Где поесть в районе Лувра
** ЗВЕЗДНАЯ ДАМА ДЕ ПИК **
Это гастрономическое место от шеф-повара Анн-Софи Пик , открывается с улицы благодаря большому окну, которое показывает минималистскую кухню, также открытую для интерьера. Расположен в двух шагах от музей Лувр этот титулованный ресторан звезда Мишлен, предлагает утонченную, но непринужденную атмосферу, идеально подходящую для того, чтобы побаловать себя после любования Мона Лиза.
Его оформление теплое и мягкое с женственным оттенком, в пудровых тонах, розовый и белый и элегантное сочетание благородных материалов как кожа и дерево.
В его тонких рецептах преобладают ассоциации неопубликованные вкусы с, удивительные смеси вкусов горький, кислый, йодированный, жареный или копченый . Его шеф-повар мастерски использует свои фетиш-ингредиенты, такие как вербена, солодка, чай маття, ревень или еловые почки , превращая ваши блюда в настоящие произведения искусства.
Леди Пик
Ваше письмо приглашает сочные деликатесы какая карамельки из копченого козьего сыра с маринованными томатами , томатный бульон со старым ромом и копченой ванилью, или молодая курица Арно Таузена на пак-чой со свежей мятой и можжевельником, деликатесным картофелем, моллюсками и ароматом лимона. Позвольте себе удивиться помадка и кремовая свекла , винный виноград, цитрон и укроп; или за его хрустящим крылышком Meunière по-греноблузски, картофелем на пару и йодированным морским салатом.
В конец, они готовят изысканные десерты, такие как ананас Реюньон , бисквит Moelleux с лаймовым муссом, слегка припущенными засахаренными ананасами, штрейзелем и мороженым из черного кунжута.
Тёплое, мягкое украшение с удивительными вкусами
ЭПИЗОД В HÔTEL DE LUXE: LE DALÍ, ОТ LE MEURICE
Один из самых изысканных способов ощутить сущность Парижа — остановиться в одном из его роскошных отелей , а в противном случае прогуляйтесь по его залам или сделайте перерыв для гурманов.
Отель Мерис может похвастаться привилегированным расположением, с видом на величественный Сад Тюильри. неудивительно, что Альфонсо XIII сделал его своей второй резиденцией. Ресторан Dalí — один из двух, которые предлагает этот отель; более расслабленный, неформальный и космополитичный, чем его гастрономический сосед. отремонтирован
Филипп Старк , ресторан отдает дань уважения мастеру сюрреалистической живописи Сальвадор Дали. Его столы защищены монументальным полотном, написанным дочерью Старка. ара ; а также обивка некоторых кресел, перемежающаяся с известным креслом-лебедем и fauteuil à bascule. Сидя за одним из их столиков, погрузитесь в классический стиль XVIII , модернизированный известными декораторами. Дали
Этот просторный и оживленный номер расположен рядом с холлом отеля, что позволяет наблюдать за ненавязчивым ропотом прихода гостей.
