Articole #811
'Crochete gourmet', cartea marelui maestru croquetero Chema Soler
Chema Soler carabineros crocheteÎn lumea gastronomiei, Chema Soler este sinonim cu tapas . Dar nu orice tapas, ci una dintre cele mai caracteristice...
De la Michelin la Michelin: rețetă de crochete cu șuncă Echaurren și Casa Marcial
De la Michelin la Michelin: rețetă de crochete cu șuncă Echaurren și Casa MarcialCroqueteros, croquetistas, croquetófilos și croquefans . Nu este prima...
Crochete cu creveți cu usturoi: rețetă de la Círculo Marisquería
Suntem crochete.Mâncăruri care au gust de acasă, care amintesc de acasă. Și casa nu este doar casa noastră, în care trăim, acasă este și acel bar la...
Doar crochete: noul templu pentru croqueteros este la Madrid
Solo de croquettes: noul tău bar preferat din MadridEste clar că cele mai bune crochete (ca tot ce are de-a face cu mâncatul bun) sunt sau au fost,...
Restaurantul săptămânii: Viridiana, Buñuel ar fi vrut așa
Viridiana, Buñuel ar fi vrut așaÎn Madrid în urmă cu 40 de ani scena alimentară A fost foarte diferit de ceea ce găsiți astăzi. (Aproape) nimeni nu...
El Zorzal, trăiască noile clasice taverne
O fațadă ca o viață.S-au cunoscut cu mult, mult timp în urmă. „În Școala de Ospitalitate, așa că imaginați-vă”, spune el Ernest Munoz. Avea 17 ani,...
Traseul crochetelor începe în Malasaña
Mergem pe un traseu 'croquetera'**Peste 20 de baruri și restaurante din Malasaña** și-au propus să ne facă puțin mai fericiți în acest weekend prin...
Beleeza, primul bar de açaí din Madrid
Beleeza, primul bar de açaí din Madrid"In Brazilia, açaí este un cult”, spune Nuria, unul dintre cei patru parteneri fondatori ai Beleeza, brand cu...
Acum da, Ponzano: Sera lui Rodrigo de la calle se deschide în centrul Madridului
Acum da, Ponzano: Sera lui Rodrigo de la calle se deschide în centrul MadriduluiNe-a ținut pe cârlige. Bucătarul Rodrigo de pe stradă, inițiatorul conceptului...
Restaurantul săptămânii: Amelia, bucătăria călătorie din San Sebastián
Restaurantul săptămânii: Amelia, bucătăria călătorie din San SebastiánActualizat în ziua: 15.12.2020. Tocmai a deschis o nouă locație în rafinat Hotel...
La Tasquita de Enfrente: 35 de ani de gătit și artă în Madrid
La Tasquita de Enfrente, 35 de ani între sobe și artiști din MadridÎntr-un loc din Ballesta al cărui nume îmi voi aminti mereu, tatăl meu Gaona, așa...
La 24 de ore după Ghidul Michelin 2018: piscinele sunt servite
Ce pariem?În acest moment, unul dintre premii „mari”. al Ghidul Michelin al Spaniei și Portugaliei 2018 A venit rândul lui Tenerife, de vreme ce va...