Brânzeturile delicioase din Canare
Lopez Echeto (San Antonio, 14; San Cristóbal de La Laguna; Tenerife; tel. 922 24 50 55) . Au cele mai bune produse de patiserie artizanale canare: raspaduras din La Palma, quesadillas din El Hierro și tocinillos din rai.
Casa vinului și Casa mierii (Autostrada General Nord, km 21; El Sauzal; Santa Cruz de Tenerife; tel. 922 57 25 35) . Muzeu, vânzare de produse și activități legate de vinurile și mierea din Canare.
Distilerii Arehucas (Era din San Pedro, 2; Arucas; Gran Canaria; tel. 928 62 49 00). Este cea mai veche distilerie de rom de pe insule și, de asemenea, cea mai mare. Ei organizeaza vizite si degustari.
Piata La Recova (Doamna Africii; Avda. San Sebastián, 51; Santa Cruz de Tenerife). Ele vând toate produsele canare: gofio, șofran, brânză, roșii, fructe etc. La standul lui Carmen Dolores gasesti cei mai buni cartofi de pe piata.
Cartofi mărunțiți cu mojo
Casa de vinuri din Canare (Plaza de la Pila, 4; Icod de los Vinos; Tenerife). Vinuri din toate insulele, brânzeturi și dulciuri artizanale, de calitate excelentă.
Summit-urile Canarelor (Avda. de las Escaleritas, 43; Las Palmas). Produse canare, în special brânzeturi și cârnați, cum ar fi chorizo de la Teror, o specialitate de paste moi care amintește de sobrassada.
Magazin de bomboane Arbona (Butójo, 43 de ani; Las Palmas). patiserie traditionala, renumit pentru marțipanul său Tejeda.
Brânzeturile (Lomo de Guillén, 17 ani; Santa María de Guía; Gran Canaria). Sortiment mare de brânzeturi artizanale de capră și oaie. În plus, puteți cumpăra miere, vin și rom.
Brânzeturi canare de la El Hierro
Piața Santa Brigida. În centrul acestui oraș din Gran Canaria. Se sărbătorește sâmbăta și duminica. Cele mai interesante, brânzeturile și cârnații.
Moara San Mateo (Queipo de Llano, 9; Vega de San Mateo; Gran Canaria). Una dintre mori de gofio rămase pe insulă. Aici gofio este măcinat și cumpărat.
Piața municipală (Avda. Reyes de España s/n; Betancuria; Fuerteventura). Brânzeturi artizanale Majorero.
Bodegas El Grifo (Puerto del Carmen; Lanzarote). Cesar Manrique a transformat conacul într-un muzeu interesant al viticulturii, deși nu a văzut lucrarea terminată. Are magazin și zonă de degustare.
O cramă cu muzeu
_* Publicat în Ghidul Gastronomic Condé Nas Traveler 2015, este acum în vânzare în format digital la Zinio și Apple. _ Puteți descărca, de asemenea, aplicația pentru Android și în App Store complet gratuit și puteți începe să vă scufundați în harta gastro-spaniolă.
*** Te-ar putea interesa și...**
- 46 de lucruri pe care trebuie să le faci o dată în viață în Insulele Canare
- Cărți poștale de pe Muntele Teide
- Canarias în cinci feluri de mâncare de bază
- Top 10 orașe din Insulele Canare
- Aplicația gastronomică definitivă: am lansat aplicația Ghid Gastronomic 2015
- Toate articolele lui Arantxa Neyra
Brânzeturi canare: un mozaic de produse artizanale