Открыт без перерыва , место встречи иностранцев, ищущих убежища в его исторических местах, Парижане, кинозвезды или известные люди кто чувствует себя как дома. В вашем письме,
Ален Дюкасс, подмигивая художнику, смешивает традиции Парижские пивные бары со средиземноморской кухней . Создавайте блюда, приготовленные шеф-поваром Джоселин Херланд, которые поддаются разделению, пататас бравас, овощная капоната... или другие, такие как Бургер Поп Арт. Среди его новых рецептов выделяются некоторые виды рыбы, такие как
кефаль , перец пикильо, фаршированный соусом ромеско, или черный рис с кальмарами и моллюсками… ароматы, которые перенесут вас на побережье. Нет ничего лучше, чем сопровождать рабочий стол одним из специальных тортов Шеф-повар Патисье Седрик Гроле как Сент-Оноре, эклер, Париж-Брест или суфле. Рядом с его гостиной выделяется
бар 228, его красивый и символичный бар с английской клубной атмосферой, где вы можете провести часы и следовать рекомендациям его шеф-бармена Уильяма Оливери. Дали
**ВЕЛИКАЯ КЛАССИКА: AU PIED DE COCHON**
Этот известный парижский ресторан французской кухни и одно из заведений
Район Ле-Аль , исполняется 70 лет. Чтобы отпраздновать это событие и воспользоваться преимуществами обновления района, он сотрудничает с известными поставщиками, Эрик Госпиталь , король баскских колбасных изделий; Жилардо, известный своими устрицами и Мари Катреомм. , награжден Meilleure Ouvrier de France , для его выбора _ fromages ._ Он сохраняет свое старинное украшение с большим ароматом,
который с 1947 года привлекает интеллектуалов, художников и великих политиков. Говорят, что Бельмондо заканчивал здесь свои вечеринки и приветствовал таких персонажей, как Мария Каллас, Генсбур, Робер Дуано, Жозефина Бейкер, Урсула Андресс или Грейс Келли. Его непрерывное обслуживание объединяет разнородную публику туристов, ослепленных его обильными рецептами, бизнесменов с хорошей едой, любителей традиций или полуночников, которые утоляют свой аппетит ложками привычная пища. Вход в Au Pied de Cochon
В настоящее время его форсированные блюда как никогда «в моде» среди
парижский тит . Бродячая кухня возрождается, и вот они специалисты в жареные свиные ножки в беарнском соусе или в стиле перигурдин; салат Сен-Антуан, состоящий из свиных ушей, улиток, хрустящих вентрешей, яйца молле, картофеля греналь и, чтобы заслужить название «салат», немного салата. Вы также порадуете себя его классикой, такой как лук-порей с винегретом, луковый суп-гратен или телячья печень с картофельным пюре. Если их старые школьные блюда сочные, их
десерты : шоколадные профитроли, карамелизированный île flottante, блинчики с соусом Grand Marnier, мильфей, рисовый пудинг с карамелью beurre laitier или баба. Символичным в этом пивном ресторане является его традиционная
стенд с морепродуктами также открыто 24 часа, , где тусовщики на рассвете в порыве шикарной тяги запасаются устрицами, как винтажной уличной едой. У Au Pied de Cochon даже есть свой гимн.
; если вам повезет, Марсель споет ее для вас, ободренный посетителями. Au pied de cochon
ВОСТОК: ЛИЗА
Рядом с районом Биржи находится
Лиза , приют Авторская ливанская кухня напоминает Бейрут; яркий ресторан с традиционным, но современным дизайном. В прошлом году гид Мишлен наградил его печатью. качественная помощь за его восточное письмо новый век благодаря легкому повороту своих самых современных и здоровых рецептов предков. Среди фирменных блюд попробуйте
салат фатош; Кеббе Элуэ , телятина с базиликовым соусом, кедровыми орешками и медом; в Фатаер Джей, что-то вроде мешочка с курицей, чесночным кремом и ливанскими солеными огурцами; Харуф Мехче , конфи из баранины со сладким рисом с пятью специями и мандиантами; или его культовое блюдо бабаганноуй , пюре из жареных баклажанов с йогуртом, луком-шалотом и зеленым луком. Лиза Лебанс в Лувре
В выходные они предлагают
щедрый бранч-банкет с кунжутным хумусом , деликатесы из баранины, табуле или ливанские сыры. А по воскресеньям можно попробовать бабушкин рецепт (ливанский) Мулохи на основе курицы, риса басмати, рагу де коретте, чеснока и кориандра. Между
сочные десерты , помимо фруктовых салатов, предлагают пахлаву, манные лепешки и Хайтали, или молочный флан. Ночью его атмосфера становится более интимной и царит свет свечей, тихая музыка и вкусные коктейли с восточными ароматами, такими как
Мастика Лимонад или Мохито с апельсиновым цветком. Любители парижских пикников смогут заказать себе меззе для отпустить траву Ливанцы и те, кто предпочитает хорошая уличная еда , соседнее заведение предлагает закуски ручной работы, такие как Manouché, органический сэндвич, что-то среднее между блином и пиццей, состоящий из куриной шаурмы или фалафелей и кунжутного крема, в вегетарианском режиме. Лиза
ИТАЛЬЯНЦ В МОДЕ: DAROCO
Это один из
место, чтобы быть Парижа, аппетитная траттория, расположенная в историческом Галерея Вивьен. Это итальянское заведение, расположенное в бывшем бутике Жана Поля Готье, отличается особым оформлением. создать уникальная атмосфера с овощные стенки, плетеные стулья и банкетки из бархата цвета индиго… смесь камня, бетона, дерева и стекла в качестве зимний сад Последний штрих наносит тату-мастер..
