Летом нет лучшего места, чем у подножия Средиземного моря , так что Кала Бандида, Ла Бандидета и Вилла Бандида, в Аликанте , три ресторана, которые составляют гастрономическое предложение группы Cala Bandida, были открыты с видом на море как на необходимое место для впечатлений.
В Condé Nast Traveler мы смогли изучить, что могут предложить эти места, в том числе Вилла Бандида , новейшее дополнение к этой звездной линейке Аликанте гостеприимство , и мы расскажем вам все. Конечно, мы предупреждаем вас сейчас: необходимо принести купальник, полотенце и хороший аппетит.
БАНДИДА БУХТА (ХАВЕА)
В порту идиллии Хавеа , один из тех прибрежных анклавов, способных соперничать в очаровании с греческими островами или итальянскими городами, мы находим первого местного жителя группы, Бандитская бухта . На первом этаже, куда можно попасть по боковой лестнице здания, нас встречает интенсивная Бирюзовый цвет который омывает стены, и с его высоты вы можете наслаждаться, как с террасы, так и через окна, панорамные виды на Средиземное море, от которых захватывает дух.
Бирюза и плетение царят в Cala Bandida, где царит средиземноморский воздух.
В этом месте есть определенно прибрежный и расслабленный воздух , с интенсивным бирюзовым оттенком стен и преобладающим видом плетеный и бамбук , материалы хорошо любили на земле. Нам говорят, что бамбук на потолке на самом деле пергола которые можно снять в более холодные времена, чтобы проникло солнечное тепло. Сейчас, конечно, закрыто. Мы входим утром и в это время, хотя солнце начинает светить и уже есть смелые люди, купающиеся на песчаном пляже немного дальше, введите очень освежающий ветерок.
Кала Бандида имеет очень интернациональный подход , о чем свидетельствует меню завтрака, в котором собраны все классические блюда интернационального завтрака, начиная с тосты к Бенедикт яйца прохождение через копченый лосось , авокадо , бекон и Лебеда - к круглосуточная открытая кухня . «Чтобы адаптироваться к разным графикам публики», - говорят нам из ресторана.
Дисплей завтрака, конечно, оставляет глаза открытыми, как и аппетит. если аппетитно меню поздний завтрак ты не удивишься, значит вкусно смузи натуральный фрукт , свежие и сладкие на фоне теплой селитры моря, они покорят вас. Хотя варианты в меню очень вкусные, мы рекомендуем заказать смузи дня и отдать себя в его руки. сотрудники Дружелюбный и всегда готов дать рекомендации.
Обязательным является маленькие бандиты маленький и маслянистый Круассаны производится на территории. Простые восхитительны, но любители сладкого захотят попробовать их с гарниром. шоколадный крем или на вкус Детский сад Хорошо , в сопровождении Ореховый крем напоминающий о белая нутелла.
Завтраки в Cala Bandida — это выбор самых вкусных и интернациональных бранчей.
Заряжая батареи таким образом, у вас будет достаточно энергии, чтобы выдержать палящее солнце во время путешествия. набережная Хавеи . Если вы ищете прохладное место, чтобы укрыться, и вы любитель моды, в Casa del Cable они выставляются «Век Баленсиаги» , образец в честь конструктора.
Cala Bandida была тем местом, где все началось для основателей бренда. и его привилегированная среда, и его кухня были теми, которые позже установили тенденцию. на остальные его помещения. Девять лет спустя они продолжают выделяться в этом районе своими знакомая и непринужденная атмосфера и качественная еда, но без претензий используя для этого местный продукт , благодаря влиянию Борха Сусилья , гастрономический консультант группы, получивший звезду Мишлен за собственный проект, Тула.
Среди всех его вариантов, гамбургеры -у вас есть выбор черный ангус и другой вегетарианец из баклажан – типичные средиземноморские блюда, среди которых рис на дровах - и блюда фьюжн с азиатскими нотками , как т овощи эмпура с соусом бандида.
