Комиксы и гастрономия: такие друзья
И так уж случилось, что за последнее время об этом бутерброде между седьмым и десятым (это? будет?) искусством опубликовано несколько более чем интересных работ . Лучше всего то, что есть всего понемногу: новая манга, полосы рисунков и даже комикс о шеф-поваре, проникший между виньетками.
НЕВЕЖЕСТВЕННЫЙ «Фильм должен начинаться с землетрясения и идти дальше», — утверждал Сесил Б. Де Милль, и я запускаю его в массе. лучшее, что случилось с комиксами (и теми из нас, кто любит вино и природа) за долгое-долгое время.
Предложение настолько простое, что даже обидно, это просто история виноградаря и автора комиксов, которые будут обмениваться опытом. ** Этьен Даводо **, французский карикатурист, увлекающийся вином, но новичок в энологии, предложил Ричард Лерой , друг виноградаря, объяснить ему, как делается хорошее вино, а взамен он познакомит его с миром комиксов. Как есть. Все остальное, 280 прекрасных страниц черно-белое по биодинамике, пейзажи, карандаши, ремесленники, напитки, рассветы, цвета, виноградники, виньетки и любовь , тонны любви к профессии. Невежда предлагает счастливую историю этого общего посвящения.
Невежды: вино и комиксы
НА КУХНЕ С АЛЕНОМ ПАССАРОМ С этим графическим романом сомнений не было. Кристоф Блейн — незаменимый автор для понимания европейских комиксов и автор замечательной Исаак Пират . А что уж говорить об Алене Пассаре: 3 звезды Мишлен в L’Arpège в Париже и кавалер ордена Почетного легиона Франции. Комикс отражает его кропотливую работу на кухне изо дня в день. и его одержимость самой зеленой кухней, и это то, что Пассар безумно одержим овощами и органическим земледелием в своих садах в Нормандии и Сарте. Одним словом, хрестоматийный фанат сырого мяса (у них в огородах не тракторы, а лошади, а в ресторане они перестали подавать красное мясо более двенадцати лет назад), чья страсть к продукту и красоте луковицы не может не помочь но переместите нас.
ОДИНОКИЙ ГУРМАН Я признаю это, Джиро Танигучи Он один из авторов моей жизни. дальний район или (особенно) альманах моего отца Они являются такой же (или даже большей) частью моего сентиментального воспитания, как «Синие таблетки» или «Из ада». Существенные, совершенные, незабываемые комиксы, которые время от времени нужно перечитывать.
Так что представьте себе мое счастье, когда я прочитал, что наконец-то они изданы в Испании. одинокий гурман , история одинокого человека - в его произведениях они всегда есть - кто путешествует по Японии через 19 глав, которые дают 19 поводов посетить одни из лучших ресторанов в разных районах Токио: Сугинами, Нерима, Итабаси, Тосима, Тайто, Синьюку, Тиёда, Ч и Сибуя.
На страницах Танигучи никогда ничего не происходит. Нет спешки и драмы ни начала, ни конца, ни великих звукоподражаний, только («только») красота, мгновения, нежность и покой. Между прочим, идеальная обстановка для знакомства с традиционной японской кухней, ее обычаями, запахами и каждой из тысяч незаметных деталей. главная история.
Японская кухня от Дзиро Танигути
САМАЯ НИЗКАЯ ВЫСОКАЯ КУХНЯ ** Первый этаж высокой кухни ** - работа Альвареса Рабо, но (осторожно) также заказ нашего восхищенного Андони Луиса Адуриса. в честь десятой годовщины Мугарица . Напоминаю, что Mugaritz занимает новенькое второе место в 25 лучших гастрономических ресторанах Испании, поэтому нас интересует все, что оттуда выходит.
Работа -а как же иначе в случае с автором Женщины не любят трахаться- это удар по условности и эстетике «правильного». Плохое молоко с близкого расстояния, искривленный клык в каждой виньетке и коллеже справа и слева в секторе печей и ножей. Внимание на имена: Серхи Ароло, Панти Санталусия, Мартин Брасатеги, Карне Рускапелла или Хуан Мари Ачак . Пролог написан Ферраном Адриа, и нам очень нравится его декларация о намерениях: критически-пафосное эссе о «высокой кухне».
КАПЛИ БОГА Я признаю это. Я был первым, кто не дал ни копейки за Les Gouttes de Dieu. Манга из восемнадцати глав о мальчике, который сталкивается со своим злым сводным братом на дегустации? Первые страницы Тадаси Аги и Сю Окимото не вызывали оптимизма, кроме любопытства энопирадо.
Пока однажды не сработали все сигналы тревоги. Это было в Боне (сердце Бургундии) посреди книжного магазина Athenaeum de la Vigne et du Vin — храма, как вы можете себе представить — и именно там, рядом с библиями вроде «Вина Бургундии» Клайва Коутса, были яркие каверы из Les Gouttes de Dieu. Что не так с этой мангой?
Бывает, что Это был успех таких масштабов, что он потряс (среди молодежи) потребление вина в Японии. . Случилось так, что некоторые великие винтажи мифических вин (Шеваль Блан или Ришбург) удвоили свою цену из-за этой манги и даже небольшого производителя Жан-Пьера Аморео, владельца французской винодельни Шато-ле-Пюи в регионе Бордо. наблюдался резкий рост продаж в Японии.
К сожалению, в Испании он не издается, однако группа добрых отаку потрудилась его отсканировать и перевести:
- Капли бога.
- Что еще хуже, есть еще аниме (с субтитрами), но оно настолько сюрреалистично, что пока оставим его в разделе юмора. Очень сильный юмор.