Homeslice Pizza s-a născut ca un cuptor mobil pe lemne și are în prezent patru locații în Londra
Takeaway-ul este un clasic al nopților londoneze -și adesea zilelor-, dar pizza nu mai este doar o soluție de carbohidrați să-ți bagi în gură după o noapte în oraș.
În ultimii ani pizza a fost încoronată una dintre reginele scenei gastronomice londoneze, până în punctul în care multe pizzerii independente se extind și devin lanțuri. Iată câteva dintre cele mai bune.
BRAVI RAGAZZI
Chiar merită să mergi în cartier streatham sa mananc o pizza? Răspunsul este DA, cu majuscule.
Pizza din acestea tineri din sudul Italiei, zâmbitori și tatuați, ei atrag mulți londonezi prin oraș și spre sud la micul lor local _(2A Sunnyhill Road) _ pentru una dintre pizza lor delicioasă napolitană.
Cuptor cu lemne, aluat de mama si pizza clasica, plus preferatele bucătarului, inclusiv ingrediente nu atât de tradiționale — căutați nume precum Maradona (rosii, mozzarella, carnati, ardei, masline negre, capere si ulei de masline) sau gustos (rosii cherry italiene, mozzarella de bufala, hamsii, busuioc, ulei de masline) .
Meniul vast de pizza include opțiuni vegetariene și vegane. Toate pizzale lor se caracterizează prin faptul că au un aluat subțire și ușor în stil napolitan.
The Tiramisu Acasă Este singurul desert din meniu și merită să lași un gol pentru a-l încerca, este delicios.
** SANTORE **
În acest loc situat pe strada fermecătoare a Piața Exmouth limba dominantă în rândul mesenilor este de obicei italiana, ceea ce este întotdeauna un semn bun.
Afacere independentă și de familie, loc rustic și fermecător, Santoré _(59 - 61 Exmouth Market) _ este cunoscut pentru că oferă „pizza de metrou” –de la jumătate de metru până la un metru-, și acolo este ușor să vezi grupuri care savurează pizza lungă în orice zi și la orice oră.
Există mai multe 16 tipuri de pizza din care să alegeți, inclusiv opțiuni vegetariene. De asemenea, lucrul bun la Santoré este că fiind un restaurant în stil trattoria, meniul lor are și el paste, carne și pește.
În Santoré pizza se servește „la metru”
FRANCO MANCA
pizza facuta din aluat, delicios si la preturi foarte accesibile. Cine rezistă? Aproape nimeni!
Înființată de un academic Giuseppe Mascoli în Brixton, în 2008, Franco Manca a trecut de la a fi o mică pizzerie de cartier la s-a extins ca focul (32 de pizzerii în Londra și 10 în restul Angliei).
Oferta ta sunt pizza simple al căror nume este un număr (cea 1 este roșie, usturoi și oregano; cele 2 roșii, mozzarella și busuioc...) și la care puteți adăuga ingrediente în plus, precum chorizo.
În fiecare restaurant există specialități zilnice scrise pe o tablă și includ întotdeauna un varianta vegetariana. Dintre aperitive, merită încercată burrata sa din Puglia.
Franco Manca are 32 de pizzerii în Londra și încă 10 în toată Anglia
SFANTA MARIA
În urma marelui succes al micului său magazin din Ealing , care a fost deschis în 2010 în sud-vestul Londrei, cu spațiu pentru doar 16 meseni, Angelo și Pasquale, cei doi fondatori napolitani ai pizzeriei Santa Maria, au deja alte doua sedii mai centrale si mai mari, in Fitzrovia si in Chelsea.
Când și-au deschis primul loc, decorat cu motive religioase care sunt un semn de cap la numele lor - poze și figuri ale Fecioarei, cruci de tot felul - mulți și-au definit pizza ca fiind cel mai bun din capitala britanică.
Merită să încerci Pizza Santa Bufalina. Au adăugat recent o nouă secțiune de pizza vegană in care crema de lapte de soia inlocuieste branza traditionala.
Secretul pizza de Santa Maria nu se află doar în aluat și îl spun tuturor celor care vor să asculte: douăzeci și patru de ore de fermentare a aluatului, puțină drojdie, roșii San Marzano și mozzarella importate din Italia.