Если у вас еще есть место после этого развертывания, вы не можете пропустить его креативное десертное предложение . Мороженое Аликанте Они отличного качества, поэтому безе молочное мороженое Это всегда гарантированный успех. Для чего-то более оригинального, но от земли до дна, тост с орчатой порадует самых изысканных гурманов.
БАНДИДЕТА (БУХТА ГРАНАДЕЛЬИ, ХАВЕА)
С точки зрения окружающей среды, бандит является одновременно лучшим и худшим. Худшее, потому что Бухта Гранаделья Из трех ресторанов он имеет самый сложный доступ — рекомендуем, если есть возможность, прибыть на такси , так как парковка ограничена первыми прибывшими автомобилями до тех пор, пока вместимость не будет ограничена, и даже тогда вам придется спускаться, а затем подниматься по крутому склону со всей пляжной атрибутикой на буксире. Лучшее… для всего остального.
Нет лучшего места, чтобы укрыться от жары бухты Гранаделья.
Бухта Ла-Гранаделья — один из тех уголков моря, укрытый двумя скальными рукавами с обеих сторон, которые создают глубокий галечный пляж, защищенный от перепадов ветра. Пространство небольшое, и в разгар лета оно переполнено отдыхающие загорают, ныряют в спокойную воду и фотографируются в этой идиллической обстановке. И прямо впереди сдержанный сарай с белым фасадом в окружении вкусных терраса в тени высоких деревьев и белых зонтиков.
бандит является одним из тех качественные пляжные бары которые можно найти только в самых привилегированных уголках побережья, где нет дресс-кода (при море в паре метров неизбежны посетители в купальных костюмах, завернутые в полотенца, пока они пьют что-нибудь прохладное или ждут, когда их возьмут) примечание), но это не значит, что качество пищи отрекается.
С гастрономической базой, созданной в Кала Бандиде, меню La Bandideta, благодаря самой природе пляжного бара, занимает элементы местных продуктов и приготовление пищи на дровах, но больше внимания уделяется блюдам, которыми можно поделиться.
Варианты закусок, например деревенский хлеб с такими соусами сборада (удивительно гладкая по текстуре, не теряющая вкуса, идеально подходящая для любителей этого майоркинского деликатеса, которые хотят попробовать его, но не хотят обременять себя чем-то тяжелым летом), от Айоли (также с идеальной текстурой для намазывания на хлеб) и оливковая тапенада , волна салат из мидий, изюм и нарезанный миндаль , как новая интерпретация типичной закуски эсморзарета с интенсивным вкусом.
Нашим фаворитом, и еще раз благодаря рекомендации персонала, который знает свое меню в деталях, был авокадо на дровах с креветками, базиликом и соусом бандидета Сочетания: сочное, свежее, но с пряным послевкусием, полным индивидуальности и с легкостью, которая в полуденный зной Аликанте проникает с удовольствием.
Авокадо, приготовленный на дровах, с креветками, базиликом и соусом бандидета — фаворит персонала и посетителей.
В меню также есть варианты, которые порадуют маленькие , как взбитый куриный попкорн , чизбургер черный ангус или различные пицца , идеальный размер для основного блюда, хотя с таким количеством вкусов вы захотите заказать несколько и поделиться, чтобы попробовать их все: страчателла и базилик это ароматная и нежная версия классической маргариты, а также другие более насыщенные варианты, такие как фуа с карамелизированным луком волна утка со сливками и моцареллой Они придают опыту нотку элегантности.
Конечно, они не могли пропустить рис , в более сдержанном ассортименте, чем в местном порту Хавеи, но одинаково вкусные и идеально подходящие для вкуса аромата средиземноморского побережья: смешанная паэлья, рис с кроликом, рис из старшая или, в повороте творчества и собственного вкуса, рис или фидеуа с уткой, фуа и подосиновик.