Супакич что он представил себе маленькие медные листочки, вкопавшиеся в землю, как упавшие с дерева. Это, в свою очередь, отражено в его великолепных высоких зеркальных потолках. я точно знаю ты будешь в инстаграме Фирменные блюда резюмируют сущность итальянской кухни: буррата с соусом песто и лаймом; осьминог на гриле с дыней, рикоттой и майораном; ригатони алла норма; в
дорада с конфи из лимона и фенхеля или аутентичный рецепт лингвини алла карбонра. В его меню нет недостатка во вкусненьком
пицца (его секрет в тесте, приготовленном из лучшей итальянской муки, выдержанном 20 часов), вы можете попробовать Маргариту или Неаполь. Для продолжения чата с коктейлем можно подойти к Да Нико,
Бар Daroco спрятан на маленьком балконе в задней части ресторана. . Днем в этот коктейль-бар можно попасть через Galerie Vivienne, а ночью через сам ресторан. Дароко
ШЕФ-ГРИЛЬ: КЛЕВЕР ГРИЛЬ
Этот ресторан в историческом центре Парижа является новым адресом для
Жан Франсуа Пьеж , известный шеф-повар, удостоенный двух звезд Мишлен. Clover Grill — шикарное место, посвященное грилю. Ключом к его успеху, помимо отличное сырье , это качество древесного угля и дров, а также идеальное контроль огня и тлеющих углей. Он приветствует своих клиентов в приятной столовой с
буазери, мрамор, кожа, красное дерево и стулья cannage, а его оживленная кухня, открытая в главную комнату, окрашена португальской плиткой с мотивами фруктовых деревьев. Идея состоит в том, чтобы создать дружескую и гостеприимную атмосферу, в которой друзья могут встречаться. либо в семье простым способом оценить хорошие продукты. Вы можете начать с
голова салата романо на гриле , рис Косихикари на гриле или пиццу-суфле, одно из знаковых блюд шеф-повара. Хотя звездное блюдо его “роскошное барбекю” Это мясо, также предлагают рыбу и овощи. Выбор мяса находится в руках вашего доверенного мясника Оливье Мецгера и имеет превосходное качество,
Говядина Prime Angus из Канзаса, черного рынка Австралии или из Баварии и Аквитании. Они также предлагают части, которыми можно поделиться в качестве праздника, например, Утка мадам Бурго, в Пулетт де Бресс на шампуре или ножке ягненка. А любители рыбы оценят приготовленного на гриле голубого омара или маленькую рыбу-бато. Здесь даже плоды идут на
гриль, в результате получаются сочные сладости, такие как ананас а ля брош , жареный банан или фруктовый пирог решетки . Коктейли в его баре — успешный результат сотрудничества с Экспериментальная группа ; его меню из 9 смесей делает акцент на классике с некоторыми оригинальными творениями в честь Clover Grill. Клевер Гриль
гастрономия, париж, французская кухня, пивной ресторан, бистро, инстаграм