Большой дворец парижской гастрономии
Истинные гурманы должны быть тронуты во время путешествия еда, независимо от того, где и как она подана.
«Важная вещь на тарелке», я всегда слышу, как они говорят пока я смотрю на них с какой-то странностью. Вот почему, возможно, я всегда чувствовал себя немного второсортным фанатом.
Именно потому, что я всегда так заботился место и как эта еда подается что, очевидно, было бы намного лучше, если бы оно было еще и вкусным.
они всегда очаровывали меня ритуалы и церемониалы, формы, прекрасные произведения искусства, тонкая посуда, сверкающие столовые приборы и изящная посуда из выдувного стекла. Даже резные, к ужасу моих друзей-винолюбов.
запеченный лук
Это будет для того Париж всегда поражал меня. Эти большие отели и их залы украшены бесконечными потолками и соборными окнами, богато украшенными лепниной и золотой фольгой.
** Le Cinq, расположенный в роскошном отеле Four Seasons George V на Елисейских полях**, является одним из величайших дворцов парижской гастрономии.
Гардеробы в стиле Людовика XIV, старинная английская мебель и зеркала в рамах в стиле Регентства для размещения столовой, которая источает роскошь со всех четырех сторон.
Кухня очень соответствует тому, что гид Мишлен считает здесь тремя звездами: элегантный и очень размеренный, консервативный и несколько повторяющийся в плане продуктов и схем.
к кулинарии Кристиан Ле Сквер возможно, ему не хватает таланта и точности некоторых из его самых прославленных коллег, и его блюда временами несколько натянуты, но конечный результат Это более чем соответствует ожиданиям такого места.
Шеф-повар Кристиан Ле Сквер
Бесконечные детали на столе и бесспорные блюда, такие как немного зеленой спаржи с соусом из трюфелей и кремом из белой спаржи либо "сундук" спагетти с весенним трюфелем, артишоками и ветчиной, вероятно, его лучшая подготовка. Эфирный и сладкий одновременно.
Волна телячий желудок с пармезаном, весенними овощами и зеленым соком, блюдо без рисков, но хорошо выполненное. Невероятная сырная тележка , больше за качество, чем за подавляющий выбор.
Грибы с жареными каштанами
Подвал, в котором хранится около 50 000 бутылок. в мудрых руках Эрик Бомар. С ним можно пить очень хорошо и не закладывая дом.
Роскошный номер и сервис, граничащий с совершенством – сдержанно, компетентно и с непрерывными деталями – вишенкой на этом торте.
Ледяная корка темного шоколада
Адрес: 31 avenue George V, Париж НА КАРТЕ
Телефон: +33 1 49 52 71 54
Расписание: Ежедневно с 12:30 до 21:30.