Как и в Cala Bandida, десертное меню лаконичное, но очень заманчивое: ни стар, ни млад не устоят. шоколадно-ореховый брауни с ванильным мороженым или к печенье с Kinder Bueno, какао и ванильным мороженым . После этого праздника нет ничего лучше, чем немного вздремнуть под зонтом опускать еду под колыбельную волн на заднем плане.
В месте, подготовленном для посетителей, которые хотят спастись от жары, хороший меню напитков . Удивляет количество вариантов, от классического пиво и безалкогольные напитки а в сочетании Женева , проходя мимо красные, белые и розовые вина и даже шампанское . Конечно, ваш взгляд неизбежно остановится на коктейльная секция , короткий, но соблазнительный, чтобы остыть. Кто не хочет летний красный замороженный или клубничный мохито после того, как вы загорали или плавали с маской?
Замерзшее лето, красное и синее море, чего еще можно желать летом?
БАНДИТ ВИЛЛА (АЛИКАНТЕ)
И новинка этого года — новое дополнение к этой роскошной линейке, состоящей из Cala Bandida и La Bandideta: Вилла Бандида , в муниципалитете Аликанте. У подножия знаменитого Пляж Альмадраба Открыто это элегантное заведение, претендующее не только на ресторан, но и на вечерний и ночной центр , с выступлениями диджей которые оживляют рабочий стол. С более сдержанным декором в светлых тонах и с растительные мотивы всюду, воздух, как правило, более утонченный, но без потери средиземноморского воздуха которая характеризует бренд, рука об руку с Джессика Батай.
Изысканность, комфорт, растительное оформление и пляж Альмадраба напротив: это привилегированное окружение виллы Bandida.
Помещения расположены на двух этажах. на первом этаже, открывается прямо на пляж ; в первом ряду столов можно было вытянуть ногу и коснуться плоской скалы, граничащей с Альмадрабой. Это здесь, где вы находитесь бар и где будет диджейский стол , идеально подходит для ужина с друзьями и более оживленной атмосферы. Если вы ищете более интимную и непринужденную атмосферу, верхний этаж для вас : как и в Кала Бандиде, с высоты открывается вид на море и ласка соленого бриза, которые создают идеальные условия для романтический ужин.
Последнее открытие группы поддерживает гастрономическую суть двух других ресторанов, с больший упор на морепродукты . Он начинается с некоторых коктейлей ( цветок ромашка он приготовлен идеально и с большим количеством пунша, но если вы предпочитаете что-то более мягкое и расслабленное, Пина Колада Это вкус от презентации до сливочной текстуры и девственного и нежного аромата).
Закажите некоторые из закусок, которые уже порадовали Cala Bandida и La Bandideta: хлеб с собрасадой, айоли и тапенадой, салат с мидиями, авокадо на дровах или один из более морских вариантов, например, анчоусы с тертым помидором и стеклянными листами волна салат из шпината и лосося с винегретом из голубого сыра, авокадо, помидорами черри, апельсинами и тыквенными семечками.
Кроме блюда из риса, где безраздельно господствуют морепродукты и продукты из сада , основные блюда выставляют преимущественно из морского улова: лобстер на гриле с картофелем, жареным яйцом и лобстером демиглас, лобстер на гриле с лаймовым маслом, сибас по-меньерски, лосось на гриле с саликорнией и бими, сибас на гриле (это рекомендуется для двух человек, так как это более чем щедрая порция) или спагетти с рагу из кальмаров.
Средиземноморская кухня из местных продуктов, свежесть и много вкуса.
Десерты также объединяют большие успехи группы, добавляя более элегантные варианты, такие как лимонный сорбет с кавой волна чизкейк Виноградник.
Иногда не нужно отправляться на дальние берега или в потаенные уголки мира, чтобы найти рай: иногда раем может быть вкус свежей рыбы, свежесть коктейля, хорошая компания и беспрепятственный вид на бескрайнюю синеву Средиземного моря. . И что с такими ресторанчиками без проблем можно найти на наших пляжах.