Останется ли этот образ в прошлом?
В прошлом году Pinterest увеличился на ¡ 746% ! в поиске по запросу « трезвость ». Как сообщила сама соцсеть в своих трендах на 2019 год, «люди отказываются от алкоголя и делают выбор в пользу трезвой жизни, а обращаются к Pinterest за получением мотивационные фразы и идеи безалкогольных напитков ”.
Это не исключительно онлайн-феномен: по официальным данным, в таких странах, как Великобритания, каждый пятый взрослый объявляет себя трезвенником, эта цифра увеличивается даже в возрастной группе от 16 до 24 лет и представляет собой увеличение на 8% всего за одно десятилетие. В Испании ВОЗ, которая основывает свои выводы на последних данных за 2016 год, утверждает, что в этом году потребление алкоголя на душу населения испанцами старше 15 лет составляло 10,0 литров, а в 2010 году — 10,5 литров.
Если говорить о Европе, то средний показатель по региону — в измерении, включающем также Россию и бывшие советские республики, — был 9,8 литров на душу населения в 2016 году, что также является значительным падением по сравнению с 11,2 литрами, зафиксированными ВОЗ в 2010 году. . В Соединенных Штатах, со своей стороны, с 1990 года потребление алкоголя среди подростков и молодых людей также все больше сокращается, и последствия этого уже ощущаются на рынке, который все чаще предлагает больше безалкогольных напитков, таких как Вода со вкусом вина Napa Hills , который сохраняет антиоксиданты и память о вкусе бульона, но не содержит калорий и практически не содержит сахара.
Это имеет смысл: крупнейшее исследование болезней и смерти в мире, опубликованное в прошлом году в престижном журнале The Lancet, уже предупреждало, что даже бокал вина в день не полезен , намекая на мантру, тысячу раз повторяемую алкогольным лобби на протяжении стольких лет.
«Хотя исследователи признают, что умеренное употребление алкоголя может немного защитить от некоторых сердечных заболеваний (как отмечалось в некоторых прошлых исследованиях), комбинированные риски заболеть раком, травмами и другими заболеваниями связанные с употреблением алкоголя, намного перевешивают эти потенциальные выгоды», — сообщает BBC.
Все больше молодых людей объявляют себя трезвенниками
На самом деле, когда дело доходит до алкоголя, никакой предел не безопасен . Так, согласно исследованиям, Опасность для здоровья, связанная с алкоголем, возрастает с увеличением количества выпитого. , какой бы низкой она ни была. Также известно, что его чрезмерное употребление ежегодно убивает более трех миллионов человек во всем мире.
Возвращаясь в только что открывшийся мир напитков «как» с алкоголем, но без него, неизбежно смотреть на Seedlip — первый безалкогольный дистиллят с нулевым содержанием сахара, калорий, аллергенов и искусственных ароматизаторов. . Четыре разновидности продукта, который уже прибыл из Соединенного Королевства во многие бары Испании, являются результатом процесса, который длится около шести недель, в ходе которого происходит мацерация, дистилляция в медных перегонных кубах и фильтрация растительных компонентов.
Говорят, что этот новый напиток идеально подходит для питья с тоником или в составе безалкогольных коктейлей. «серьезная» альтернатива для непьющих. И, во всяком случае, более элегантным, чем чересчур сладкие отвары, которые традиционно подавались трезвенникам, такие как Сан-Франциско.
Новый продукт кажется идеальным вариантом для таких людей, как Руби Уоррингтон , автор Трезвый Любопытный (Harper One, 2018), книга, подзаголовок которой говорит сам за себя: «Чудесный сон, повышенная способность к концентрации, безграничное присутствие и глубокая связь, которая ждет всех нас по ту сторону алкоголя».
«Я начал расспрашивать влияние алкоголя на мое общее самочувствие около восьми лет назад. Я знал, что я не «алкоголик», но, казалось, было очень мало мест, где можно было бы открыто рассказать о моих проблемных отношениях с алкоголем. Я пил, чтобы расслабиться и чувствовать себя хорошо , но отметили четкую связь между пьянством и беспокойством, а также отсутствием энтузиазма в жизни. Вырваться из культуры потребления алкоголя, чтобы столкнуться с этим, было очень сложно, поэтому я начала это движение, чтобы помочь другим «нормальным пьющим», таким как я, чувствовать себя более комфортно, подвергая сомнению свое потребление», — рассказывает англичанка Traveler.es.
Название его книги — игра слов, напоминающая би любопытный , явление, при котором некоторые гетеросексуальные или гомосексуальные люди решают назвать себя из «любопытства» в отношении людей того пола, к которому они обычно не привлекаются, вместо того, чтобы использовать термин «бисексуал».
«Быть трезвым и любопытным означает создать образ мышления, который подвергает сомнению любой инстинкт, желание или ожидание выпить, вместо того, чтобы просто следовать тому, что я называю «доминирующая культура употребления алкоголя» (т. е. пьют, потому что пьют все)», — утверждает Уоррингтон.
«Вопросы, которые люди могут задать себе об алкоголе, таковы: что он на самом деле заставляет меня чувствовать? Как алкоголь заставит меня чувствовать себя сейчас и в ближайшие дни? Почему иногда так сильно хочется выпить? Почему мне кажется, что я не могу «расслабиться» или повеселиться без алкоголя и т. д. Есть общие темы из-за того, как мы употребляем алкоголь в нашей культуре, но конкретные вопросы и, что более важно, ответы будут разными для каждого из нас».
Праздник без алкоголя кажется невозможным
На самом деле, для нее причина, объясняющая рост этой тенденции, просто сводится к тому, что люди хотят «чувствовать себя хорошо». «Все больше людей вкладывают средства в свое самочувствие и находят другие способы расслабиться и отдохнуть, такие как медитация и йога, которые не сопровождаются похмельем на следующий день, поэтому алкоголь кажется все более худшим вариантом . Мы также живем во времена неопределенности в политическом и экологическом плане, и дестабилизирующий эффект алкоголя только усиливает атмосферу беспокойства, которую все это создало. Когда алкоголь используется для «убегания», проблемы остаются на следующий день , и у нас меньше энергии и уверенности, чтобы противостоять им», — объясняет Уоррингтон.
Кроме того, по словам писателя, это пробуждение к трезвости не понимает пола или национальности: «Люди со всего мира и из разных слоев общества рассказывали мне, как сильно моя книга заставила их задуматься, от супермиллениалов до дня того, что до тех пор, пока Матерям надоел «маминый бокал винной культуры» , а также мужчины, которые хотят более «настоящих» отношений со своими друзьями. Существует также множество свидетельств того, что молодое поколение пьет значительно меньше, чем их родители, что свидетельствует о том, что это не «тенденция»; это изменение мышления, которое изменит нашу культуру употребления алкоголя на долгие годы ", - убедительно утверждает автор.
На самом деле Уоррингтон сравнивает этот всемирный путь к трезвости с **появлением растительной пищи** вместо животной. И это несмотря на то, что он упоминает, что в Испании каждый уважающий себя праздник вращается вокруг пива или вина.
«В Великобритании, откуда я родом, и в США, где я живу уже семь лет, бытует мнение, что Европейские культуры имеют гораздо более «здоровое» и умеренное отношение к алкоголю. , но это может быть не так! Тем не менее, несмотря на то, что в Европе может быть «меньше» потребности в остановке — в том смысле, что, например, меньше случаев зависимости — как только люди поймут, как прекрасна жизнь без алкоголя, они будут пить все меньше и меньше ”.