Cite Internationale de Gastronomie в Лионе.
Через девять лет после того, как ЮНЕСКО признала ценность наследия французская кухня, Лион открывает новое пространство, посвященное гастрономии.
Cite Internationale de la Gastronomie de Lyon происходит в отреставрированном Гран Отель Дьё , с его 800-летней историей и внесенный в список исторических памятников, становится по этому случаю центр гастрономической культуры города , который фокусируется на здоровье и здоровом питании. Всего будет
4000 м2 посвящены популяризации французской кухни , но и инновации, обмен и создание новых проектов между поварами, художниками и т. д., а также постоянно, потому что Он будет открыт круглый год. В Гранд Отеле Дье.
Cité предлагает различные мероприятия, такие как
постоянная экспозиция, посвященная здоровому питанию , от продуктов питания до лекарственных растений. Именно на этой выставке можно увидеть Поль Бокюз кухня , который считается лучшим французским шеф-поваром 20 века. Еще одна выставка посвящена
история гастрономии Лиона , его повара и мамы, создавшие репутацию его кухни, а также подборку коллекционных предметов. Гран Отель Дьё у него также будет место в Сите, где можно будет узнать его историю; также будет место для интерактивная кухня в «Мировой атлас гастрономии» в котором разрешаются некоторые неизвестные и кулинарные курьезы. Знаете ли вы, например, что такое куранто или как приготовить Имбирный пряник ? В этом образце вы сможете разрешить сомнения. Кухня Поля Бокюза.
«Миаммиам»
является специализированной библиотекой игрушек для маленьких поваров будущего и временной выставкой, которую Cité организует «Возвращение к Арчимбольдо», в котором основное внимание уделяется творчеству французского художника, посвятившего свою карьеру рисованию натюрмортов и еды. В эти выходные у посетителей будет возможность познакомиться и попробовать работу шеф-повара с тремя звездами Мишлен.
Реджис Маркон. Библиотека игрушек Cit.
гастрономия, французская кухня, новости, лион