Mulți își definesc pizza ca fiind cele mai bune din capitala britanică
CRATE BAR SI PIZZERIE
Situat într-o fabrică de bere din Hackney Wick, în estul capitalei, Crate Bar and Pizzeria _(7, The white building) _, este aproape de nimic, dar merită vizitat, mai ales în lunile mai calde, când te poți bucura de mese pe terasa, pe marginea canalului.
În Crate, pe lângă bere de casă și cidru, vei găsi pizza inovatoare care se rup cu ingredientele obișnuite, precum salvie si trufe, cu cartofi gratinati, sau cel de cartofi dulci, brânză stilton și nuci.
The spiritul industrial al locului, decorat cu mobilier de epocă și paleți, îi conferă și mai mult caracter decât o fac deja pizzale sale netradiționale.
PIZZA HOMESLICE
La Homeslice ofera pizza de 20 inch în două formate, pizza bună la tăiat -adică în bucăți individuale-, să alegi între trei pizza diferite care includ de obicei margarita, o opțiune vegetariană și alta cu carne, sau ca pizza plina, care, datorită dimensiunilor lor mari, sunt potrivite pentru a hrăni doi oameni foarte foame, chiar trei.
Merită încercat miel cu varza si iaurt cu sos de sumac.
Homeslice Pizza s-a născut în 2011, ca a cuptor mobil cu lemne care și-a făcut un nume vânzând felii de pizza la festivaluri și În prezent are patru magazine în capitală.
Preferatul multora este locul fermecatorului Neal's Yard Square în Covent Garden, dar rețineți că este și singurul dintre cei patru care nu acceptă rezervări.
Homeslice Pizza s-a născut ca un cuptor mobil pe lemne și are în prezent patru locații în Londra
Pizza Pelerini
Un alt dintre marile succese ale capitalei, Pizza Pilgrims a fost fondată de frații britanici Elliot.
Lipsiți de sânge italian, ambii s-au îmbarcat pe o pelerinaj de șase săptămâni pentru a descoperi secretul pizza din acea țară după ce a fantezit să deschidă o pizzerie după o noapte la cârciumă.
În prezent, o emisiune TV și o carte mai târziu, fraţii Elliot au șapte restaurante în Londra și unul în Oxford și nimeni nu pune la îndoială lipsa lui de acreditări italiene.
Cu fețele de masă caracteristice în carouri verzi și atmosfera sa tânără și casual, meniul Pizza Pilgrims include pizza „oaspete” care se schimbă lunar.
Luna aceasta este carbonara, o pizza albă cu bacon, smântână, mozzarella, acoperită cu un gălbenuș de ou acoperit cu parmezan și piper negru.
Din meniul său obișnuit, merită încercat pizza nduja și bucurați-vă de ingredientul său principal, clasicul Cârnați de Calabria picant. Pentru desert, cel Inel de aluat de pizza umplut cu Nutella si inghetata de vanilie.
Pelerinii pizza Gianfranco Gorgonzola
VÂNZARE PIZZA CARD
Povestea Yard Sale Pizza _(105 Lower Clapton Road) _ ar putea face parte dintr-unul dintre acele articole care spun — Vei ști că ai locuit în Hackney dacă ai comandat pizza de la Yard Sale Pizza.
Votat Cel mai iubit restaurant din Londra 2016 la premiile revistei Time Out, pentru Yard Sale Pizza totul a început în grădina lui Johnnie, unul dintre fondatorii săi, cu un cuptor mic în care făceau săptămânal mese „clandestine” pentru familie și prieteni.
Vestea s-a răspândit și, văzând cererea de pizza la pachet, în curând și-au deschis primul loc în Clapton, Hackney, renumit pentru că a fost scena unui concert al trupei lui Macaulay Culkin.
Acel loc a fost urmat de altul în Parcul Finsbury și o treime în Walthamstow.
Cu pizza de două dimensiuni (12 și 18 inchi), spațiul pentru scaune este limitat, dar un plan bun pe vreme bună este să vă luați pizza și să mergeți să le savurați într-un parc din apropiere.
Trebuie să-l încerci delicios pizza pepperoni și nduja , Pe lângă TSB, care conține broccoli, brânză Manchego, nuci de pin, usturoi și ulei de măsline.
Avea pizza fara gluten (doar dimensiunea de 12 inchi) și opțiuni vegane (schimbarea brânzeturilor cu brânzeturi vegane) .