O caracatiță care ia simțurile
MAGAZIN FRUCTE DE MARLIMA
Restaurantul cu fructe de mare prin excelență din Sanxenxo, perfect pentru a savura cele mai bune produse din Galicia. Restaurantul este situat deasupra marii , cu o terasă plăcută cu vedere la port și un interior cu decor clasic. Bucătăria lor este un omagiu adus fructelor de mare și peștelui, a căror calitate și prospețime sunt garantate, deoarece au propriul lor cuptor pentru fructe de mare, ceea ce face prețurile foarte competitive. Dacă sunteți în căutarea tradiției și a materiei prime, acesta este locul. Nu este necesar să economisiți loc pentru deserturi, este mai bine să vă bucurați de o monkfish cu scoici. Singurul dezavantaj -ca în toate restaurantele vara- este că va trebui să ai răbdare pentru a obține o masă.
Nu poți pleca fără să încerci: Un platou cu fructe de mare pentru două persoane la 40 de euro care include doi crabi mici și o carne de vită, scoici la abur, scoici, creveți și scoici la grătar și scoici în stil marinară.
Rua de Madrid, 24 Tel: (+34) 986 690 839
Barnacles, bijuteriile mării
CARMEN
Situată în portul de agrement, această unitate este o evoluție a unei afaceri de familie care datează din 1982. În acest restaurant toate tradiția bucătăriei galice este modernizată , oferind mâncăruri curente cu o notă diferită, care o fac unică în comparație cu celelalte locuri din jurul său. Exemple în acest sens sunt caracatița prăjită pe emulsie de cartofi sau midiile de casă cu plăcintă chorizo . Daca sunteti in cautarea unor arome mai clasice, nu ezitati cu muschii de merluciu cu napi sau pulpele si pieptul de prepelita la vin in doua texturi.
Nu poți pleca fără să încerci: Foie gras pe pâine prăjită franceză caramelizată cu reducere de Pedro Ximénez.
Praia dos Barcos, 2 Tel: (+34) 986 723 412
COLT DOUA BARCI
Un restaurant perfect pentru o cină informală. Bucătăria sa merge cu un pas mai departe decât oferta tipică din Galicia și se îndrăznește cu sashimi de ton, tataki de ton roșu și paste proaspete sotate în soia cu creveți. Diferite delicatese pentru a te odihni atat din fructe de mare cat si din peste gatit intr-un mod clasic . Iar dacă cauți ceva verde, salatele lor sunt cea mai bună alegere, în special cele „de la mare” cu măr, brânză tetilla, creveți și alune.
Nu poți pleca fără să încerci: omletă cu foie gras proaspăt și ceapă confit. Pare simplu, dar palatul tău nu va putea uita acea suculenta și amestecul unic de arome. Aici este obligatoriu să ceri desert, iar pe deasupra decizi între prăjitura cu banane, dulce de leche și smântână sau borcanul cu mousse de ciocolată albă cu căpșuni și iaurt grecesc.
Praia dos Barcos s/n Tel: (+34) 986 691 949
Simfonie de ciuperci cu foie gras și ou poșat, pe Terraza del Mar
TERESA MAREA
Un hotel și restaurant care are una dintre cele mai invidiate terase din Sanxenxo, pentru priveliștile sale la mare, confortul și liniștea sa. Dacă adăugăm o bucătărie delicioasă cu o notă originală, este logic că acest loc este un esențial al verii. Vă recomandăm să vă fie foame, pentru că meniul lor este atât de apetisant încât veți dori să încercați totul . Nu vă lăsați păcăliți de starterul lor cu chipsuri de pui crezând că sunt simple nuggets, textura lor de cartofi ondulați Ruffles și sosul lor de muștar cu miere este spectaculoasă. Simfonia de ciuperci cu gălbenuș de ou poșat, foie și cartofi tăiați cubulețe și creveții tempura cu maioneză curry sunt o alegere sigură, dar dacă ceva merită o mențiune specială este noul lor burgeri de mare: macrou umplut cu brânză gouda cu piure de mere, ardei padron. și cachelos, caracatiță cu brânză San Simón topită și calamar în cerneală cu brânză gouda ceapa topita, caramelizata si cartofi prajiti cu maioneza condimentata. Vă asigurăm că nu vă va lipsi carnea.
Nu poți pleca fără să încerci: Pizza lui de caracatiță cu brânză din Galicia. Intens dar necesar.
Promenada Praia de Silgar, 42 Tel: (+34) 986 720 144
TAVERNA MARUCA
Dacă vrei să scapi de centrul urban și să te adânci în ceva autentic și rural, ar trebui să mergi la acest restaurant de grătar. O casa veche de piatra cu decor antic, multe flori si din cand in cand muzica live. Farmecul său te va transporta în cea mai autentică Galiție. Bucătăria lui este simplă și nepretențioasă, cu preparate traditionale la un pret imbatabil. Carnea la grătar este specialitatea lor, în special entrecotul, deși peștele din estuar nu dezamăgește și mereu spălat cu un albariño de casă. Pentru a termina cheesecake-ul de casă, cafea cu pota și lichior de cafea.
Nu poți pleca fără să încerci: Roșia „Maruca”, cu busuioc proaspăt și ulei de măsline virgin.
Place da Barrosa, 43 Tel: (+34) 619 534 056
Tacos mexicani cu brânză topită, la El Patio de Román
CURTA LUI ROMAN
Legendarul restaurant din Pontevedra, Casa Román, și-a deschis o sucursală în Sanxenxo, dar nu vă așteptați să fie la fel. Nu au nicio legătură cu stilul culinar, ci cu calitatea și atenția. Atâția ani de experiență le asigură că ceea ce fac ei fac întotdeauna bine. Un local fermecător și o terasă-terasă liniștită, departe de agitația plajei Silgar și portul, fă-l foarte apetisant pentru o cină de vară. Meniul său simplu și scurt facilitează alegerea între mâncăruri tipice precum ardei padron sau xoubiña prăjite, sau cele moderne precum delicatese cremoase de creveți sau un coș cu caracatiță și midii în tempură. Și cel mai bun, prețurile lor și pinxtito-urile pe care le distribuie în timp ce așteptați.
Nu poți pleca fără să încerci: Tacos mexicani cu brânză topită.
Calle Carlos Casas, 2 Tel: (+34) 986 720 031
*** Te-ar putea interesa și...**
- Cele 30 de fotografii care te vor face să-ți pierzi mințile în Galicia
- Festivalul Căpitanului Nemo: fructe de mare din Galicia
- Alge: noul ingredient din tupper-ul tău
- Gastronomie, made in Spain?
- Safari cu fructe de mare în Galicia: Rías Altas
- Safari cu fructe de mare în Galicia: Rías Baixas
- Galifornia: arată de ce Galicia nu este Winterfell
- Opt moduri de a mânca caracatiță în Galicia
- Mâncăruri de mâncat în Galicia vara
- Cinci lucruri de mâncat în Galicia (și nu sunt fructe de mare)
- Știi că ești galician când...
- Cinci destinații neobișnuite în Galicia
- Galifornia: asemănări rezonabile între cele două coaste de vest
- Cealaltă gastronomie a Galiției
Scoici pe parmentier de cartofi și vinaigretă de sparanghel.