Есть много способов идентифицировать людей: по их знаку зодиака, их типу юмора или даже послеобеденный напиток, который вы принимаете после обильной еды . Там у нас есть наша тетя Гертрудис, такая смелая, что сегодня она возьмет два двора . Дядя Гонсало, который анализирует растительный состав джина с тоником с видом английского лорда, кузен, который не откладывал бутылку вина после аперитива, или ликеры, которыми мы предпочитаем побаловать себя местными напитками.
В мире настольных компьютеров существует широкий спектр настроений и вкусов, но следующие традиционные ликеры Они всегда занимают центральное место.
Традиционная галисийская кеимада.
КЕЙМАДА (ГАЛИСИЯ)
Галисия немыслима без своих ликеров: из четырнадцати пряностей ее травяной ликер к культовому кофейный ликер не забывая, конечно, шнапс сотрудник в сожженный . Каждое летнее солнцестояние этот пунш вековой давности привлекает друзей, которые не могут устоять перед этой комбинацией выжимки, сахар, кофейные зерна и цедра лимона подаются в глиняных горшочках . В качестве кульминации заклинание, способное защитить всех нас от самого страшного проклятия.
Ликер 43, традиция Мурсии.
НАПИТОК 43 (МУРСИЯ)
Штаб-квартира спиртного 43, самый продаваемый испанский ликер в мире , находится в Мурсии и сегодня является неотъемлемым ингредиентом одного из самых известных напитков в регионе Уэрта: азиатский кофе , напиток, рожденный кораблями, прибывшими из Азии в порт Картахены.
Этот эликсир готовится из палец сгущенки, коньяк, кофе, корица, лимон, два кофейных зерна и, конечно же, щепотка ликора 43 . Вы можете взять их в сопровождении хороших папараджо на десерт или в одиночку, если вы примете во внимание выбор идеальной чашки.
Ратафия.
РАТАФИЯ (АРАГОН И КАТАЛОНИЯ)
ратафия Это напиток из монастырей Картезианцы Таррагоны , которые распространяли этот ликер для лечения менструальных болей, пока его приготовление не распространилось на крестьянские семьи. Создано из сочетание зеленых орехов, специй, таких как корица и гвоздика, ароматных трав, таких как шалфей и тимьян, хорошо вымачиваемых в спирте, таком как бренди , ратафия является символом арагонских и каталонских закусок. В качестве справки, нет ничего лучше, чем заглянуть в город
Санта-Колома-де-Фарнес , в Жироне, где каждую осень проводится ярмарка Ratafía. Виноградный ликер Мистела.
МИСТЕЛА (ВАЛЕНСИЙСКАЯ ОБЩИНА, ВОСТОЧНАЯ АНДАЛУСИЯ И КАСТИЛЬЯ-ЛА-МАНЧА)
В Валенсийском Сообществе у нас есть разные послеобеденные ликеры, которые говорят о наших кустах и зарослях, урожаях и традициях: там у нас есть
лаванда Эльче и Моновар , приготовленный с тимьяном боррикеро; травник вымачивают из растений из Сьерра-Мариолы или, как мне нравится, из мистела Особенно популярен вокруг.
испанский Леванте, юго-восток Альбасете или такие провинции, как Гранада , мистела — очень типичное сладкое вино из региона Марина Альта (Аликанте), изготовленное из винограда сорта Москатель де Алехандрия. Елейный и сладкий напиток, идеально подходящий для сопровождения десертов или продолжения разговоров после еды до полуночи. Стакан Пахарна.
ПАЧАРАН (НАВАРРА, СТРАНА БАСКОВ И КАСТИЛЬЯ И ЛЕОН)
Изготовление ликеров из ягод можжевельника было распространено по всей Европе с незапамятных времен. На самом деле потребление
пачаран Он был широко распространен уже на заре Средневековья в общине Наварры. Создано из
вымачивание плодов терновника в анисовом бренди , Pacharán — еще одна икона послеобеденной еды в нашей стране, особенно в Наварре, а также в Стране Басков и Кастилии и Леоне. Пуховый ликер.
ШИНШОН (МАДРИД)
Когда мы думаем о чинчоне, на ум не приходят три дамы из «Здесь», где никто не играет в чинкильо, но этот типичный напиток мадридского города Чинчон всегда был здесь. Виноград и анис, выращенные в муниципалитете в 19 веке, стали прелюдией к этому ликеру, приготовленному из
семена зеленого аниса мацерируют в спиртовом растворе. Чинчон - один из самых крепких ликеров, поскольку его градация колеблется от 35 до 40 градусов для сладкого чинчона; и 74 градуса для сухого чинчона. Только для смелых.
Ликеры Моя
ДЕРЕВО МАЙОРКА
Флора Балеарских островов использовалась для производства ликеров на протяжении сотен лет, и хороший пример можно найти в типичном Пало-де-Майорка.
Этот напиток из
мацерация хинного дерева, горечавки и сахара в этиловом спирте Он зародился как способ борьбы с малярией в болотистых районах Майорки в 16-м и 17-м веках. Со временем Пало-де-Майорка превратился в аперитив, а также в послеобеденный ликер вместе с еще одной иконой острова: "травы" , сделанный из аниса и до 30 различных видов трав. Слава Ликер.
СЛАВА (ЭКСТРЕМАДУРА)
Каждую весну,
вишневые деревья Херте Вэлли процветать на радость вашим посетителям и инстаграммерам. Однако помимо этого «ханами», нашего, вишневые деревья Эстремадуры дают один из самых вкусных напитков в этом автономном сообществе: ликер Глории , напиток, сделанный в муниципалитетах Гиджо из Санта-Барбары (Касерес) и Кастильбланко (Бадахос) из вишни, мацерированной в виноградном бренди и сусле. Ликер «Небесный бекон».
TOCINO DE CIELO LIQUOR (АНДАЛУСИЯ)
Настольные ликеры никогда не перестают изобретать себя заново, основываясь на новых экспериментах и древних рецептах. В 2017 году
Винодельня Паэс Морилья Херес де ла Фронтера Они выбрали ликер, который сочетает в себе бренди из Хереса и эссенцию tocino de cielo, одного из самых типичных десертов в регионе, рожденного из яичных желтков, используемых для осветления вина в монастырях. Молодой ликер в соответствии с постоянной потребностью вводить новшества и усиливать сладость хорошего десерта. Банановый ликер.
БАНАНОВЫЙ ЛИКЕР (КАНАРСКИЕ ОСТРОВА)
Натуральный банан в сочетании с бренди — это традиционный рецепт старых канарских ферм и виноделен, где его разнообразные фрукты используются во многих блюдах и напитках, перед которыми невозможно устоять. Мацерация этого фрукта приводит к
банановый ликер от Cobana, винодельни, основанной в 1948 году в Сан-Бартоломе-де-Техина, в Тенерифе Сладкий эликсир, часто используемый при приготовлении кофе барракито, еще одного символа пищеварения Удачных островов..
гастрономия,диковинки,испания