С авокадо все лучше
Первый был Шоу авокадо , в Амстердаме, с такими блюдами, как бургер из авокадо (фрукты служат хлебом) или то же самое соломинки . «Нас часто спрашивают, откуда пришла идея ресторана. исходил из самого авокадо. Просто наслаждаться этим всеми возможными способами уже вдохновляет. Наш любимый суперфрукт в мире есть питательная, разнообразная, богатая, красивая и, в принципе, это жизнь!», — объясняют ответственные за создание на своем сайте.
Они также заявляют, что их авокадо происходит из органических, устойчивых и социально ответственных культур , и что они намерены расширить бренд до «всех крутых городов мира». Кроме того, они подчеркивают "Хорошие колебания" транслируется The Avocado Show, кажется, необходимая функция, если вы хотите приготовить этот цветной фрукт зелень (пантон 2017 года, это как-то связано?). По этой причине, кроме того, большинство ее блюд можно стать вегетарианцами и даже веганами.
Авокадерия , со своей стороны, является вторым рестораном с меню, полностью основанным на авокадо, который открывается в мире (по крайней мере, так кажется, потому что, хотя они открылись две недели назад, на своем сайте они претендуют на звание первого). В его случае вдохновение пришло после жить в Мексике, они говорят The Guardian, и его плоды также исходят от честная торговля.
«В нашем меню много сырые ингредиенты, так же как неинвазивные методы приготовления пищи например, приготовление в вакууме, придающее неповторимую аутентичность и без того здоровому меню», — объясняют ответственные лица на своем веб-сайте, где ясно дают понять, что преследуют кухня максимально здоровая. Точно так же они также утверждают: «В нашем меню вы найдете влияние из многих мест, поэтому мы используем Мексиканский пико-де-гальо, японские сашими и египетская дукка (смесь орехов и семян, характерная для страны).
Последнее заведение, присоединившееся к этому списку, который, кажется, только растет, — передвижной ресторан, Аво всплывающее окно , который откроется в Лондоне 28 и 29 мая и будет обслуживать только бранч. Однако они уже существовали до всех этих других кухни, связанные концепцией (хотя и не доводя до крайности необходимость создавать каждое блюдо из авокадо и, прежде всего, без такой хорошей рекламы), как ** Авокадо , высоко оцененный вегетарианец в Афинах, или **Avocado Local Cuisine & Patio Bar, в Гуайнабо (Пуэрто-Рико).