Spre Quinta da Auga, Santiago de Compostela
Nu au fost puține eșecuri pentru proiectul hotelului La Quinta da Auga putea trece înainte.
situat într-o veche fabrică de hârtie din secolul al XVIII-lea, După ce a trecut prin mâinile mai multor proprietari, familia Lorenzo García l-a achiziționat și a decis să creeze un alt concept de cazare.
Râul Sar lingând Quinta da Auga
Au vrut să protejeze structura originală a clădirii, recuperați țevile vechi și creați un spațiu prietenos cu mediul.
În acest fel au început cu refacerea fermei și cu procedurile birocratice, care au durat șase ani până și-au putut deschide porțile.
Doar pentru acest colț merită să veniți aici
Au optat pentru utilizarea noilor tehnologii pentru a crea un spațiu sensibil la mediul înconjurător și profitați la maximum de toate resursele.
Proprietarii Quinta da Auga se bucură de munca lor... și se vede.
Maria Luisa Garcia Gil Și fiica ta, Louise Lawrence, Las Luisas, așa cum sunt cunoscute cu afecțiune, sunt fețele vizibile.
„Am vrut să creăm un hotel din acelea magice, calde și elegante, în care călătorii nu erau clienţi, ci vizitatori" , spune María Luisa, arhitect de profesie, din mâinile căreia a venit proiectul de restaurare.
Și au reușit. Rezultatul este un hotel ecologic și singurul din Galicia care poartă sigiliul de calitate Relais & Châteaux.
O escapadă perfectă de iarnă
Cu 51 camere, toate decorate diferit, ocupă o cincime din 10.000 m2 Pe malurile râul sar, și are un centru spa de cinci stele și restaurante care servesc mâncăruri făcute cu cele mai bune produse din pământ.
La Quinta da Auga (Santiago de Compostela)
Dar ceea ce deosebește cu adevărat acest loc este grija pe care o pun aceste două femei, inimă și minte, minte și inimă ai grija de fiecare detaliu astfel încât experiența cunoașterii lui este cu adevărat diferită.
„Îmi place cât de uman este. Faceți atât oaspeții, cât și echipa noastră se simt confortabil și vor să fie cu noi Este cea mai mare satisfacție pentru mine”, afirmă Luisa.
Micul dejun servit pe terasa de la A Quinta da Auga
„A scoate acest hotel de la pământ este cea mai mare provocare cu care m-am confruntat vreodată și, deși uneori mă gândeam să arunc prosopul, mă bucur că am persistat, datorită mai ales valorilor pe care familia mea mi le-a transmis”, adaugă el zâmbind.
Hoteluri în afara orașului Spaniei: A Quinta Da Auga (Santiago de Compostela)
_*Acest articol a fost publicat în numărul 114 al Revistei Condé Nast Traveler (februarie) . Abonați-vă la ediția tipărită (11 numere tipărite și versiune digitală la 24,75 EUR, sunând la 902 53 55 57 sau de pe site-ul nostru ) și bucurați-vă de acces gratuit la versiunea digitală a lui Condé Nast Traveler pentru iPad. Numărul din octombrie al revistei Condé Nast Traveler este disponibil la versiunea sa digitală pentru a te bucura de ea pe dispozitivul tău preferat. _