food Deco), am dezvoltat mâncăruri originale cu avocado uimitoare, care au un gust uimitor. Odată ce am avut împreună mâncarea, interiorul, conținutul și echipamentul, eram gata de plecare. Fanii din întreaga lume au răspuns cu o energie incredibilă și dragoste pentru preparatele noastre, așa că am decis să transformăm micul nostru restaurant într-un brand și să-l francizăm la nivel internațional”, continuă el.
În inima cartierului Chueca
SOSIRE LA MADRID
După luni de incertitudine, au decis în sfârșit să deschidă ușile cu intenția de a ne bucura mic dejun, brunch, prânz și gustări în capitală (este foarte probabil ca și cina să fie servită în viitor de îndată ce restricțiile vor trece).
Motivul acestei locații înaintea altor capitale europene este evident: „Madrid este un oraș incredibil, unul dintre cele mai inspirate, cu vreme minunată, arhitectură, cultură și oameni fantastici. Dar cel mai important, o dragoste uimitoare și pasională pentru mâncare și bucuria de a trăi. Este un loc ideal pentru a face următorul pas și nu am putea fi mai entuziasmați”, spune Ron Simpson.
„Întotdeauna căutăm parteneri potriviți în țări noi și echipa din Madrid se potrivește perfect cu brandul și ADN-ul nostru, așa că de aceea am ales-o”, continuă el.
Avocado este întotdeauna o idee bună
„Este o provocare să deschidem un restaurant în aceste vremuri, dar credem cu tărie în brandul nostru, în mâncarea noastră, în partenerii noștri și în echipa noastră. De asemenea, credem că este important să oferim și să servim preparate sănătoase în aceste vremuri dificile în care trăim. Cu siguranță trebuie să sprijinim industria ospitalității acum mai mult ca niciodată”, conchide el.
Locul are 200m2 si ferestre mari care ofera lumina naturala in orice moment. Culorile roz, verde, negru și pământ sunt tonurile care compun designul și designul interior al The Avocado Show.
Un neon mare într-o grădină verticală și multă muzică binevenită imediat în acest loc care transmite vibrații bune din primul moment în care comensa pune piciorul în el.
În inima orașului Chueca
AVOCADO, INGREDIENTUL VEDEA
Propunerea sa gastronomică se învârte în jurul a puțin peste 20 de preparate în care avocado este principalul protagonist, dar nu singurul. Secretul succesului tău? Marea versatilitate si diversitate pe care o prezinta acest superaliment in cadrul ofertei culinare.
„Îl poți mânca fierbinte sau rece, întreg sau zdrobit, dulce sau sărat. Sub orice formă, în aproape orice fel de mâncare, aici stă magia meniului nostru”, spune Ron Simpson.
Acesta este modul în care este distribuit între primii și însoțitori, ouă Benedict, clătite, salate, poké, hamburgeri și deserturi într-un format dulce.
Avo Garden: avocado, humus, condimente, lastari verzi si flori
Majoritatea sunt mari vedete ale casei și se regăsesc în toate francizele precum Avo Garden (avocado, hummus, condimente, muguri verzi și flori servite cu pâine pita), Avo cartofi prajiti (fele de avocado pane in pando crocant, servite cu maioneza trufata), cartofi prajiti dulci (chips-uri de cartofi dulci servite cu maioneză cu trufe), Toast Mango Tango (hummus cu curry și mango cu trandafir de avocado și semințe de susan) sau Mama Mango Poké (avocado, mango, edamame, castraveți tocați, wakame, semințe de susan, orez sushi și sos de soia cu maioneză de mango sau wasabi)... preferatul vegan!
O mențiune specială merită hamburgerii lor, unde pâinea este înlocuită cu bucăți suculente de avocado… nu veți fi văzut așa ceva! Există două opțiuni între care putem alege: Bun Burger cu avocado, carne de vita, salata verde, rosii, ceapa rosie si sos grill, servite cu nachos si Burger distractiv cu avocado, burger de legume, salata verde, rosii, ceapa rosie, mustar american si sos relish, insotit de nachos. Ambele concepte se bazează pe creațiile lui Colette Dike în cadrul proiectului Food Deco.
Și ca o tușă finală, de ce să nu închei cu o înghețată vegană de avocado și unt de arahide, servit în con negru sau o vafe de zahăr acoperite cu ciocolată, însoțit de crumble și prăjituri de avocado, zmeură, afine și caramel? Cea mai dulce mușcătură dintre toate!
2021 este plin de planuri pentru The Avocado Show: „Pe lângă această ultimă deschidere, am găsit parteneri excelenți în Londra și Paris și căutăm alții noi în Copenhaga și Berlin. Pe termen mediu, planul nostru este să deschidem 18 magazine unde să oferim acest proiect delicios și plin de culoare tuturor oamenilor care vor să ne cunoască”, prezice Ron Simpson.
Acum este timpul să-ți oferi un bun omagiu la Madrid cu super-alimentul care nu se demodează de îndată ce avem ocazia. La urma urmei... cine poate rezista unui avocado bun?
The Avocado Show, febra avocado continuă la Madrid
Abordare: Calle Colmenares 13, 28004 Madrid Vezi harta
Telefon: +34914475206
Programa: Luni-Joi (12:00-17:00), Vineri (12:00-19:00), Sâmbătă (10:00-19:00) și Duminică (10:00-17:00).
Jumătate de preț: 20 euro