Cum să te muți în Canada.
De câte ori te-ai gândit să te muți la Canada din moment ce Justin Trudeau conduce țara frunzei de arțar? Dacă tot îți trece prin minte, trebuie să te apropii și să înveți mai multe despre cultura țării vecine a Statelor Unite, de care te îndoiești de aceeași acum chiar și capitala ei (unul, doi, trei... rău, nu, nu este Toronto)
În Madrid acum putem începe să știm puțin mai multe despre ei cu primul restaurant inspirat din gastronomia sa, Canadianul de Bar Galleta.
Mai mult sau mai puțin tot acest gând Carlos Moreno Fontaneda. După succesul lui Biscuit Bar, The Dog and the Biscuit Y rare rare, Când hotelierul s-a gândit să deschidă un nou loc, și-a amintit de Canada și de relația ei strânsă cu acea țară atât de necunoscută aici și a decis să aducă tot ce este mai bun de acolo în inima Madridului tradițional, în cartierul de Chamberi.
Burger de munte.
Dacă din nume inspirația este clară, un steag canadian mare înlătură îndoielile și urmează să pună piciorul în loc și să fie transportat la o cabană în pădure, Proiectat de Joaquín Morán. Placările din lemn vechi, decorul subtil de vânătoare și culorile calde vă invită să vă așezați și să prelungiți sărbătoarea, așa cum se întâmplă și în celelalte incinte ale sale.
Binele? Că Canadianul se deschide în ore neîntrerupte, de la micul dejun până la cină cu posibilitatea de a merge singur la băuturi la barul lung care străbate spațiul.
Dar ce mănâncă canadienii? S-ar putea să vă întrebați. Ei bine, nici nu ne vom păcăli, gastronomia sa nu este cea mai variată din lume, dar s-a îmbogățit în ultimele decenii datorită multiculturalism și diversitate a societatii tale.
Și bineînțeles că au carne bună. De aceea burgeri trebuiau să fie punctul central al unui meniu conceput pentru prânzuri și cine casual cu prietenii, cuplu sau chiar afaceri.
sunt hamburgeri "carnivore" de carne de vită wagyu în două dimensiuni (200 și 400 de grame) și, de asemenea, alte opțiuni „speciale”, precum porc, carne de pui, tataki de ton sau cod aluat.
Toate cu unele acompaniamente deja selectate, dar cu posibilitatea de a adăuga extra și de a alege tipul de pâine (brioșă, ciabatta și multicereale).
Eu beau, cañeo și cină.
Inspirația canadiană se vede și în introducerea unuia dintre ingredientele sale cele mai caracteristice: the Sirop din esență de arțar, cu care au reinventat unele dintre clasicele grupului, precum floricelele de pui aluate în biscuiți însoțite de o maioneză cu sirop de arțar.
Dar dacă există un fel de mâncare canadian prin excelență de care canadienii sunt mândri, acesta este poutine și, desigur, nu putea lipsi. Dacă îl încerci și îți place, vei fi puțin mai aproape de Justin Trudeau.
Celebrul POUTINE.
DE CE MERGI
Pentru că au reușit din nou acele atmosfere calde și plăcute cu un nivel bun de ofertă gastronomică care i-au făcut atât de populari în Madrid. Hai, pentru că va fi (dacă nu este deja) punctul fierbinte al sezonului.
CARACTERISTICI SUPLIMENTARE
The mic dejunuri . De la cea mai tipică ofertă madrilenă de cafea și un bar cu roșii până la mâncăruri mai puternice precum ouă Benedict sau o opțiune sănătoasă și la modă: pâine prăjită cu avocado cu ouă poșate sau omletă albă cu pâine integrală, șuncă și fructe.
IN DATE
Abordare: Strada Carranza, 10
Telefon: 669 465 886
Programe: de duminică până joi de la 09:00 la 01:00; Vineri, sâmbătă și sărbători de la 10:00 la 02:00.
Jumătate de preț: 20 euro
Web: www.elcanadienserestaurante.com